Magazine B 第47期 Haagen-Dazs

一家韓國自製冰淇淋品牌說：「哈根達斯（Häagen-Dazs）的行銷是一種心理投射，就如同1970年代在美國引起流行風潮的亞曼尼（Armani）。他們的策略就是要營造出冰淇淋界的亞曼尼。」
 
成立已經半個世紀的哈根達斯在起家的時候只有三種口味：巧克力、咖啡和香草，這三種基本口味一至今還是他們的重要招牌。採用牛奶、奶油、蛋黃和糖等四種材料做基礎，再混合比利時巧克力、馬達加斯加香草以及哥倫比亞咖啡。1966年有加入了草莓口味的冰淇淋，使用的是俄勒崗的新鮮草莓製成，從此變成哈根達斯的四大天王。哈根達斯標榜冰淇淋當中完整地鎖住水果的原味和香氣。在2010年經過盲測證明哈根達斯大幅勝出，並且經由紐約時報予以報導，從此哈根達斯傳奇很快的被傳播開來。雖然如此，哈根達斯並沒有積極發展新的口味，反而堅持以最簡單、最少的材料製作純粹的口味。抹茶口味也是遲遲到最近幾年才加入的新口味。
 
其後，1986年，哈根達斯發表了雪糕產品迎接情人節，2013年還發展了義大利冰淇淋因應市場上更多口味的實際需要。創立品牌的Reuben Mattus是來自波蘭的猶太人移民，後來跟舅舅學做冰淇淋起家。因為他的堅持以及有絕佳的生意頭腦，取了Häagen-Dazs這樣有丹麥風味的名字。想瞭解哈根達斯是如何擄獲消費者的心，除了口味方面下了極深的功夫之外，對於品牌形象和廣告訴求，每一次出手都結結實實地打中消費者的心坎。尤其對於充滿想像力的大人或小孩，不分男女，只要吃一口哈根達斯冰淇淋，就彷彿被帶到內心嚮往之處。本書記載包括哈根達斯的品牌故事、製造過程、業界評價、廣告與行銷策略、未來發展以及紳士名媛給予的讚許，非常值得收藏。

這本”B”(Brand Documentary Magazine) 旨在介紹全球值得為讀者推薦的品牌故事。這些優良品牌是根據該品牌的經營哲理、美感傳遞、價值定位與實用性等四個評鑑向量所決定的。”B”樂於發掘更多市場上能夠造福人群、傳達崇高理想、發揮工匠藝術的企業，深入他們的創意理念，透過實際參訪，瞭解該公司的文化與核心價值。具體認知該公司之所以存在，是不斷地朝向全公司所認同的理想版圖前進，為人群謀求最大的福祉。他山之石可以攻錯，藉由各個不同領域優質企業的成功故事，讓讀者能夠深入思考如何實踐理念的具體過程。