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直接跟農夫買- 有機乾木耳

適合冬季種植的白背黑木耳,富含膳食纖維、多醣體,提升孩子的免疫力,大餐過後的體內清道夫。

  • 定價:250
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產品說明

有機乾木耳 簡介

有機乾木耳

〈直接跟農夫買〉團隊夥伴,佳瑜和凱鈞,他們採冬季一作,溫度較低,病蟲害相對減少,因此他們在南投國姓的栽種過程中,均不使用藥物控制,僅利用天然方式,例如燃燒艾草去除園區病蟲害,並在產季結束的半年讓園區休耕。新鮮採下的木耳經過三天日曬乾燥,並搭以網架離地曝曬,避免塵土與小砂石混入,園區的冬菇與木耳均通過有機驗證無農藥殘留檢驗,日光浴後的乾木耳,濃縮豐富的天然養分,用水泡開後,炒菜、煮湯、涼拌皆宜。
 

〈直接跟農夫買〉社會企業的友善環境堅持

在南投北端中海拔的國姓,有個香菇的家園名叫樂果村。地理環境三面環山,一面環河,山嵐與朝霧飄渺,彷彿神仙居住的國度。周圍沒有工廠與汙染,有的是注重乾淨水源的養鹿人家。這種得天獨厚的自然條件,造就出一個適合香菇與木耳生長的環境。〈直接跟農夫買〉夥伴,佳瑜和凱鈞,以及4隻狗,五隻貓,在此辛苦地耕耘,享受著美好的果實。

樂果村是個資歷深厚的菇園,早在14 年前,佳瑜爸爸就採無農藥種植香菇。佳瑜在工作上與凱鈞相識相戀,五年前一起收拾行囊,返鄉接手爸爸的農園。剛起步時因對菇菌及天候的不了解,使他們慘澹經營兩年,卻也讓他們體悟,香菇最適合在冬季種植,『天氣對了,什麼都對了!』因此一年中只栽種冬菇與適合冬季生長的白背黑木耳,雖然產量減少許多,卻能保有冬菇肥美厚實,香味醇厚的優良品質。


「栽種香菇是個靠腰靠背的工作!」凱鈞開玩笑地說著,卻也道出栽種香菇,必須時常彎腰照顧菇群的辛苦。這一路走來,實在不簡單。挑選可信任來源的太空包廠商、搭以溫室,隨時調整溫度及溼度、前一兩個月人工篩選走菌失敗的菌包、乾淨的山泉水為灌溉水源,這些小細節,他們都一步步地堅持著。


 

關於直接跟農夫買

 <直接跟農夫買>是一個透過網路,推廣台灣友善環境農業的社會企業,嚴選市面罕見的職人農作美食,榮獲2017 La Vie年度最佳創意平台、2015年DBS亞洲社會企業獎助、2014 Shopping Design Award《台灣設計BEST 100》社會關懷/友善環境 。
同時合作農友約50~80戶,遍及全台,在社會影響力調查中,與<直接跟農夫買>合作的生產者,超過92%與其家人都更有信心朝向無農藥耕耘。<直接跟農夫買>也透過有趣具深度的『農夫帶路』活動,帶領大家認識友善農耕農夫,重組關係疏離的都市與鄉村,恢復台灣農村價值。

直接跟農夫買的官方網站:https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/
直接跟農夫買的粉絲專頁:https://www.facebook.com/BuyDirectlyFromFarmers


 

產品內容物與規格說明/保固資訊

產品規格

規  格 70g
產  地 南投國姓鄉
審核方式 直接跟農夫買團隊親訪認可,輔以有機農產品驗證證書字號:ZH-15CAS029
保存方式 建議以密封方式保存於乾燥處,或再多一層保護袋雙層保護.開封後請勿放入冰箱,以免受潮。本商品採用高阻隔功能防氧夾鏈袋,香味不流失,保有濃郁香氣!
保存期限 一年
享用方式 烹煮前先將乾木耳浸泡於冷水或溫水中約1小時。炒菜、煮湯、涼拌都很適合,並可任意搭配食材。乾燥黑木耳泡水之後重量達數倍以上,請酌量使用。
社會意義 支持佳瑜與凱鈞永續使用有機農法栽種。


營養標示

每一份量10公克 本包裝含7份
  每份 每100公克
熱量 35.4大卡 353.8大卡
蛋白質 0.8公克 8公克
脂肪 0公克 0.2公克
  飽和脂肪 0公克 0公克
  反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 8公克 80公克
  糖 0公克 0.4公克
2毫克 15毫克













廠商:直接跟農夫買
地址:330桃園市民光東路97號4樓
電話:(03) 3313585

 
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-154713379-00000-2
    • 【投保產品責任險字號】0525字第17AML0002483號

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