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food NEXT食力 2025/2/27第84期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2025/2/27第84期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2025/02/27
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

因 2013 年簽訂的《台紐經濟合作協定》,2025 年紐西蘭液態乳將可零 關稅進口,台灣國產鮮乳會否受到銷售衝擊引發關注,為了提升台灣酪農 業的競爭力,農業部也將投入 18.6 億元輔導產業升級,但是最基本的「疫 病防治」做到位了嗎?《食力》於 2024 年 6 月接獲酪農戶投訴表示人畜 共通的牛結核病疫情在台灣蔓延,真實狀況可能比政府公布染疫撲殺數字 高出許多!為何會有未被通報的黑數產生?將可能對於酪農產業和鮮乳食 安造成什麼樣的影響?
 

雜誌目錄

牛結核病確診撲殺數量可能遭隱匿?國產鮮乳的源頭控管會不會重演「地溝油」事件? 03
【檢驗方法】牛結核病難纏!為何牛隻外觀幾乎看不出、國際公定檢驗方式也仍存在誤判可能? 08
【執行力道】撲殺處置僅是杯水車薪 為何牛結核防疫會有漏網之牛?  11
【政策強化】牛結核疫病管理應該怎麼做?不是只靠中央撥經費就能解決  15
【生乳把關】誰來輔導酪農戶提升疫病管理知識?乳品廠又該如何確保收購的生乳品質?  19
【乳肉安全性】牛結核病牛的生乳和肉有什麼食安風險?如何確保市售國產鮮乳安全無虞?  20
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060016487
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:7.4MB

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