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Live互動英語[有聲版]:【生活、實用】讓你輕鬆開口說英語 2021年10月號第246期 (電子雜誌)
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Live互動英語[有聲版]:【生活、實用】讓你輕鬆開口說英語 2021年10月號第246期 (電子雜誌)

  • 刊別:月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:希伯崙
  • 出版日期:2021/10/01
  • 定價:180
  • 優惠價:99
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封面故事

Fish-and-Chips: Britain’s National Dish
炸魚薯條:英國國菜的由來

When you think of British food, certain dishes instantly come to mind. Meat pies and Yorkshire pudding are two famous examples. But one item in particular stands out as a national treasure: fish-and-chips. You may be surprised to learn that this traditional British dish was actually introduced by refugees from other countries. In fact, the fish and the chips were introduced at separate times by different groups of people.
In the sixteenth century, many Jewish refugees from Spain and Portugal arrived in England. They had been forced to flee their home countries because of their religious beliefs. One dish they brought with them to England is pescado frito. To prepare this dish, white fish is covered in a thin coat of flour and deep-fried in oil. 
Pescado frito quickly became popular and could soon be found all across Britain. Thomas Jefferson even wrote about eating “fried fish in the Jewish fashion” on a visit to London, and writer Charles Dickens mentions a fried-fish restaurant in his novel Oliver Twist.
  當你想到英國食物,會立刻想到某些菜餚。肉派和約克郡布丁是兩個著名的例子。但有一樣尤其脫穎而出成為國寶:炸魚薯條。你可能會很驚訝得知這道傳統的英國菜實際上是由其他國家的難民引進的。事實上,炸魚和薯條是由不同的族群在不同時期引進的。
  在十六世紀,許多來自西班牙與葡萄牙的猶太難民抵達英國。因為宗教信仰,他們被迫逃離祖國。他們帶到英國的一道菜就是西班牙炸魚。要準備這道菜,白肉魚要裹上一層薄麵粉再油炸。
  西班牙炸魚很快就受到歡迎,不久在英國各地都可以找到。湯瑪斯.傑佛遜甚至在造訪倫敦時寫到了品嚐「以猶太人方式炸的魚」,而作家查爾斯.狄更斯在他的小說《孤雛淚》中則提到了一間炸魚餐廳。

The chips arrived in England by a different route. Potatoes were introduced to Europe from South America around 1570. In the 1680s, French and Belgian women ate fried potatoes when the rivers froze in winter and no fish could be caught. They brought this tradition with them to London when they, too, had to flee their homes for religious reasons. Soon, fried potatoes, or chips, were common among London’s poorer neighborhoods.
It took another immigrant to combine fish with chips. Joseph Malin was a young Jewish boy whose family came to London from Eastern Europe. At 12 years old, Joseph began selling chips on the street to make extra money. Then he had an idea—he added fried fish. His business was so successful that around 1860, he opened Britain’s first fish-and-chips shop. His family continued to run the shop for over a hundred years.
Today, over 10,000 shops in Britain serve 290 million portions of fish-and-chips each year! Britain owes a great debt of thanks to the refugees who gave the country its national dish.
薯條經由不同的路線抵達英格蘭。馬鈴薯是在一五七○年左右從南美洲引進歐洲。一六八○年代,法國和比利時婦女會在冬天河流結冰、無魚可捕時吃炸馬鈴薯。她們因為宗教因素而也得逃離家園時把這個傳統帶到了倫敦。不久,炸馬鈴薯(或稱「薯條」 ) 在倫敦較貧窮的社區變得很普遍。
另一位移民把魚和薯條結合在一起。喬瑟夫.馬林是一名年輕的猶太男孩,他的家人從東歐來到了倫敦。十二歲時,喬瑟夫開始在街上賣薯條以賺取外快。然後他想到一個主意——他加進了炸魚。他的生意非常興隆,因此他在一八六○年左右開設了英國第一家炸魚薯條店。他的家人繼續經營這家店超過一百年。
今天,英國有超過一萬間店每年供應兩億九千萬份的炸魚薯條!英國真的要好好感謝那些給予該國國菜的難民。
 

編者的話

LiveABC互動英語教學集團創立以來持續研發數位學習內容,累積了豐富數位出版經驗,並成為經濟部『中堅企業重點輔導對象』唯一數位出版廠商,同時也是台灣第一家獲得『數位學習教材品質認證AAA級』最高榮譽的出版廠商,LiveABC擁有先進的技術與多媒體製作團隊,搭配專業的國內外教材編輯團隊,精心研發互動式多媒體語言學習產品,為數位學習的領導品牌,讓學習者能夠體驗「Learning Is Very Easy with LiveABC」
 

雜誌目錄

4  Live關鍵時事新聞

9  焦點話題

10  大師名作選
After Twenty Years
〈二十年後〉
鮑伯和吉米是一對情同兄弟的好友,他們相約在二十年後相見。然而,前來赴約的人真的是吉米嗎?

