將道明寺粉染成可愛櫻色,裹上鹽漬櫻葉的小櫻餅非常適合春天。再加上香氣四溢的艾草餅,都是賞花時節的人氣選擇。
柏餅是日本兒童節的應景點心,在此介紹用微波爐就能做的道明寺柏餅,大家不妨嘗試看看吧。
這款檸檬蛋糕結合了西洋點心與和果子的優點,和煎茶、咖啡、中國茶…等飲品都很對味。
白豆沙餡加蛋做出美味的蒸蛋糕,上面是甘露熬過的栗子、大納言甘納豆、無花果乾…等食材,豐富滋味令人心動。
這道點心直接將柚子當作容器,裡面放的是柚子口味的寒天凍,也加了一些大納言甘納豆,以增添整體的風味。
在小小透明杯裡做出層次效果,不但能讓口味更多元,看起來也很吸睛,是炎炎盛夏的消暑甜品。
在糯米中混入少量的栗,可以讓麻糬的滋味更豐富。外面再裹上紅豆、黃豆粉…等外餡就好囉。
加了檸檬皮的湯圓有著淡淡的檸檬香,和甜甜的紅豆、酸甜的水果切片相當速配,是一道好看又好吃的點心。
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