手作贈禮美味可口和式點心食譜集

手作贈禮美味可口和式點心食譜集

手づくりで贈るほめられ和菓子

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2018/03/23
  • 出版日期:2018/03/10
  • 定價:720
  • 優惠價:690
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

可愛可口和風點心DIY講座

一邊賞花一邊享用三色團子、炎炎夏日來一份沁心冰涼的水羊羹、冷天氣需要香甜的烤番薯餅暖身…等等,和風點心不但暗藏著風雅的季節趣味,也是眾人喜愛的日常療癒甜食。所以我們在傳授人氣甜品的製作方法之餘,在包裝上也花了一點心思,將手作甜點升級成體面禮物。
 
為大家示範季節性人氣選擇、懷舊甜點新滋味、清新美味和點心、暖心祝賀慰勞品,品項包括各式麻糬餅、羊羹、餅乾、蛋糕、饅頭、寒天凍、茶凍、赤飯…等和風甜點,並提供完整的食譜說明,還有基本餡料的製作流程大公開,讓所有喜歡日式點心的人,都能做出令人垂涎的美味甜品。
 

內頁簡介

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  • P.8 小櫻餅&艾草餅

    將道明寺粉染成可愛櫻色,裹上鹽漬櫻葉的小櫻餅非常適合春天。再加上香氣四溢的艾草餅,都是賞花時節的人氣選擇。

    小櫻餅&艾草餅
  • P.20 柏餅

    柏餅是日本兒童節的應景點心,在此介紹用微波爐就能做的道明寺柏餅,大家不妨嘗試看看吧。

    柏餅
  • P.46 檸檬蛋糕

    這款檸檬蛋糕結合了西洋點心與和果子的優點,和煎茶、咖啡、中國茶…等飲品都很對味。

    檸檬蛋糕
  • P.54 秋季果實蒸蛋糕

    白豆沙餡加蛋做出美味的蒸蛋糕,上面是甘露熬過的栗子、大納言甘納豆、無花果乾…等食材,豐富滋味令人心動。  

    秋季果實蒸蛋糕
  • P.68 柚子香

    這道點心直接將柚子當作容器,裡面放的是柚子口味的寒天凍,也加了一些大納言甘納豆,以增添整體的風味。

    柚子香
  • P.72 紅豆櫻花&抹茶焙茶杯子茶凍

    在小小透明杯裡做出層次效果,不但能讓口味更多元,看起來也很吸睛,是炎炎盛夏的消暑甜品。  

    紅豆櫻花&抹茶焙茶杯子茶凍
  • P.84 栗荻餅

    在糯米中混入少量的栗,可以讓麻糬的滋味更豐富。外面再裹上紅豆、黃豆粉…等外餡就好囉。

    栗荻餅
  • P.86 檸檬白玉善哉

    加了檸檬皮的湯圓有著淡淡的檸檬香,和甜甜的紅豆、酸甜的水果切片相當速配,是一道好看又好吃的點心。

    檸檬白玉善哉
 

詳細資料

  • 條碼:9784418183067
  • ISBN:9784418183067
  • 規格:平裝 / 95頁 / 25.5 x 19 x 0.48 cm / 普通級 / 全彩印刷

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