毛宣惠美味咖啡廳甜點製作食譜集

毛宣惠美味咖啡廳甜點製作食譜集

カフェのお菓子

  • 原文出版社: 家の光協會
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2021/03/11
  • 出版日期:2021/02/18
  • 定價:784
  • 優惠價:752
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

30道名店般點心輕鬆做

三點一到就會讓上班族、主婦們、學生族群的腦袋逐漸地失去集中力、思考力與耐心,有時候還控管不好飢腸轆轆的肚子,明明才吃完午餐、睡過午覺,但怎麼就是好像欠缺了什麼似的,精神懶散、創意閉塞等情況發生,這時候就會讓人想起來走走,喝杯飲料、吃點甜點或零食,往往這樣不經意的舉動,就會補足元氣、找回行動效率的結果出現。
 
而這些美味的甜點,除了購買市售的商品之外,還可以自製咖啡廳風的美味造型點心,像是派塔類、布丁類、蛋糕類、泡芙類、餅乾類等,都是既能夠在家品嘗、也能夠輕鬆攜帶出門或是贈送給親友的點心,自認不是點心的製作高手,所以遲遲不敢勇於動手製作,但製作宛如名店般的點心並沒有那樣的困難,就讓毛宣惠帶領大家一步一步的輕鬆製作30道名店般的美味點心吧!
 

內頁簡介

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  • P.20 草莓奶茶塔

    塔皮裡面包了草莓果醬,塔皮上擠了奶茶風味的奶油後裝飾鮮紅色的草莓,讓草莓奶茶塔有著濃濃的草莓風味。  

    草莓奶茶塔
  • P.24 焦糖栗子塔

    焦糖風味的奶油霜,有著微苦的口感,與栗子奶油霜和市售的糖漬栗子搭配起來,非常的好吃。  

    焦糖栗子塔
  • P.26 檸檬塔

    酸酸甜甜的檸檬餡搭配起士奶油和蜜漬檸檬皮,就是一款酸酸甜甜的美味又有特色的必嘗甜點。  

    檸檬塔
  • P.31 起士蛋糕

    起士蛋糕是一款可口的下午茶點心,濃郁奶香味是由2種甚至2種以上的起士結合製作而成的。  

    起士蛋糕
  • P.57 適合與甜點搭配的果醬

    不論是起士蛋糕,還是戚風蛋糕、奶油蛋糕等甜點,如果加上果醬的點綴與裝飾,會讓甜點的風味多了豐富的層次感。  

    適合與甜點搭配的果醬
  • P.61 增加風味的4種堅果

    美味的蛋糕、甜點在堅果的點綴、裝飾下更有特色與獨特的風味,尤其是蜜漬過的杏仁等堅果更好吃、可口。  

    增加風味的4種堅果
  • P.70 栗子焦糖泡芙

    泡芙的製作說簡單也要一點技巧才可以,裡面灌滿濃郁口感的餡料之後,更叫人難以抗拒。  

    栗子焦糖泡芙
  • P.83 蛋糕奶油捲

    不論是自己食用還是送給親友都可以的蛋糕奶油捲,不但容易製作,而且口味的變化還很多樣化。  

    蛋糕奶油捲
 

詳細資料

  • 條碼:9784259566814
  • ISBN:9784259566814
  • 規格:平裝 / 96頁 / 25.5 x 19 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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