日文書週年慶
Japan Brand Collection 2025 日本名門料理店100選

Japan Brand Collection 2025 日本名門料理店100選

Japan Brand Collection 2025 日本の名門料理店100選

  • 原文出版社: メディア・パル
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2025/04/18
  • 出版日期:2025/04/18
  • 定價:614
  • 優惠價:587
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編者的話

日本代表性極致料理店100
對於本系列有一定程度瞭解的朋友想必會知道,這一冊所介紹的內容絕對不是簡單一句「美食書」便可以道盡。為了端上一道色香味俱全的精緻料理,從食材的提供者、食材源泉的大自然、盛裝所用的器皿、到用餐的空間,這背後沒有一樣不是帶著滿滿訴說不盡的故事。限於篇幅固然無法細述所有的幕後功臣,但至少,關於料理人長久累積的歷程、理念和想法,還是希望能夠盡可能傳達給多一點的讀者朋友。
 
即便那家店可能路途遙遠,但還是可以先保留在心裡,等到有機會再去實地造訪親身體驗。正是秉持著這樣的信念,於是這回我們從日本全國各地嚴選出了100家的名門料理店匯集誌中。隨著春夏秋冬的季節變換,以及沿海、內陸、山岳等氣候帶的不同,日本因而能夠誕生出豐富而具特色的美味和店舖。100家登場的名門料理店,將依據「北海道、東北、關東、中部、關西、中國、四國、九州」地區別來收錄。
 

內頁簡介

 

詳細資料

  • 條碼:9784802158787
  • ISBN:9784802158787
  • 規格:平裝 / 208頁 / 29.5 x 21 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷

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