STANDART 第12期

第12期為讀者帶來更多深入的咖啡品嚐、設計及其幕後從業者的的報導。因為大家都喜歡提出大哉問，想找出如何正確品嚐一杯好咖啡的方法。所以Standart邀請您和這些才華洋溢的作者和咖啡師交流，以確保獲得最精彩的文章和故事。在本期雜誌中，帶領讀者從咖啡的基因序列研究一直到宇宙的盡頭。包括在結束武裝衝突後的哥倫比亞以及夏威夷海灘的白色沙灘上，Standart選擇在這兩處停留，並趁機品嚐香醇的咖啡。“咖啡”章節著眼於咖啡永續育種的未來，以及維持長期供應鏈的重要性。根據原產地資料帶領大家來到了夏威夷。Barista Hustle的傑出人士邀請大家站著品嚐剛沖煮好的咖啡。在“人物”章節當中採訪了Market Lane Coffee的Fleur Studd，以及一篇關於咖啡行業中女性成功的文章，以及巴西一首關於咖啡供應鏈錯綜複雜的打油師的首次英語翻譯。最後，Standart的世界篇章將我們從對雅典咖啡和美食場景的慵懶沉思中，探索出對咖啡占卜術和字體設計藝術的探索，然後再深入研究哥倫比亞如何在古柯鹼肆虐之後又回歸咖啡產業的經濟慘況。

本刊確信，以精緻的紙張和印刷技術可以傳達出對咖啡的熱愛。Standart意即Stand Art，本刊對咖啡文化的印刷版雜誌是從這個概念所創建。當時的想法是要發揚咖啡的獨特個性與咖啡的人真正的想法在紙面上，去創造一個品質。藉此，想貫徹一種理想，藉由閱讀和論壇把咖啡文化落實在生活當中。這樣才是生活，因為我們的生活被自己的“標準”制式化了，所以我們要推廣「非標準」讓百家爭鳴。