CEREAL Vol.21 春夏號/2021

設計與維護
封面是斯德哥爾摩古董傢俱商Jackson展示的一張1950年代編織休閒椅，由Nanna Ditzel設計。他們從19世紀開始經營到現在，尤其是北歐設計。每件傢俱在展售之前，都有專業修復人員小心翼翼的處理，讓每件作品得以呈現它獨有的故事。正如總編輯Rosa Park所說，透過最好的方式進行維護，才能保持作品完整的靈魂。更多迷人的古董傢俱，請各位讀者不要錯過本篇。
 
瑞士哥德堂
這座超現實的龐大水泥建築物，位於瑞士巴塞爾旁的Dornach多納赫，建築大師Frank Lloyd Wright 與Frank Gehry都曾來拜訪與欣賞。由奧地利哲學家Rudolf Steiner於1928年建造完成。現在是人智學（Anthroposophy）的全球總部。參與建築物初期抽象概念發展的藝術家，包括蒙德里安、康定斯基以及Hilma af Klint……等。請各位讀者跟著本篇作者Ollie Horne的文章，走入二十世紀表現主義建築代表以及粗獷主義先驅的精彩作品。
 
羅丹─接觸的力量
今年五月英國泰德美術館重新開館，其中有羅丹石膏作品為主的策展。希望透過這些「過渡期或次級」的材料，揭露大師創作的核心過程。更重要的是，從這些的敲打記號、指甲的痕跡、刀痕、模具的線條上，即使時空相隔百年，我們依然能感受到他當年創作時的手感……。這正是我們這個時代所欠缺的「接觸的力量」。
 
約翰‧索恩爵士博物館
這是建築師約翰‧索恩爵士博物館裡書房及餐廳的一角。館中有4萬多件建築師的個人收藏。他的新古典主義建築風格對英國建築有深遠的影響，著名的作品有英國銀行(現已拆除)以及這座三連式的喬治亞建築。本期也特別策劃了「古典研習」，在這棟有兩百年以上歷史，充滿古典風情的住家中演繹2021春夏男裝。
 
植物綠洲
如果各位讀者對園藝有興趣，這座有四百年歷史的英國牛津大學植物園，值得參觀。全世界第一次植物多元性課程就在這裡開設，1670年由Robert Morison教授講述。慶祝四百週年之際，植物園將透過當地居民的參與，在市區種下四百顆英國原生樹種的種子，包括橡樹、榛樹、田槭與鵝耳櫪……等，期望在共同努力下，保護原生植物的物種。
 

Cereal Magazine是一本漫談食物和旅遊的英國新銳雜誌，也是Monocle大力推薦的出版品。這本書專談這世界上所有美好的事物，從大自然當中可以讓我們學習到，萬事萬物都在用所有可能的方式與我們溝通。這本雜誌以前所未有的方式，深入探討穀物的文化和歷史。因為Cereal相信，人類的交流方式，若不是經由語言，那就要透由飲食文化和旅行來促成。Cereal提倡回歸本質，一切極簡。追求當下的幸福不外乎吃得滿足、玩得愉快。看事物的態度有輕鬆有嚴謹，這本Cereal雜誌親赴田野、市集，尋找改變人類文化的新動力。