dancyu美味麵包料理特選食譜專集

dancyu美味麵包料理特選食譜專集

技あり!dancyuパン

  • 原文出版社: プレジデント社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2021/05/04
  • 出版日期:2021/04/30
  • 定價:376
  • 優惠價:360
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編者的話

用麵包來做出美味料理

在吐司裡面夾入高麗菜絲、粗鹽醃牛肉以及鵪鶉蛋,然後將吐司抹上奶油後放進烤箱就能夠輕鬆做出熱烤三明治,而將雞蛋做歐姆蛋,然後夾進抹上美乃滋的吐司裡就能夠做出歐姆蛋三明治,在料理研究家坂田阿希子的抽屜裡有許多三明治食譜,本誌首先便要請到坂田阿希子從眾多食譜中來挑選出5款簡單又美味的三明治食譜。
 
另外,在法國麵包或鄉村麵包的切片上面放各種食材的開胃菜「Tartine」,最近隨著待在家裡的時間變多,有很多人會一個人在家小酌,為了這樣的你,本誌特別要請到喜歡葡萄酒的料理研究家平野由希子來教大家如何做出各式各樣的美味「Tartine」,可以當作正餐、輕食、開胃菜或下酒菜的麵包,本誌便要教大家如何用麵包來做出美味料理。
 

內頁簡介

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  • P.12 三明治食譜

    本誌首先要請到料理研究家坂田阿希子來教大家如何做出簡單又美味的三明治。  

    三明治食譜
  • P.19 Tartine食譜

    只要將食材放在法國麵包或鄉村麵包切片上就可以輕鬆完成的「Tartine」。  

    Tartine食譜
  • P.29 京都三明治食譜

    從鯛魚昆布三明治到味噌烤鯖魚三明治…在這特別要請到定居京都的料理研究家大原千鶴來教大家如何用和風食材來做各種京都三明治。  

    京都三明治食譜
  • P.53 義大利風麵包料理食譜

    義大利人生活中不可缺少的麵包,在這特別要教大家如何做出義大利風麵包料理。  

    義大利風麵包料理食譜
  • P.62 可以當作下酒菜的麵包料理

    麵包也可以變成下酒菜,料理家SUNUKO特別要教大家如何用和風食材來做出可以當作下酒菜的麵包料理。  

    可以當作下酒菜的麵包料理
  • P.72 麵包抹醬

    抹在麵包上就能夠為麵包增添風味的麵包抹醬,在這特別要教大家如何做出各種麵包抹醬。  

    麵包抹醬
  • P.79 果醬

    從草莓、香蕉、蘋果到藍莓…在這特別要教大家如何用新鮮水果來做出美味果醬。  

    果醬
  • P.90 越式法國麵包

    因為很清爽所以深受女性喜愛的越式法國麵包,在這便要請到越南料理店老闆足立由美子來教大家如何做出各種不同口味的越式法國麵包。  

    越式法國麵包
 

詳細資料

  • 條碼:9784833480192
  • ISBN:9784833480192
  • 規格:平裝 / 102頁 / 28 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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