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PEKOE精選-純手工天然日曬麵線
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PEKOE精選-純手工天然日曬麵線

  • 定價:260
  • 特價:239
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產品說明


洋溢著迷人古早味的手工麵線!

這款手工麵線來自高雄燕巢地區,傳承中國福州麵線的傳統手工古法,在數十年無比堅持下,純天然手工精製而成。

傳統福州式麵線的製作極其耗時耗力,全以手工方式將麵糰反覆揉捏出筋,壓扁、推平、切割成手臂粗的麵條,經過搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩等工夫,使漸成手 指粗細程度,再掛到竹竿上,透過靜置與獨門拉、甩、扯、拖、彈等巧勁,將麵條一點一點拉長成纖細纖長(最長可達7~10公尺)的麵線;最後,再整幅攤掛戶 外,於南台灣的豔陽下自然日曬風乾一週,才算完成。

過程之費工費力辛苦繁複,與料理東西軍特選素材相較,一點不遜色。

也因此,比起一般市售尋常機器製麵線來,這款手工麵線在細滑柔爽裡,格外擁有著香Q的口感和咬勁,同時還散發著幽微的麵香,不管是乾拌或下湯,都美味非常。

※這款麵線由於製作過程完全不添加任何化學成分,純以古法加鹽方式防腐,故煮麵時謹記持守「鍋大、水多、火旺」原則,最能吃出麵線美味。

※提醒您,因本商品未含任何人工添加物,為避免天氣潮濕容易發霉,購買後請務必冷藏保存。






 

產品內容物與規格說明/保固資訊


商品容量:850g±10g
商品成分:麵粉、鹽水、太白粉
保存期限:6個月
保存方式:本商品不含人工防腐劑,請放冰箱冷藏保存。
產地:台灣
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-180679137-00000-9
    • 【投保產品責任險公司與字號】0525字第04ML000122
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】自由心向股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2700-2890
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】麵粉、鹽水、太白粉
    • 【內容量(重量)】850g±10g
    • 【保存期限(總效期)】6個月

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