Live互動英語[有聲版]：【生活、實用】讓你輕鬆開口說英語 2月號/2019第214期 (電子雜誌)

At a Chinese Restaurant
Hank is treating his American friend Linda to a meal at a local Chinese restaurant.
H = Hank     L = Linda
1. Selecting the Tea    挑選茶
 H: Why don’t we start out with some nice hot tea?
 L: There are so many different varieties! Oolong, Pu-erh, jasmine . . . You know, in the US, they usually just have one type.
 H: In that case, you should get something you’ve never had before.
 L: How about the Pu-erh, then?
 H: That’s an excellent choice!
2. Choosing Dim Sum Dishes    選擇港式點心
 L: So, what is dim sum, anyway?
 H: Basically, it’s small servings of food that are usually served with tea.
 L: Well, I picked the tea, so why don’t you pick the dim sum?
 H: My pleasure! Let’s get some red bean cake, a vegetable pancake, and of course, xiaolongbao.
3. Enjoying the Meal    享用餐點
 L: This stuff1 looks amazing! That xiaolongbao is calling my name. I think I’ll try it first.
 H: Not so fast! First we have to make the sauce. Pass me those bottles.
 (Linda passes the sauce bottles to Hank.)
 H: OK, watch closely. Put one part soy sauce and two parts vinegar2 over the shredded ginger3 in the dish, like this. Try it!
 L: (Does the same) How’s that?
 H: Perfect! Now pick up a dumpling and dip4 it. Then, bite it and drink the broth. After that, you can take some shredded ginger and put it on top.
 L: Oh my gosh. My mind is blown! We’re going to need some more of these!

在中餐廳
漢克招待他的美國朋友琳達到當地一家中餐廳吃飯。
1. Selecting the Tea    挑選茶
漢克：我們何不先來點好喝的熱茶？
琳達：有這麼多種不同的口味！烏龍、普洱、茉莉……你知道嗎，在美國通常只有一種。
漢克：那樣的話，妳應該點以前從沒喝過的。
琳達：那就普洱茶如何？
漢克：那是不錯的選擇！
2. Choosing Dim Sum Dishes    選擇港式點心
琳達：到底什麼是港式點心呢？
漢克：基本上，通常是搭配茶的小點。
琳達：嗯，茶是我選的，所以何不由你來選點心呢？
漢克：我的榮幸！我們就來些紅豆鬆糕、一份蔬菜煎餅，當然還有小籠包。
3. Enjoying the Meal    享用餐點
琳達：這些東西看起來很棒！那籠小籠包在呼喚我。我想我要先嚐嚐那個。
漢克：別急！首先我們得調製醬料。把那些瓶子遞給我。
（琳達把醬料瓶遞給漢克。）
漢克：好，仔細看。在碟子的薑絲上面淋上一份醬油和兩份醋，像這樣。試試看吧！
琳達：（照做）那樣如何？
漢克：太棒了！現在夾起一顆小籠包然後沾醬，接著，咬開、喝湯汁。之後，妳可以夾一些薑絲放在上面。
琳達：我的天啊！太讓我驚豔了！我們需要多點一些小籠包！

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Live Interactive English  Live互動英語
NO. 214  February   2019年2月號

4  Live關鍵時事新聞

9  焦點話題

10  羅馬神話選
Cupid and Psyche
邱比特與賽姬
這個故事出自古羅馬作家盧修斯．阿普列尤斯（Lucius Apuleius）的《金驢記》，描述小愛神邱比特與凡人女子賽姬歷經波折的愛情。

14  追本溯源
Tracing Pencils through History   
鉛筆的歷史
我們常用鉛筆來寫字、畫畫，它是一種再平凡不過的文具，但鉛筆是怎麼來的呢？

18  主題式會話
Giving and Receiving Gifts
收送禮物
1. A Gift Comes Home    回到手上的禮物
2. A Valentine’s Day to Remember    難忘的情人節

21  談天說地話英文

22  焦點人物
Saoirse Ronan: Hollywood's Free Spirit 
好萊塢新生代演員——瑟夏．羅南
新生代演員瑟夏．羅南以電影《淑女鳥》（Lady Bird）拿下金球獎音樂喜劇類最佳女主角獎，且三度入圍奧斯卡獎，她在每一部作品中都有高水準的表現，來看看她是如何詮釋細膩又複雜的角色吧！

26  日常好用句
I have a case of the Mondays.
我有週一症候群。

27  翻譯練習
Translation Practice

30  唱歌學英語
Studying English with Songs:
Survivor
丹尼爾&于文文：〈倖存者〉


31  旅遊好去處
Soaking in the Winter Beauty of Turkey
瑰麗土耳其——冬遊世界遺產奇境 
土耳其有豐富多元的文化、壯觀的奇岩、潔白如棉花築成的棉花堡，以及神秘的地下城市等等。許多人會在夏天到土耳其遊玩，但其實冬天土耳其的特色不遑多讓，趕快準備行囊，不會讓你失望的！

36  消費心理學 
Coloring Your Purchasing Decision
品牌色彩心理學
人是視覺的動物，品牌在創造商標或設計行銷廣告時，都經過精心策劃，對的顏色能提高消費者的購買率，也能創造出品牌的正面形象。究竟不同的顏色是如何影響我們消費行為的呢？

40  生活知識
Do Your Homework about Budget Airlines
搞懂廉航「潛規則」
廉價航空是許多人出國旅遊的首選，在搶便宜機票前請先弄懂背後的遊戲規則，才不會破壞旅遊的好興致。

44  生活情境對話
At a Chinese Restaurant
在中餐廳

48  語言發展
The Origins of Meat Terms
肉品詞彙的起源
為什麼豬肉的英文不是pig meat、而牛肉的英文不是cow meat？為什麼魚肉的英文還是稱為fish？來看看為什麼？

50  克漏字
Water Way to Use Less Plastic
響應減塑新妙招 
全世界的塑膠垃圾問題十分可觀，許多人提倡自帶水瓶。然而，走在街道上飲水取得不易，人們自備容器的意願自然不高。瑞士一名畢業生想出了一個能讓城市左右逢「源」的妙招……

52  生態教育 
The Buzz about Urban Beekeeping
城市新「蜂」潮
近來，世界各地蜂群數量大幅減少，引發關注，也因此帶來城市新「蜂」潮。然而，要在城裡養蜂和採蜜並不容易，究竟有什麼是需要注意的呢？ 

56  電影快報
• Mary Queen of Scots  《雙后傳》
• Alita: Battle Angel  《艾莉塔：戰鬥天使》
• How to Train Your Dragon 3   《馴龍高手3》

58  Movie Trailer English  看預告片學英文

59  General English Proficiency Test  全民英檢中級模擬聽力試題

61 Chinese Translation  中文翻譯

73 GEPT Answer Key  全民英檢中級模擬聽力試題解答