日本人氣喫茶店探訪導覽專集:東海版

日本人氣喫茶店探訪導覽專集:東海版

喫茶店の本 東海版

  • 原文出版社: ぴあ
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2021/04/07
  • 出版日期:2021/03/30
  • 定價:462
  • 優惠價:442
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

「愛知縣、岐阜縣、三重縣」主題別嚴選喫茶店&人氣餐點

位於本州中部臨太平洋一側的東海地方,在範圍方面有不同的劃分方法,本誌採取的是「東海三縣」的部分,涵蓋的範圍為「愛知縣、岐阜縣、三重縣」。名稱來自於東海道的這個區域,最大的特色就是在人們日常生活的場域裡,依然存在許多保留著昭和時代「喫茶店」氛圍的咖啡館,數十年如一日般地,維持著如昔的運作方式,給人一種彷彿時間在此停住了的感覺。
 
然而話雖如此,此地的咖啡館也並非絕對的一成不變,而是在保留住原本美好的前提之下,與時俱進地做了必要的調整,或是引進新的技術來精益求精。本誌卷頭首先介紹8家「東海Classic喫茶」,接著送上來自11家店顧客點單率最高的「喫茶名物精選」。接下來,誌中將分為「追求美味的咖啡、昭和懷舊決定版、述說時代的名喫茶、音樂喫茶的至福、東海早餐&午餐導覽、喫茶店Lunch也是東海風格、溫故知新的霓虹喫茶、綠意盎然的咖啡館、獻給喜愛紅茶的你、溫暖心房的和風韻味」等10個主題,來介紹嚴選的喫茶店。卷末並附上索引&冰淇淋蘇打的華麗競演。
 

內頁簡介

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  • P.7 東海Classic喫茶:洋菓子.喫茶BON BON

    紅色的皮革沙發、包裝上的小熊圖案,作為名古屋喫茶文化象徵之一的「洋菓子.喫茶BON BON」,是創業於1949年的老店。在當年butter cream還是主流的時代,率先使用鮮奶油的創業者,為日本蛋糕界引進了一番的新風氣。  

    東海Classic喫茶:洋菓子.喫茶BON BON
  • P.16 喫茶名物精選

    義式鐵板麵、咖哩蛋包飯、水果三明治、整顆草莓鮮奶油三明治、玉子燒三明治、鐵板鬆餅、焦糖布丁、長條烤布丁、蒸籠焢肉,顧客點菜率最高的長賣美食,這裡逐一來介紹。  

    喫茶名物精選
  • P.26 追求美味的咖啡

    從手沖到虹吸,從選豆、焙煎、到沖調,職人們不惜花費時間和心力,不斷追求更高的品質,只為了端上一杯香醇美味的咖啡。這裡就來介紹著重於咖啡品質的店家。  

    追求美味的咖啡
  • P.42 昭和懷舊決定版

    西洋風的家具和佈置擺設,帶著懷舊氣息的樸素菜單,洋溢著昭和全盛期華麗典雅氛圍的咖啡館,總能讓人沈浸在此療癒的空間而忘卻時光的流逝。想要實際體驗的朋友,不妨參考這裡的導覽。  

    昭和懷舊決定版
  • P.48 述說時代的名喫茶

    從昭和、平成、到令和,隨著時代的更迭,街道、街景、經過的人們,也在一波接一波地變換。唯一不變的,只有這些生根於當地的知名咖啡館,以店內的悠閒空氣,對抗著外界的歲月匆匆。  

    述說時代的名喫茶
  • P.54 東海早餐&午餐導覽

    東海地區的咖啡館早餐,堪稱為全國知名的一級戰區。有些採取全天候供應,有的以品項豐富來取勝,還有的連午餐菜單都很充實,看了就好想全部都吃上一輪。  

    東海早餐&午餐導覽
  • P.68 喫茶店Lunch也是東海風格

    東海地方的喫茶店不是只有早餐有名,就連午餐也是滿滿的東海風格。像是名古屋飯、鹽燒蕎麥麵等,提供各式品項豐富、健康又美味的在地料理。  

    喫茶店Lunch也是東海風格
  • P.90 獻給紅茶、和茶的愛好者

    畢竟不是所有的人都喜歡咖啡,也有不少朋友是紅茶、日式茶飲的愛好者。哪些店家有提供好茶、好的西點&和風點心?這裡也來送上導覽。  

    獻給紅茶、和茶的愛好者
 

詳細資料

  • 條碼:9784835647432
  • ISBN:9784835647432
  • 規格:平裝 / 98頁 / 29.5 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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