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《格外農品》青皮椪柑果茶醬(2019英國星級美食大獎1星獎)

《格外農品》青皮椪柑果茶醬(2019英國星級美食大獎1星獎)

  • 定價:250
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產品說明

不加膠、全素、水果含量70%以上、可沖泡食用


 
【格外農品】回甘的大人滋味  青皮椪柑果茶醬

選自台南南寮的青皮椪柑,產銷履歷驗證。
運用入秋後大凍山背陽坡的日夜溫差積蓄酸甜,熬煮果茶醬時除了果肉更加入經過殺青和糖漬處理的部分果皮,豐富味道層次、口感與自然膠稠度。

青皮椪柑果茶醬為冬日熱飲的首選,以1:6比例兌水熱沖,或者泡一壺熱茶再按照口味喜好拌入適量的果茶醬,柑橘的精油香味伴隨熱氣冉冉上升,味道更甚韓國柚子茶,但成分單純、100%無添加物。

 
【產品規格】

內容物:青皮椪柑、砂糖、檸檬汁
容量:225±9毫升
保存期限:12個月,開瓶後需冷藏,請盡速食用完畢
 

背陽坡的綠寶石:
《青皮椪柑果茶醬》榮獲英國2019 Great Taste Awards一星肯定

格外農品以善用產地的「格外品」為初衷,致力製作出風味醇厚好產品, 旗下產品青皮椪柑果茶醬於2019年8月獲得世界四大美食獎之英國2019 Great Taste Awards一星殊榮。

2019 Great Taste Awards比賽,由超過400位專業評審盲測評鑑,評審團組成包括星級主廚、餐廳老闆、食品製造商、食評家、美食記者與美食作家等。全球有超過12,772件食品參加,青皮椪柑果茶醬榮獲一星獎肯定參評產品獲得70分到80分,代表「美味」,僅38%的參賽作品獲得認證。

格外農品共同創辦人林雅文說,當初選用青皮椪柑,迥異於市場上一般果醬的口味,確實有點冒險,但青皮椪柑本身的香氣,非常濃郁,令我印象深刻!而2019 Great Taste Awards的一位評審給青皮椪柑的評語是這麼說的:「無論是酸甜帶點微苦的滋味,不同於一般的柑橘,果醬的滋味巧妙又平衡的在舌尖舞動,製作果醬的人對水果有滿滿的愛,這醇厚的質地和市售加膠的果醬很不同,值得細細品味!」得到專業評審的青睞與肯定,證明了好的食材一定不孤單!

格外農品選用的椪柑果樹栽種於,台南南寮大凍山的背陽坡,海拔300-400公尺間的山坡地,日夜溫差大, 終年氣候涼爽,種椪柑已長達四十年之久的侯春南大哥強調,我們當地農民堅持不使用制酸劑,讓椪柑在樹上自然成熟,並以益菌的方式改善土壤、防治病害,取得產銷履歷驗證。

格外農品所選用的水果多為產銷履歷等級,其中因規格不符、賣相不佳等佔約10-15%的格外品,挑選確認水果的質地無虞後,將其製作果茶醬僅添加檸檬汁和砂糖,製作過程中不加膠,製作出水果含量高達百分之70果茶醬,提供消費者一款來自台灣水果含量高又無添加物的絕佳聖品!

 
格外農品Goodwill Foods—有好內涵,就有好出路

「格外品」源自於日文,意指市場規格之外但品質無虞的農產品;「格外」在中文的用法為副詞,用在形容詞之前,有「更加」的意思。《格外農品》成立於2015年,結合日文與中文「格外」的意思,以善用產地的「格外品」為初衷,製作出更加好的產品,朝向減少食物浪費、支持專業農民、推廣食農教育的目標,期待與土地、農民、消費者共生共好。
 

負責廠商:格外農品股份有限公司
電話:0973-765339
電子信箱:service@goodwillfoods.com
本產品投保富邦產品責任險一千萬元
格外農品食品業者登錄字號:E-124986035-00000-9

產品內容物與規格說明/保固資訊

  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】E-124986035-00000-9
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦產險0507字第17AML0001609號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】格外農品股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】0973765339
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】高雄市鳳山區文衡路196號
    • 【食物過敏原標示】本產品生產製程廠房,其設備或生產管線有處理花生、牛奶、蛋、芒果
    • 【葷/純素/奶蛋素】全素
    • 【內容物成份】青皮椪柑、砂糖、檸檬汁
    • 【內容量(重量)】230
    • 【保存期限(總效期)】一年

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