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直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培)

質感濃稠帶有柴燒香、入口即化,直接捲一團當軟糖放入口,讓大人找到兒時的感動!

  • 定價:250
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  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖

產品說明

糯米麥芽糖 簡介

糯米麥芽糖

麥芽糖製作的原理是利用小麥芽中的澱粉酶,把糯米的澱粉轉化為糖,為很天然的糖分來源,味道甘醇好吸收,甜度只有蔗糖的一半以下。事實上,只要是澱粉含量高的作物(如玉米、樹薯…)遇到含天然澱粉酶的作物(如小麥、大麥、芽菜…),都能製成麥芽糖,只是風味和質地各不相同。

〈直接跟農夫買〉團隊特別選用慶豪和慧芸的作品,質感濃稠帶有柴燒香、入口即化,直接用筷子捲一團當軟糖放入口,讓大人找到兒時的感動!麥芽糖是絕佳的提味配角,可作抹醬、飲品、糕點餡料,在燉肉、豬腳時是取代糖的秘方。對於身體的好處,中醫典籍裡描述甚多,重視養生的慶豪和慧芸,若遇感冒疲勞或喉嚨不舒服,就是把麥芽糖當食物醫生。
 

〈直接跟農夫買〉社會企業的友善環境堅持

就在〈直接跟農夫買〉團隊夥伴都以為純正古早味的麥芽糖已成傳說時,很幸運地認識了慶豪和慧芸!他們的麥芽糖,用無農藥無肥料栽種的圓糯米與小麥草柴燒熬製而成。慶豪和慧芸特別選用糯米的原因,是因為藥典中的麥芽糖多以糯米製成,並常提及糯米對喉、肺、胃的好處。


懂得享受美食的慶豪和慧芸,自己培養食材,再把食材變成各種美味,純米米台目、湯圓、糙米麩、麥芽糖、玄米茶、花生醬、糙米酥、純米米粉……使用無農藥、無肥料,秀明自然農法栽培的作物,透過他們的手藝,綻放了真食物的飽滿風味。

**過敏原資訊:本產品含有小麥,對此過敏者請謹慎食用。
 

關於直接跟農夫買

 <直接跟農夫買>是一個透過網路,推廣台灣友善環境農業的社會企業,嚴選市面罕見的職人農作美食,榮獲2017 La Vie年度最佳創意平台、2015年DBS亞洲社會企業獎助、2014 Shopping Design Award《台灣設計BEST 100》社會關懷/友善環境 。
同時合作農友約100戶,遍及全台,在社會影響力調查中,與<直接跟農夫買>合作的生產者,超過92%與其家人都更有信心朝向無農藥耕耘。<直接跟農夫買>也透過有趣具深度的『農夫帶路』活動,帶領大家認識友善農耕農夫,重組關係疏離的都市與鄉村,恢復台灣農村價值。

直接跟農夫買的官方網站:https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/
直接跟農夫買的粉絲專頁:https://www.facebook.com/BuyDirectlyFromFarmers
 
 

產品內容物與規格說明/保固資訊

產品規格
規  格 250g
產  地 花蓮壽豐
成  份 糯米(無農藥無肥料栽培)、小麥
保存方式 請存放於陰涼乾燥處
保存期限 2年
社會意義 支持無農藥無肥料栽培及本土傳統風味

營養標示
 
每一份量25g 本包裝含 10 份
  每份 每100g
熱量 81.3大卡 325大卡
蛋白質 0.2公克 0.8公克
脂肪 0公克 0公克
  飽和脂肪 0公克 0公克
  反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 21公克 84公克
  糖 0公克 0公克
0毫克 0毫克
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-154713379-00000-2
    • 【投保產品責任險公司與字號】0525字第17AML0002483號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】直接跟農夫買
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(03) 317-6585
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】330桃園市桃園區民富12街62號
    • 【食物過敏原標示】本品含有糯米與小麥
    • 【葷/純素/奶蛋素】純素
    • 【內容物成份】糯米、小麥
    • 【內容量(重量)】250g
    • 【保存期限(總效期)】兩年

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