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直接跟農夫買- 有機蘿蔔乾(條狀)

直接跟農夫買- 有機蘿蔔乾(條狀)

青農夥伴魏盛璿在苗栗後龍種植有機白蘿蔔,製作祖傳風味的蘿蔔乾,除以鹽醃漬外,無防腐劑與任何化學添加物,味道自然清香。

  • 定價:180
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產品說明

有機蘿蔔乾(條狀) 簡介

有機蘿蔔乾

蘿蔔乾又稱為菜脯,是包粽子必備的好食材、燉雞湯不用調味的鮮甜秘訣、炒上辣椒更是配白飯的殺手鐧,雖罕為料理中的主角,但缺了它就少了重要韻味,〈直接跟農夫買〉青農夥伴魏盛璿在苗栗後龍種植有機白蘿蔔,製作祖傳風味的蘿蔔乾,除以鹽醃漬外,無防腐劑與任何化學添加物,味道自然清香。(碎狀蘿蔔乾適合煎蛋或拌炒,條狀是熬湯提鮮的好幫手)


製作蘿蔔乾耗時費力,從田裡採收蘿蔔後,先挑選熟度剛好、肉質飽滿的白蘿蔔,仔細清洗乾淨後切成條狀或碎狀,以鹽巴醃漬放入陶缸中壓上重石將水分逼出,再每日拿出來經過日光曝曬,如此反覆至少七天六夜,最後放入陶缸中七日散發香氣,10公斤的白蘿蔔只能做出1公斤的鹹甘爽口的蘿蔔乾,本產品採用真空包裝,未開封的話可保存12個月,蘿蔔乾顏色會依時間而越呈深色,內有水份屬於正常現象,開封後請封合袋口夾鏈,冷藏保存。

※若您收到的商品包裝稍有汙損,可能是辛苦的倉儲人員或物流先生在配送過程中不慎碰撞所致,但內容物的品質與安全不會受到影響,請您疼惜農人的辛勞,感恩您的心意。


〈直接跟農夫買〉社會企業的友善環境堅持


原在金融業上班的盛璿,每天與客戶談論著理財與人生規劃,某日看見獨自一人扶養七個子女長大的父親,在家中逐漸佝僂的身形,興起了「回鄉種田伴父,不也是人生規劃?」的念頭。


「風頭水尾」是盛璿田地的寫照,這是在沿海地區常聽到的臺灣話,形容一個地方天候條件嚴苛,有強勁的海風吹襲,同時又是河川灌溉的末端,各種條件都非常不利於一般作物,但大自然很奇妙,偏偏就是有植物喜歡這樣的環境。盛璿在嘗試過水果玉米、 栗子南瓜、紅蘿蔔、地瓜、西瓜、黑豆、芋頭,最後終於發現,白蘿蔔與檸檬草很適合這樣的鹽分逆境。他將白蘿蔔製成品質一流的有機蘿蔔乾,檸檬草則做成了清心安神的檸檬草茶。

我們在青年農夫盛璿身上看到無法磨滅的信念,堅持留在自己的家鄉深耕,進行以善待環境為初衷的有機耕耘。邀請您細細品味這份用心的美好滋味。


 

關於直接跟農夫買

 <直接跟農夫買>是一個透過網路,推廣台灣友善環境農業的社會企業,嚴選市面罕見的職人農作美食,榮獲2017 La Vie年度最佳創意平台、2015年DBS亞洲社會企業獎助、2014 Shopping Design Award《台灣設計BEST 100》社會關懷/友善環境 。
同時合作農友約50~80戶,遍及全台,在社會影響力調查中,與<直接跟農夫買>合作的生產者,超過92%與其家人都更有信心朝向無農藥耕耘。<直接跟農夫買>也透過有趣具深度的『農夫帶路』活動,帶領大家認識友善農耕農夫,重組關係疏離的都市與鄉村,恢復台灣農村價值。

直接跟農夫買的官方網站:https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/
直接跟農夫買的粉絲專頁:https://www.facebook.com/BuyDirectlyFromFarmers


 

產品內容物與規格說明/保固資訊

產品規格
規  格 150g±5%
產  地 苗栗後龍
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以采園有機驗證EG-131214P1Z
成  份 有機蘿蔔、天然鹽
保存方式 避免高溫或陽光直射,請至於陰涼處保存,真空包裝未開封可保存12個月,蘿蔔乾顏色會依時間而越呈深色,內有水份屬於正常現象,開封後請封合袋口夾鏈,冷藏保存。此產品非供即食,應充分加熱後食用。
享用方式 請先泡水20~30分鐘,若喜較淡口味,可延長浸泡時間。
社會意義 支持青農夥伴魏盛璿,永續使用有機農法耕種,以青年人的創意與執行力研發農產加工品,提高農產價值。

營養標示
 
每一份量50公克 本包裝含3份
  每份 每100公克
熱量 28.9大卡 57.9大卡
蛋白質 1.1公克 2.2公克
脂肪 0.6公克 1.2公克
  飽和脂肪 0公克 0公克
  反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 5.4公克 10.8公克
  糖 0公克 0公克
  膳食纖維 3.6公克 7.2公克
1639毫克 3279毫克













 
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-154713379-00000-2
    • 【投保產品責任險字號】0525字第17AML0002483號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】直接跟農夫買
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(03) 331-3585
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】330桃園市民光東路97號4樓
    • 【葷/純素/奶蛋素】純素

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