MONOCLE 第121期 3月號/2019

封面: 法國特輯
法國國內雖仍有「黃背心」運動的騷動，但法國還是歐洲國家中，少數可以和美國相抗衡的國家， 也可以說是全球自由主義的最後希望。MONOCLE將從馬克宏與川普之間的起落不定的關係、巴黎與脫歐候的倫敦、法國從街頭服裝到高級訂製服的時裝以及其革命時間點……等面向，為各位讀者分析法國的競爭力。
同時，也在此向各位讀者預告，過去的MONOCLE都是在英國印刷。當英國脫歐之際，MONOCLE確定從下期開始，將印刷作業移到德國進行。本期除了有法國專題的深入報導內容，從電子音樂之父Jean-Michel Jarre 、對馬克宏總統的建言、法國品牌、法國的海軍與航太工業、新發行男士時裝雜誌L'étiquette到法國麵包……等，值得各位讀者閱讀之外，也是各位讀者絕對要收藏第121期的理由之一！
 
大家，日安! - 法國軟實力
法國除了在全球各地設有160個以上的大使館，對全世界的影響，可說是無遠弗屆，從喝的香檳、開的車子或者穿的衣服，例如布列塔尼半島居民慣穿的藍條紋，自從香奈兒女士在上世紀把它融入設計之後，隨著好萊塢的黃金年代明星的加持，演變為一種休閒運動的象徵。還有更多被各國產業列為經典代表的「法國品牌」，這些品牌中是不是也有各位讀者的最愛呢？請不要錯過本篇的精彩報導。
 
自由與平等？
法國努力與海外屬地維持緊密關係，包括法屬圭亞那(南美洲北部)、新喀里多尼亞(南太平洋)、留尼旺島(印度洋)、馬丁尼克(加勒比海)以及法屬玻里尼西亞(南太平洋)。這些轄區的居民，對於他們所得到的待遇是否感到滿意？透過Monocle的採訪，各位讀者將能概略了解法國在海外屬地治理上所遭遇的問題與挑戰。
 
酷得不像學校的香港法國國際學校
這面色彩繽的牆是丹麥建築師事務所Henning Larsen贏得香港法國國際學校建築案的關鍵。當時校長Christian Soulard爭取到將軍澳這片約兩公頃面積大的校地，如何能容納1500位中小學校的學生，加上一座籃球場、25公尺游泳池、跑步場地、多功能花園以及容納300人的禮堂，成為校地空間設計使用上最大的挑戰。建築團隊與校方溝通後決定採用柯比意建築風格，充分發揮了框架結構的特色，使空間能夠得到最大程度的自由運用，深窗戶式的設計，讓自然光可以進入室內卻又不會讓光線直射，值得從事社區與教育設施規劃者參考一番。
法國麵包的反擊
即便馬克宏總統曾說，「法國棍子麵包是法國人日常生活」，但法國人在過去十年來法國麵包的消費量卻是近乎四分之一的下滑，歸因在飲食習慣的改變以及無麩質飲食風尚的興起。麵粉廠從2000年的650家竟至今剩下400家在苦撐。受訪業者分享他們的生存之道，從如何與大賣場共存、有機食材到製作麵包的傳統工藝的維持。這些業者的改變與創新，或許能提供國內的稻米產業一些參考與做法。

打開觀察世界的窗口

　　身在資訊流通快速，瞬息萬變的世界裡，你所需要的是更加精準的掌握時代脈動，了解全球潮流動向，在每期的Monocle當中，將為資訊高度感知的你奉上來自全球世界各地的各種消息，包括財經、設計，時尚，娛樂，以及藝術…等，除此之外我們還將比任何人都更早嗅到潮流的起源，關於環保以及各種嶄新生活態度和方式也將在每期當中為你奉上，不只為你打開觀察世界的窗口，同時還要讓你更加了解我們所生存的環境以及位於世界當中的場域座標。