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  • 語言:日文
  • 上架日期:2018/01/23
  • 出版日期:2016/10/07
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編者的話

虎斑貓BON BON的魔法廚房

還記得2016年來台灣的虎斑貓BON BON嗎?牠可是311地震的療癒貓,由頗受歡迎的日本畫家兼料理專家中西直子所創造出來的可愛角色。一手拿著畫筆、一手拿著鏟子的中西直子,將她於2007年創作出來的虎斑貓BON BON,這隻茶色的貓咪,設定為愛喝咖啡、愛採果子、喜歡逛市場、到處旅行、愛做各國料理的人性化貓咪。
 
  這次虎斑貓BON BON也是要用旅行餐廳的概念,為大家送上以季節、區域、主題為主的各種穀物、蔬菜、魚貝類等食材的創意料理,旅行餐廳曾經出現在燈光美氣氛佳的西餐廳、馬戲團的小吃店、市場裡賣糖果餅乾的小舖、非洲料理店、亞洲的夜市攤販、街角的三明治店、俄羅斯火車的車內食堂等處,這次你猜猜看虎斑貓BON BON會去哪兒送上哪一種美味料理呢?
 

內頁簡介

  • 義大利的春季沙拉

    P.14

    P.14 義大利的春季沙拉

    鵪鶉蛋、蠶豆、蘆筍等都是春季沙拉料理不可欠缺的食材,再搭配口感清爽的淋醬便能輕鬆上桌了。

  • 超簡單的開心果起士甜點

    P.23

    P.23 超簡單的開心果起士甜點

    將生的開心果和綠色葡萄切碎,葡萄乾與砂糖、檸檬汁混合放置20分鐘,然後將它們與打發鮮奶油和切達起士拌在一起,放入冷凍庫,品嚐前再取出切片即可。

  • 巧克力點心

    P.31

    P.31 巧克力點心

    將苦甜巧克力與綜合水果乾、堅果材料都切碎,然後將巧克力隔水加熱,溶化後裝盤,然後撒上其他切碎的材料冷藏固定即可。

  • 白巧克力慕斯

    P.37

    P.37 白巧克力慕斯

    以白色雪地為印象所製作而成的白巧克力慕斯甜點,適合搭配帶有酸味的水果與咖啡一起品嚐。  

  • 日本的鯛魚押壽司

    P.42

    P.42 日本的鯛魚押壽司

    紫蘇葉與醃漬櫻花再加上鯛魚片等所做成的鯛魚押壽司,不論是外觀上還是口感上都是宴客時的首選。  

  • 六本木的蕎麥沙拉

    P.54

    P.54 六本木的蕎麥沙拉

    煮熟並瀝乾水份的蕎麥麵裝盤後,放上切絲的蔬菜與豆腐皮、可食菊花瓣,食用前再淋上特調的醬汁,就是一道爽口的特色麵點料理了。  

  • 炸蝦餅與香菇鹹味飯

    P.57

    P.57 炸蝦餅與香菇鹹味飯

    有著香菇與醬油等特殊香氣的香菇鹹味飯,可搭配炸蝦餅一起食用,既可解膩又能吃到鮮蝦與香菇的美味。  

  • 高麗菜水煎包

    P.84

    P.84 高麗菜水煎包

    這是道地的台灣小吃美食,做法簡單,只是不要忘記先用鹽醃漬一下高麗菜去除苦水。

義大利的春季沙拉 P.14 義大利的春季沙拉

鵪鶉蛋、蠶豆、蘆筍等都是春季沙拉料理不可欠缺的食材,再搭配口感清爽的淋醬便能輕鬆上桌了。

 

詳細資料

  • 條碼:9784766129472
  • 規格:平裝 / 127頁 / 25 x 18.5 cm / 普通級 / 全彩印刷

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