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商業周刊 2021/8/26第1763期 (電子雜誌)
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商業周刊 2021/8/26第1763期 (電子雜誌)

  • 刊別:週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:商業周刊
  • 出版日期:2021/08/26
  • 定價:99
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封面故事

大同救營運,竟從森林蓋豬舍開始?
一隻豬  看見
循環經濟大未來

 世界經濟論壇:2030年前循環商機上看126兆!

》全台追蹤
>小公務員翻轉排泄物,種出1公斤800元紫蘆筍
>傻瓜豬農30年建最循環豬舍,一年增近2千萬收入   
 
大同何春盛:這是可以深耕的數位轉型新市場


人類持續一萬年的古老產業,卻帶來全球氣候的迫切危機,經濟與環境如何化解衝突?一個關鍵字為何能帶來全球四兆五千億美元(約合新台幣一百二十六兆元)商機?答案,藏在這片甘蔗田裡。

這裡三、四十年來不曾改變,就連商周的採訪,也是在牧場辦公室裡,一張坑坑巴巴的老桌球桌上展開。但,一筆國營畜牧業史上最高改建投資案、一家百年老店振衰起敝的新生意、一個最惹人厭的傳統產業數位轉型、一場減緩全球暖化的新趨勢,讓它即將開始改變了。

》台糖砸逾百億元拚人豬共存
》學丹麥、荷蘭,新豬舍把糞便變資源
它,就是台糖在嘉義縣最大的養豬場──鹿草畜牧場。
七月二十日,出自科技與機電產業的大同公司,竟成為台糖四十六億元豬舍改建工程案的得標業者。鹿草畜牧場,正是大同拿下的七座豬舍改建案中,規模最大的一座。

「大同來了,我也有點意外……,」台糖董事長陳昭義想不到豬舍工程能吸引到這個跨界的新面孔。去年,台糖第一期豬舍改建工程,已由環境工程大廠山林水得標,加上大同得標的第二期,以及去年啟用的屏東東海豐畜牧場,總計投資金額已超過一百一十四億元。

投下這麼多錢,為的是讓養豬也能加入「循環經濟」行列,根據世界經濟論壇(WEF)預估,循環經濟將在二○三○年前,創造四兆五千億美元產值;它也是如今台灣多家大企業的年度報告關鍵字,從台泥、正隆紙業,到可寧衛等廢棄物處理大廠,紛紛投入。這股風潮也吹向最傳統的畜牧業,透過循環經濟,讓畜牧排泄物產生的甲烷排放──這個地球暖化的重大殺手,能夠反過來成為發電資源,也讓豬舍這個被嫌惡設施,不必再躲躲藏藏......

這場行動,又為何成為大同振衰起敝的新生意?身為台灣唯一上市的百年民營企業,大同市值曾高達五千億元,但後來被轉投資事業拖垮,市值只剩不到六百六十億元,經營權也從家族換手到專業經理人。如今,大同寶寶拚重生,竟然要開始蓋豬舍了。

》百年老店大同也加入
》何春盛定使命:成為數位轉型的推手
「我們不是去養豬,而是一個數位轉型的推手,」六月剛走馬上任的大同總經理何春盛說,新豬舍的背後要整合許多科技,並非大同不務正業,反而,「綠色循環經濟,這是國家重大建設……,大同的歷史就是台灣進化史,」他舉例,大同的事業從修鐵路、做馬達、家電再到電腦代工、資訊系統、綠能,要找回百年來的競爭力,就「不能只想到賺錢,做生意,一定要給賺錢賦予一個使命。」
 

