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food NEXT食力 2020/5/22第31期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2020/5/22第31期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2020/05/22
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

有多久沒有輕輕鬆鬆去餐廳吃頓飯了?不需要擔憂病毒上身,不需要準備口罩,只要悠悠哉哉的約上三五親友就好。經過3個月強力防疫 的「假性禁足」,現在總算有了復甦跡象,明天過後,你想吃什麼?哪些美食被你遺忘?飲食文化達人帶路疫後靈魂美食。
 

雜誌目錄

003 人潮復甦ing!餐飲業者準備好了嗎?
003 受疫情影響最深的餐飲業營業額為20年最大跌幅
004 台灣疫情趨緩餐飲業將復甦?
005 報復性消費:短多長空
005 這難道是傳說中的「報復性消費」嗎?
006 疫後新世界:兩個新常態、三個新機遇
008 宅女小紅X JustGrill:粗獷實在的暖男系直火碳烤牛排
011 肉感軟嫩細膩,油香迷人
013 燻鮭魚和細薯條是她的愛
015 詹姆士X南島山喜屋:環肥燕瘦各相宜的沖繩和牛燒肉
021 阿華田X再一塊吧ing:牛肉漢堡淋上花生醬的台式享樂派
026 踢小米X文興車庫鹹穌雞:三五好友派對,滿桌炸物炸起來

延伸閱讀
・防疫新生活運動的第一線堅持!129家飲食品牌自主組成「食安國家隊」
・【蘇楓雅專欄】這本手冊餐飲業者必看!「黑羊餐飲集團」公布疫情應戰手冊
・【⾼琹雯專欄】疫情海嘯肆虐之下,美國名廚如何看待餐廳的未來發展?
・【⾼琹雯專欄】巧用食材天然鮮味取代味精、雞粉!華泰王子大飯店「九華樓」才有的九華味 
・【⾼琹雯專欄】食材零浪費結合友善環境!RAW2020年春季菜單創意登場!
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060007120
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:7.4MB

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