14  焦點人物
Introducing Zara Larsson
瑞典流行小天后:莎拉.萊森
出生於瑞典、歌聲被比作蕾哈娜的莎拉.萊森在發行迷你專輯Introducing後人氣開始高漲。此外,她也針對許多爭議的問題發言,呼籲社會作出改變。

18  英語聽力測驗 1

19  主題式會話
At the Library
圖書館英語

22  素養專欄
Spirit Week: Raising Spirits and Money for Those in Need
精神週:提振精神和慈善募款
為了展現學校的精神,美國高中會在為期一週的精神週期間舉辦各種活動,全校師生都會一起參與,而活動門票的收入則會作為慈善用途。

28  克漏字
Taking the Bean Out of Coffee
來一杯「沒有咖啡豆的咖啡」吧!
全球暖化日益嚴重,為了降低種植咖啡樹帶來的環境成本,Atomo研發出一種環保咖啡,它和一般的咖啡有什麼不同呢?

30  旅遊好去處
Experience Fall in Japan at the Fuji Five Lakes
在富士五湖體驗日本秋季風情
環繞富士山的五座湖稱為「富士五湖」,這裡是遊客絡繹不絕的景點,尤其在秋天楓葉變紅之際,景色更是美不勝收。雖然疫情當下難以出國旅遊,在此之前還是可以先來一探究竟!

34  追本溯源
Fish-and-Chips: Britain's National Dish
炸魚薯條:英國國菜的由來
大多數人想到英國美食,一定會想到炸魚薯條。然而,炸魚薯條並非原生於英國的菜餚,那麼它是如何成為英國的國菜呢?翻開本單元來了解吧!

38  健康知識
Hugging for Health and Happiness
擁抱讓你健康又幸福
擁抱不僅能增進感情的溫度,對於我們的身體健康也有許多益處,到底有什麼好處呢,一起來了解。

42  生活情境對話
Shopping at a General Store
生活百貨購物趣

45  英語聽力測驗 2

46  環保意識
Bitcoin: The High Cost of Creating Digital Money
數位貨幣的隱形代價
比特幣是一種數位貨幣,有別於傳統由各國中央銀行控管的貨幣,且開採比特幣需要用電腦進行複雜的運算。然而,這個過程為什麼會對環境產生負面影響呢?

50  天南地北說英語

51  翻譯練習
Translation Practice
翻譯練習

54  醫學歷史
A Brief History of Quarantine
「隔離」 的歷史
隔離措施是因應新冠肺炎疫情傳播主要的方法之一,但你知道這個做法已存在數千年,翻開本單元來了解隔離的發展與演變吧!

58  General English Proficiency Test  
全民英檢中級模擬聽力試題

60  唱歌學英語
Studying English with Songs:
Look What You,ve Done
莎拉.萊森:〈Look What You,ve Done〉

61  電影快報

62  Movie Trailer English  看預告片學英文

63  GEPT Answer Key  全民英檢中級模擬試題解答

65  Chinese Translation  中文翻譯
 

內容簡介

Live互動英語
中級:生活、實用
讓您輕鬆開口說英語
全民英檢中級
◎最生活化主題,把英語融入生活中:
    想學好英語,最有效的方法就是『到說英語的國家生活』或『請一對一的英語家教』。因為,只有這兩種方法能讓你『融入英語情境』、能讓你『用英語與老外互動』,能大量的實際聽說練習,否則學再久的英語,遇到老外還是既聾且啞。《Live互動英語》以實用為出發點,所有內容都從生活情境中延伸,讓生活中的點點滴滴都成為最好的學習教材,搭配互動光碟強大學習功能,就像讓你置身國外一樣,您最有效學習環境。
◎『聽、說、讀、寫』一次搞定:
    Live互動英語每月依照課程內容安排學習計畫表,幫您規劃學習進度,課程包含旅遊、文化、運動、新知、故事等豐富主題,以圖解、表列、學習影片等多元方式編寫,並分為『聽、說、讀、寫』四大學習教室,針對需求全方位教學,內容實用,幫助您能在各種場合用英語流利對答,讓您深刻體驗『情境式』英語學習的驚人效果,輕輕鬆鬆開口說英語。
 

詳細資料

  • 條碼:E060009859
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:192.6MB

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7.藝文展覽票券、藝文表演票券。