勇奪人氣推薦榜第一名的,是大人小孩都喜歡的奶油培根菠菜義大利麵。首先將蒜頭和培根在鍋裡爆香炒熟,取出後在鍋裡加水煮麵,接著分批加入菠菜和培根等配料,麵體煮熟後便關火、加奶油、攪拌收乾湯汁,裝盤後再撒上黑胡椒粒。
源自於羅馬的卡波納拉義大利麵,到了日本經常被做成在最上面放上一顆溫泉蛋或蛋黃的形式。這裡是將一般固定的配料「培根」替換成「鮭魚」,來做成一道熟悉中帶著驚喜的滋味。
每根麵條都裹上濃郁醬汁、而且盤底不會有一堆湯汁的番茄義大利麵,每回在日劇或日綜看到的時候,都令人感到垂涎三尺。這裡為大家介紹喫茶店定番的豪華配料版,想學習複製的朋友千萬別錯過。
乍看以為作法很難白酒蛤蜊義大利麵,其實只要直接使用吐沙完畢的蛤蜊來做,就可以簡單利用一只平底鍋來搞定。
橄欖油蒜香清炒義大利麵,這裡使用了紅辣椒、蝦仁等配料來做成豪華版,另外再以青紫蘇和白高湯來添加和風滋味。
雞腿肉煎炒到表皮香脆,蒜片和洋蔥炒至焦糖色後倒入番茄罐頭來燉煮,加水燒開後放入麵條和雞肉,不時攪拌來中火慢煮,起鍋前再撒上起司粉和羅勒葉。
以義大利麵來取代做成日式炒麵,濃郁的醬汁、滿滿的蔬菜等配料,大人小孩都很喜歡。沖繩的家常炒麵,這裡以天使髮義大利麵來取代,滿滿的柴魚片是最後的亮點。
奶油和黑胡椒先炒一炒,再把泡好水的義大利麵連同浸泡的水一同放入鍋裡燒開,湯汁收乾後加入起司粉,攪拌均勻便大功告成。
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