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PEKOE精選—台灣本產古早味冬瓜糖塊
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PEKOE精選—台灣本產古早味冬瓜糖塊

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產品說明




尋覓多時、令人懷念不已的古早味冬瓜糖,終於在PEKOE正式上架囉!

這款古早味冬瓜糖特別選用台灣在地無毒栽種、種植期長達一年的新鮮冬瓜,加入同樣是台灣本產的無石灰黑糖手工熬煮而成。

製作時,嚴選果實飽滿香氣濃郁的新鮮冬瓜,仔細洗淨且去皮去籽後,低溫慢慢烘烤成冬瓜乾,再將冬瓜乾切成小丁,以三次過濾之無生菌軟水熬煮至出味,接著加 入黑糖於大鍋內耐心熬煮1~2小時,直到汁液逐漸收乾轉化為色帶深褐的稠濃冬瓜糖漿時,將其舀入方塊模型烘烤48小時至完全乾燥,才可獲得這一方方甜郁動 人的手工冬瓜糖塊結晶。

不同於市面上一般常見以冬瓜香精、糖精和澱粉調製出的速成冬瓜糖塊,本款冬瓜糖塊堅持不添加任何香精及人工化合物,以新鮮的上等原料費心製作,且未使用石 灰去渣,而是以大量人工辛苦地反覆撈除浮泡與雜質,風味上凝聚了清香溫潤的冬瓜韻致,兼有質樸醇實的甘蔗清甜,好喝不膩口!

使用上,一塊冬瓜糖塊兌以500cc熱開水沖泡溶解後即可直接品飲;加入檸檬,或是搭配紅茶、鮮奶也很對味。每逢盛夏時節,還有什麼比來杯沁人心脾的古早味冬瓜茶更幸福的呢!

※冬瓜糖遇氣候變化,表面會呈現白色糖分結晶屬正常現象,請安心食用。


【食譜分享:古早味冬瓜糖檸檬咖啡】



古早味的冬瓜糖質樸清甜,除了兌上開水飲用外,還可以參考部落客【許凱倫台南窩居筆記】的做法,以冰鎮冬瓜茶加入檸檬汁與義式濃縮咖啡調成的風味飲品,冰涼爽甜,微酸與苦香並存,是一款屬於大人系的滋味,在家或辦公室都可輕鬆製作,這週就來與家人朋友分享吧!

做法:
1.將現榨檸檬汁加入冰鎮好的古早味冬瓜茶(比例為冬瓜茶800ml:1顆檸檬榨汁)。
2.在杯子裡(容量約300cc)加入半杯的冰塊,接著倒入冰鎮冬瓜檸檬茶約八分滿。
3.再倒入一杯義式濃縮咖啡(espresso),最後用檸檬片與薄荷裝飾即成。

食譜出處:【許凱倫台南窩居筆記】古早味冬瓜糖檸檬咖啡:http://goo.gl/L7kUpD












 

產品內容物與規格說明/保固資訊

【商品規格】

商品容量:460g±5%
商品成分:黑糖、冬瓜
保存期限:8個月
保存方式:陰涼乾燥處
產地:台灣
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-180679137-00000-9
    • 【投保產品責任險字號】0525字第04ML000122
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】自由心向股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2700-2890
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】黑糖、冬瓜
    • 【內容量(重量)】460g±5%
    • 【保存期限(總效期)】8個月

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