京都,是四季寫成的詩,是舌尖上的千年物語
祂既像睿智沉穩的長者,又像典雅含蓄的貴女
像看透萬象的高僧,又似遊戲人間的仙靈,
春櫻紛飛時輕盈,夏祭山鉾下奔放,
秋楓如火中靜美,冬雪覆瓦時暖心。
你知道嗎?京都的靈魂,不只藏在風景與祭典裡,
更藏在京都人「吃什麼、喝什麼、送什麼」的日常細節中——
這不是觀光客指南,而是一場穿越千年的京都四時旅行
✓ 解密「京料理」的潛規則 —— 從早餐到會席,看懂菜單上的季節密語
✓ 實用技巧滿載 —— 學會挑地酒、選和菓子、買不被嫌棄的伴手禮
✓ 冷知識解鎖 —— 為什麼京都人送禮不能送綠茶?過年男性用紅色,女性用外黑內紅的的漆碗
不論你是——
✓ 想規劃深度旅行的初心者
✓ 吃遍京都卻想讀懂門道的老饕
✓ 著迷傳統文化的生活美學控
只要打開這堂課,京都從此不再只是風景 ——
它會是流淌在味蕾上的千年故事,
是捧在手心的清水燒暖意,
是讓你驕傲說出「我懂京都」的底氣。
讓久居京都的曲培棻,帶你從「四季」開始,
依序認識京都的四時生活與習俗的知識,成為真正讀懂京都的「內行人」!
曲培棻
長年旅居京都,深研千年古都文化。曾於同志社大學修習人文底蘊,赴京都傳統工藝大學校磨練陶藝技藝,取得日本真多呂人形教授資格,通過京都檢定2級埋首圖書館8個月,親身考究百年祭典、神社廟宇與街町歷史。
橫跨學術研究、工藝創作、文化導覽三大領域,揉合學術考證與生活美學,以四十年光陰堆疊出京都學立體維度。擅長以獨特的視角分享京都的生活與旅遊經驗,著有《京都33祝福》《夜京都》《愛上逛市集》三部作品。
住進傳統町家近八年,從五山送火到鞍馬火祭,從清水燒匠人市集到老舖和菓子,以旅人、學生、住民的多重身份,將京都的四季風土與生活哲學,化為48堂穿越時空的深度對話。
01 說在前面:京都千年時光旅行
02 春之京|「花見」不只是賞花而已
03 春之京|更勝櫻花的藝妓
04 春之京|舞妓和藝妓的不同
05 春之京|京都三大祭之首:葵祭
06 春之京|求佛護佑:寺廟的參拜方式
07 春之京|踏入神的領域:神社的參拜方式
08 春之京|御守也有保存期限
09 春之京|神的認證與庇佑:納御朱印
10 春之京|關於筷子,規矩真多!
11 夏之京|日本藝術大成:京都薪能
12 夏之京|半年除穢的夏越袚
13 夏之京|祇園祭一:祭典的起源
14 夏之京|祗園祭二:祇園祭的進行
15 夏之京|祇園祭三:前祭的山鉾車
16 夏之京|祇園祭四:後祭的山鉾車
17 夏之京|消暑的御手洗祭
18 夏之京|土產送禮有道理
19 夏之京|盆節:祭拜祖先的團圓節日
20 夏之京|五山送火,送回祖靈
21 夏之京|最美法會:大覺寺宵弘法
22 秋之京|中秋觀月
23 秋之京| 京都三大祭之一:時代祭
24 秋之京|傳承千年的奇祭:鞍馬火祭
25 秋之京|愛書人必朝聖:秋之古本祭
26 秋之京|欣賞初紅楓葉的好景點
27 秋之京|京都賞楓名所(一)
28 秋之京|京都夜楓名所(二)
29 秋之京|京都知名的門前名物(一)
30 秋之京|京都知名的門前名物(二)
31 秋之京|京都名水
32 秋之京|伏見名水
33 秋之京|京都不是只有觀光業
34 冬之京|楓紅過後,以花燈妝點京都之美
35 冬之京|京都最古老的市集:弘法市
36 冬之京|源自於學問之神菅原道真的「天神市」
37 冬之京|新春參拜:初詣
38 冬之京|十日惠比壽大祭
39 冬之京|通矢,一場屬於武士的競賽
40 冬之京|節分,驅鬼祈福
41 京都人吃什麼?|早餐/懷石料理/會席料理
42 京都人都吃什麼?|最本味的葷食
43 京都人吃什麼?|京都春夏傳統蔬菜
44 京都人吃什麼?|秋冬傳統蔬菜
45 京都人吃什麼?|家常菜:町家菜譜
46 京都人喝什麼?|在地美酒(上)
47 京都人喝什麼?|在地美酒(中)
48 京都人喝什麼?|在地美酒(下)
49 京都人吃什麼?|傳統甜品
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