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food NEXT食力 2018/5/28第5期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2018/5/28第5期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2018/05/28
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

中國生鮮電商蓬勃發展,黃金冷鏈時代即將來臨,該如何做好「全程不斷鏈」,將是最大的挑戰。
 

雜誌目錄

目錄
04冷鏈物流時代來臨!中國生鮮電商搶當「現象級巨頭」不能沒有的最後一道利器!  
05得生鮮者得天下! 
05超過6成中國消費者最希望電商平台升級的品類就是生鮮! 
05拔出「全程冷鏈」這把石中劍 是生鮮電商斬獲消費者的關鍵 
06中國政府將制定冷鏈專法  預防公共食品安全問題 
07如果缺乏「預冷」技術  生鮮產地直送只會是一場災難! 
08唯有預冷技術  才能讓生鮮產地直送成為可能! 
08預冷讓會呼吸的蔬果維持鮮度  增加保鮮期 
09預冷的概念不稀奇,但是為什麼中國少採用? 
09第一哩路的控溫問題,有3個解決方案 
11想成為中國冷鏈產業「獨角獸」 必先克服生鮮電商末端配送痛點  
12痛點1:計劃性消費求新鮮  配送人力不足影響產品品質 
13設立智慧生鮮自提櫃  解決人力與品質問題 
13痛點2: 即時性消費需求為小批量、多頻次   末端配送難以執行 
13類Uber的「物流共享經濟」  讓人人都是派送員 

失控的冷鏈物流亂象 中國立專法加強管控
中國消費者生鮮需求提升 促進政府正視冷鏈問題
為解決行業標準缺乏的問題  中國冷鏈專法將於2019年公告上路
冷鏈專法3大面向  解決冷鏈行業劣幣驅除良幣的現象
台灣冷鏈設備雖優於中國  相關規範與管理卻相形缺乏
易果生鮮如何從中國第1家生鮮電商  壯大成為全供應鏈的領導者
透過與天貓數據對接  標準化是冷鏈物流下一趨勢!
易果制定馬克標準 從消費者端反向成為改革生產端的力量
供應鏈定位從合約甲方轉變為乙方 協同合作是關鍵
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060003660
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:7.1MB

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