• 今日66折
  • 天天BUY
8結蛋捲
PEKOE精選-台灣本產黑豆純釀醬油

PEKOE精選-台灣本產黑豆純釀醬油

  • 定價:280
  • 優惠價:252
  • 優惠期限:2019年06月30日止
載入中...
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖

產品說明


算是多年理想與願望的終於實現和開啟,PEKOE煞費苦心、長期研發、反覆嘗試,終於將這款百分百體現「台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味」的台灣本產黑豆純釀醬油,堂堂推出上架囉!

本款「黑豆純釀醬油」是由PEKOE與台灣在地擁有百年歷史的醬油世家攜手合作,不同於目前多以進口自美國、中國豆類為原料的市場現況,選用台灣本地種植的上選黑豆,遵循傳統古法日曝純釀製成,且導入科學管理方法、建立標準流程,確保每一批醬油的優良品質!

原料嚴選百分百於台灣根生土長、非基因改造、且無農藥殘留的優質黑豆,先以高壓蒸煮,鋪排在竹篩上以人力手工翻動,使培育好的麴菌平均分布於黑豆表面開始製麴工程,期間須視氣候冷熱狀況不斷調整竹篩位置以利麴菌生長,麴菌成熟期約5~7天。接著將已麴化的黑豆洗淨後放置於傳統釀造陶缸內,上層覆以粗鹽緊壓密封,於南台灣的熱情豔陽下自然曝曬發酵4~6個月;反覆確認品質後才可開封取出,經壓榨、調味、蒸煮殺菌等工序後才算完成!如此費時耗工、機器無法取代的細膩工序,方可醞釀出擁有如此濃厚黑豆醇香、鹹中帶甘、餘韻無窮的古早美味!

有別於一般市售醬油為求醬油的甘醇味濃,經常添加味精、核甘酸……等人工甘味劑增味,在PEKOE一貫的堅持之下,本款黑豆純釀醬油全無添加任何人工或化學添加物、防腐劑或調味料;僅特別採用未精煉過的台灣本產蔗糖調味,以讓層次更豐富多香,洋溢純粹天然的甘鮮。同時更堅持不以焦糖調色,外觀上呈現澄澈淡褐幾可透光的琥珀色澤,完整傳達出PEKOE追求食物食材本身自然原始風味的理念!

滋味上,在PKEOE與製作者歷經半年以上的反覆討論與修改後,確立了最後的風貌:打開瓶蓋,立時可感受到樸實但馥郁的襲人豆香,甘美清香細緻溫和;不尚濃鹹,追求的是南部醬油特有的輕柔甜美,與食材與料理溫婉相輝,喉韻悠然回甘、圓潤飽滿,令人極是陶醉!

料理時,不管是用於沾、拌、蒸、煮、滷、炒、煎、醃皆相當合適,拿來滷製食物更有越滷越香的特點;以之為湯品調味,更可增其鮮美甘醇,請大家務必一試!




 

產品內容物與規格說明/保固資訊

品名:PEKOE精選-台灣本產黑豆純釀醬油
內容物:水、台灣黑豆、蔗糖、鹽
淨重、容量:420ml±5%
添加物:無
生產/製造商:自由心向股份有限公司
服務專線:02-2700-2890
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
產地:台灣
保存期限:2年

產品標示內容

  • 【食品登錄字號】A-180679137-00000-9
  • 【投保產品責任險公司與字號】0525字第04ML000122
  • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】自由心向股份有限公司
  • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2700-2890
  • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
  • 【食物過敏原標示】
  • 【葷/純素/奶蛋素】純素
  • 【內容物成份】水、台灣黑豆、蔗糖、鹽
  • 【內容量(重量)】420ml±5%
  • 【保存期限(總效期)】2年

相關活動 TOP

  • 【挖寶‧下單‧逛市集】tâi-uân(台灣)出產最安心|在地食材參展商品7折起↗

購物說明 TOP

因拍攝略有色差,圖片僅供參考,顏色請以實際收到商品為準。 
「轉廠商出貨」商品相關注意事項如下: 
1.料理食品為短效期商品,皆為接獲訂單後製作,若須指定到貨請於住址欄後方備註希望收貨的日期,以免商品已排入製作或配送。經宅配送出後請勿任意更改訂單寄送資料,以利商品如期出貨。【轉廠商出貨商品,出貨日期: 可接受指定到貨日期,恕不接受指定配送時段】 
2.節慶配送:如商品遇節慶期間,希望指定到貨日,請務必於節慶預購日前訂購付款完成,以利商品如期出貨。【範例:指定的到貨日期=完成訂購付款+7工作天(不含假日)】 
3.ATM付款訂單,需於訂購兩日內完成轉帳(含例假日),若未於預購期限前轉帳,商品可能延誤出貨。 

注意事項

商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:

*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用
*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用

退換貨說明

請注意!下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:
1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書。
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。  
 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則