&Premium 1月號/2026
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&Premium 1月號/2026

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  • 雜誌名稱:&Premium    新功能介紹
  • 刊別:月刊
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 封面標題:廚房特集
  • 上架日期:2025/10/27
  • 定價:385
  • 優惠價:370
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封面故事

熱愛下廚的人所打造的廚房
在距離岐阜縣高山站車程約30分鐘的美麗田園風景中,與丈夫一起經營生活道具店的朝倉佳子,一家人生活在屋齡150年古民家,為了讓廚房看起來更明亮所以特別貼上白色磁磚,雖然不擅長下廚但只要在這個廚房裡做飯,心情就很好,而菓子研究家長田佳子,因為想要一邊欣賞景色一邊料理,所以在廚房的工作台正面對可以看到自然景色。
 
以往廚房大多設置在房子的後方而且大多是封閉式設計,隨著時代改變,廚房逐漸成為家的核心,有越來越多人選擇開放式設計,除了可以讓居家空間看起來更開闊,還能夠在烹飪時與家人或親友互動交流,不管是什麼的廚房,最重要的是使用的人滿意,本期的廚房特集中便要請到熱愛下廚的各領域名人來介紹他們的廚房。

內頁簡介

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  • P.30 直線型廚房

    在神奈川辻堂的山裡有一間像是出現在繪本裡的紅色屋頂獨棟房屋,大約從4年前與丈夫一起搬到這裡的佐古加奈子,因為想要一邊看風景一邊做菜,所以特別打造直線型廚房。

    直線型廚房
  • P.39 保留個人空間的廚房設計

    因為丈夫喜歡在客廳裡看電視,而參雞湯研究家脇MOTOKO喜歡安靜做飯,所以在裝潢時就決定將廚房與客廳分開,讓丈夫可以自在地看電視,而他也可以在寧靜的空間裡下廚。

    保留個人空間的廚房設計
  • P.48 促進家人互動的開放式廚房

    身為美術家的岡崎真梧與擔任英語老師的妻子以及兒子和3隻貓一起住在獨棟房屋裡,為了能夠促進家人之間互動特別打通客廳、廚房與餐廳,讓家人無論在哪裡都能夠看到對方。

    促進家人互動的開放式廚房
  • P.80 Margaret Howell的廚房與廚房用品

    以簡約英倫風格受到大家喜愛的Margaret Howell是由設計師Margaret Howell所成立的同名時裝品牌,在這特別要請到Margaret Howell來介紹他的廚房以及平常使用的廚房用品。

    Margaret Howell的廚房與廚房用品
  • P.116 一起來探索巴黎3區的魅力

    位於巴黎3區的Arts et Métiers,地名源自「國立工藝院(Conservatoire national des arts et métiers)」,自古以來就是職人集結的地區,現在除了有傳統工房之外,還有許多時髦的時裝店與咖啡廳。

    一起來探索巴黎3區的魅力
  • P.122 台北漫遊指南

    每期都會由定居在台北的日本作家片倉真理來介紹台北景點的人氣連載「片倉真理的台北漫遊指南」,這一次片倉真理特別要介紹國家鐵道博物館周邊的吃喝玩樂情報。

    台北漫遊指南
  • P.128 京都散步部

    由京都在地記者同時也是「京都散步部」部長的大和MAKO來為大家介紹京都魅力的本誌連載「京都散步部」,這一次大和MAKO要為大家介紹京都近郊-龜岡的人氣店家。

    京都散步部
  • P.134 渡邊有子的料理筆記

    不只是開料理教室還推出許多料理書的日本知名料理家,由渡邊有子擔任老師來教大家如何做料理的本誌連載「渡邊有子的料理筆記」,這一次特別要教大家用蒸籠來做出3道料理。  

    渡邊有子的料理筆記

各期珍藏

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詳細資料

  • 條碼:4912015250164

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