編者的話

連細菌都懂的道理
文╱曠文琪

    這期的封面故事報導,起始於一紙公告:生產電鍋的大同,轉型第一步,竟是做起改建豬舍的生意!
    七月二十日,大同成為台糖豬舍改建工程案的得標者。主筆洧楨走入嘉義現場,他記錄這段旅程:「車子開進了甘蔗田裡,一陣顛簸之後,再一轉彎,我們又闖進森林裡⋯⋯最後,車子停在老舊斑駁的鐵門前。若沒人帶路,外人根本找不到這座被廣達十多公頃人造林包覆的神秘養豬場。」
    在台糖的養豬場裡,我們認識了「循環經濟」。
    原來,豬排放的廢氣:甲烷,是地球暖化的最大殺手,但倘若改造轉型,甲烷就會成為最佳電力來源,如循環經濟定義所述:讓產品的生產過程中是零排放 (不生產廢氣)跟零廢棄物,所有資源都可以回收再利用,自成一個循環圈。
    若以商機角度看,它很值得被理解。如麥肯錫顧問預估,循環經濟將在二○三○年創造一年一兆八千億歐元的經濟利益。
    但我更有感的,是這領域的信仰:只有放錯地方的資源,沒有真正的廢棄物。
    只要你肯用心去看、去串聯。比如,故事主角之一:三十五歲的張景涵,面對家鄉鄰居對於養豬生意的排斥厭惡,他先思索的不是放棄養豬,而是先想:豬的排泄物真的沒有價值嗎?最後,他發現,高級紫蘆筍的種植,最需要這些重肥。他把兩個無關的產業合併思考後,不僅讓養豬業能續存,還種出一公斤八百元的紫蘆筍。
    是麻煩,還是黃金,你用不同面向看,結果就會截然不同。
    這道理,放在商場、職場與大自然亦然。
    關鍵是,你是否認同:世界是一個生態系統,共利共生才是最好的選擇。
    但,為什麼連細菌都懂的道理,人們卻常忽略它呢?一位生物學家用另一個角度給出答案:生物界知道要互相幫助,是因為他們明白,個體是脆弱的,所以一個細胞跟其他細胞失去聯繫時,最後多會凋零。
    人生,不是只有優勝劣敗一種價值觀,我們唯有先承認個人是脆弱的,更能彼此信任,屬於我們、地球與下一代的良性循環,才可能真正展開。
 

雜誌目錄

─封面故事─
68 大同救營運,竟從森林蓋豬舍開始?
一隻豬看見
循環經濟大未來
70 第1站》嘉義鹿草鄉
一座森林裡的養豬場
藏著百年大同的重生秘密
74 第2站》屏東長治鄉
台糖用豬場廢料發電節水
循環做越好成本越低!
76 第3站》嘉義溪口鄉
小公務員串起農牧共好
惡臭糞水種出800元高價紫蘆筍
79 第4站》台中逢甲大學
小牧場做循環經濟效益差?
科學家軍團找到解方
81 第5站》雲林麥寮鄉
肉品雙雄的難題:
台灣僅2%豬場適合沼氣發電?
83 第6站》美國白宮
比減碳更急迫!
拜登準備打甲烷
84 大企業不敢砸錢,他卻一路衝最前面
熱血豬農30年蓋最循環豬舍
一年多滾出近2千萬

─產業風雲─
30 反常!為何美國求職者比職缺少百萬個?
疫情讓員工覺醒
星巴克、沃爾瑪遇史上大缺工
32 速食龍頭為何要推翻運行數十年的人力策略?
只靠打工族已行不通!
麥當勞37年首招上千正職店員

─投資焦點─
38 宅經濟退燒、QE傳退場,又被中國監管風暴掃到
台股暴漲暴跌該怎麼辦?
留意這3個長線看多類

─焦點人物─
54 曾經想吃毒自殺的混混,如何翻身直播大亨
「不掙扎,憑什麼成功?」
直播界地下總司令獨家揭密
 

內容簡介

《商業周刊》菁英的專屬閱讀

  《商業周刊》是台灣發行量最大的財經周刊,同時也是台灣最具影響力的雜誌之一。以「先進觀念,輕鬆掌握」為宗旨,讀者群包括:企業高階決策者、企業中階管理幹部、掌握機會的創業家、審慎觀察的投資者、分析經濟的思考者等。

  將以「放眼國際視野」、「整合專業分析」、「強化多樣內容」為目標,協助台灣企業界吸納先進的經濟資訊,讓《商業周刊》的讀者在變化日趨激烈的經濟競爭中,更能掌握先機!

  2003年ACNielsen亞洲菁英市場調查 商業周刊 榮登多項第一 . 商業周刊閱讀率高達23.7﹪. 高階經理人 商業周刊讀者以41.3﹪高居第一 . 參與商務建議決策 商業周刊讀者以25.0﹪高居第一

 

詳細資料

  • 條碼:E060009693
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:44.4MB

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