2026年曆
人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑 VOL.17

人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑 VOL.17

Bakery book VOL.17

  • 原文出版社: 柴田書店
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2025/09/09
  • 出版日期:2025/09/03
  • 定價:1157
  • 優惠價:1105
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑

鬆鬆軟軟香氣四溢的麵包,每一次新鮮出爐,就能吸引眾多麵包愛好者的眼光。「人氣麵包烘焙屋美味解析圖鑑」就要帶著大家尋訪人氣麵包烘培屋,詢問能讓麵包變得更美味的訣竅,以及每一間店家對於自家麵包的堅持,讓更多人看到吃到麵包的極致美味。現在就跟著本誌一起探訪人氣烘培屋。
 
本誌首先送上高滿足度調理麵包的人氣烘培屋。大家喜愛的紅豆麵包、奶油麵包、各種包餡麵包,除了介紹店家資訊,也以寫真的方式將店內招牌麵包列出分享給大家。 本期也將送上烘焙屋點心特集,為大家介紹由烘焙屋所製作的點心。 除此之外,本誌也將為大家送上各種專欄,為大家介紹現在日本烘焙業的生態。
 

內頁簡介

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  • P.8 超好吃調理麵包

    各式各樣的包餡調理麵包,你喜歡哪一種呢?  

    超好吃調理麵包
  • P.16 各種甜麵包

    帶著香甜氣味的甜麵包,各式各樣抓住你的味蕾。  

    各種甜麵包
  • P.25 烘焙屋的紅豆麵包

    日式經典紅豆麵包,一起來看看每一家烘焙屋的不同外觀。  

    烘焙屋的紅豆麵包
  • P.43 酥脆可頌麵包

    可頌麵包的麵體,可以製作出各式各樣不同的酥脆麵包。  

    酥脆可頌麵包
  • P.54 令人驚豔的烘焙屋點心

    烘焙屋製作的蛋糕點心,絕對不會讓你失望。一起來試看看。

    令人驚豔的烘焙屋點心
  • P.65 內用麵包店的業界實態

    逐漸增加的內用麵包店,一起來研究為何受歡迎。

    內用麵包店的業界實態
  • P.82 麵包店情報介紹

    最近有哪些好吃的麵包店?跟著本誌一起走走看看吧。  

    麵包店情報介紹
  • P.110 魔杖麵包的秘密

    法式魔杖麵包,究竟要怎麼烤才好吃?讓達人告訴你。  

    魔杖麵包的秘密
 

詳細資料

  • 條碼:9784388801343
  • ISBN:9784388801343
  • 規格:平裝 / 141頁 / 28 x 20.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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