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yam-le magazine des chefs 第50期 8-9月號/2019

yam-le magazine des chefs

  • 雜誌名稱:yam-le magazine des chefs    新功能介紹
  • 刊別:雙月刊
  • 出版地區:法國
  • 語言:法文
  • 出版社:瑪蒂雅
  • 上架日期:2019/07/29
  • 定價:600
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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雜誌簡介

  在台北101四樓開設一家名為STAY餐廳的米其林三星主廚Yannick All?no所發行的主廚秘笈雜誌Yam終於引進台灣了。這位曾被法國網路評選為?最性感廚師?的Yannick All?no在台灣開幕之前曾經開放兩天給老饕訂位,結果連價格都還沒訂出來訂位就被秒殺。本刊的出現,代表真正法式料理的精緻之處才真正與大家見面。有別於一般名人主廚雜誌,絕不譁眾取寵,也不打個人知名度。是真正教讀者從食材的選擇到擺盤的藝術,包括餐酒與礦泉水都有單元特別討論。這本登堂入室之作是雙月刊以法文發行,排版簡潔清爽,一如他的料理一般具有藝術氣息。
 

詳細資料

  • 條碼:3720240390606

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