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連續劇「夏空」人氣美味料理製作食譜集

なつぞらレシピ

  • 原文出版社: 扶桑社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2019/09/24
  • 出版日期:2019/09/19
  • 定價:432特價:414
  • 特價再95折:393
  • 優惠期限:2019年12月15日止
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編者的話

與劇中人物品嘗相同的料理與甜點

喜歡日劇的人當然不會錯過好看又精彩的連續劇「夏空」,這部由廣瀨鈴主演的日劇,從今年4月1日就開始在NHK演出,也是NHK的第100部晨間連續劇,劇情描述因空襲而失去雙親的女主角奧原夏,與哥哥和妹妹分開,她與養父一起到北海道拓荒,她一邊幫忙自家的酪農產業,一邊療癒自己心靈的創傷,高中畢業後前往東京學習動畫的繪製。
 
除了劇情頗為勵志之外,劇中出現的料理、點心也相當受觀眾們的喜愛,尤其是她在北海道使用當地盛產食材所製作出來的美味料理和甜點鋪「雪月」的可口甜點,以及在東京時,山田裕貴所飾演的「雪月」兒子雪次郎,所做的奶油霜蛋糕捲與咲太郎的天丼料理等都給觀眾們帶來視覺上的享受,所以本冊特別重現劇中的美味料理與點心,讓大家也能與劇中人物品嘗到一樣的料理與甜點。
 

內頁簡介

  • 讓夏感動到哭的「雪月」冰淇淋

    P.10

    P.10 讓夏感動到哭的「雪月」冰淇淋

    使用牛奶所製成的香甜冰淇淋,要裝入瓶口較窄的鐵罐內冷凍,食用時比較不會受溫度的變化所影響口感,而且也比較容易冷凍固定。  

  • 手作奶油

    P.17

    P.17 手作奶油

    只要將鮮奶油和少許鹽放入瓶罐中上下搖晃,就可以讓奶油與水份慢慢分開,然後將奶油擠乾水分,就可以放在蒸熟的馬鈴薯上面一起食用了。  

  • 奶油霜蛋糕捲

    P.28

    P.28 奶油霜蛋糕捲

    有著鮮奶油霜口感的打發奶油霜,就算沒放入冰箱中冷藏也能吃到滑順口感的奶油霜。  

  • 魚和蔬菜的燉煮物

    P.36

    P.36 魚和蔬菜的燉煮物

    先將魚肉與魚刺分開,然後將魚肉與昆布、蔬菜材料等一起做燉煮,起鍋前再加入四季豆煮熟即可。  

  • 牛奶鍋

    P.40

    P.40 牛奶鍋

    有點類似石狩鍋的做法,但這道料理是加入大量牛奶和鮭魚等食材製作而成的,記得鮭魚要先做調味和去腥。  

  • 雞肉和蘿蔔的燉煮物

    P.44

    P.44 雞肉和蘿蔔的燉煮物

    這是一道使用昆布和柴魚片、雞肉、蘿蔔一起燉煮而成的料理,但蘿蔔要先用洗米水一起煮熟才可以使用。  

  • 三平汁

    P.48

    P.48 三平汁

    充滿北邊大地豐富食材的一道料理,鮭魚和鱈魚都需先川燙,然後再將昆布與馬鈴薯、蘿蔔、胡蘿蔔等蔬菜一起熬煮,最後加入魚肉和高麗菜、長蔥即可。  

  • 天丼

    P.60

    P.60 天丼

    這道料理是讓咲太郎和千遙奇蹟似回憶的美味,醬汁的製作與裹粉的調製一樣重要。  

讓夏感動到哭的「雪月」冰淇淋 P.10 讓夏感動到哭的「雪月」冰淇淋

使用牛奶所製成的香甜冰淇淋,要裝入瓶口較窄的鐵罐內冷凍,食用時比較不會受溫度的變化所影響口感,而且也比較容易冷凍固定。  

 

詳細資料

  • 條碼:9784594614621
  • 規格:平裝 / 67頁 / 25.5 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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