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直接跟農夫買-友善小鳥的本土紅豆

特選紅玉種,香氣濃果實大,不須久泡!!

  • 定價:180
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產品說明

友善小鳥的本土紅豆 簡介

不須久泡的紅豆


〈直接跟農夫買〉團隊夥伴,選用「紅玉」品種栽於高雄大寮,台灣最新改良出來的高雄十號,兼融了八號的鮮紅濃郁、九號的暗紅粒大,因此不但香味四溢,還子實碩大,蘊含蛋白質、脂肪、澱粉、皂鹼、多種氨基酸及維生素等。

「很多人都以為紅豆一定要泡水才煮得爛,我的不用,拿回去直接煮就好了。」我們的合作農友文山信心滿滿地說。

會有這種非泡水不可的印象,是來自進口紅豆為了度過長途海運,通常要加強乾燥才能耐久保存,等到抵達台灣後自然乾縮得不易吸水。不過我們合作生產夥伴,紅豆都是當季採收,一離開田地馬上冷藏,直到要出貨前才拿出來手工揀選、真空包裝,一切都保持在最新鮮狀態,猶如它的品種名「紅玉」那般美麗無瑕。

紅豆水,又稱美人湯,藝人們小臉的秘密。除了做成小臉美人湯,想要品嚐好風味,還是熬成紅豆湯、做成紅豆餡最對味,若要香醇濃厚的口感,請別懷疑,台灣紅豆是世界首選,因為品質一等,比進口紅豆綿密飽滿太多、而且不像因儲藏時間過久乾縮的進口紅豆需要長時間浸泡。
 

〈直接跟農夫買〉社會企業的友善環境堅持

自由貿易時代,”便宜”成為消費的唯一考量,台灣這片能種出傲視全球作物的寶島、比世界大多數人都更懂得把豆類變美味的國家,大部份的雜糧卻都是飄洋過海而來。
 
而留在本土的雜糧,則面臨另一個自殺式問題,農藥、落葉劑、除草劑的濫用,讓該是本土光榮的食物,變成殺死本土生態的兇手。其中為了避免小鳥傷害幼苗,部分農夫以廣泛性農藥加保扶Carbofuran混合穀類做成誘餌,造成黑鳶、紅鳩、麻雀大批死亡,屏科大野生動物保育研究所在2013年水稻轉作雜糧期間撿拾了“三千隻”因食用農作物而死在田間的鳥屍、總共只有一隻在搶救下存活,而在這些小小身軀裡累積的加保扶,竟超過衛服部安全容許值的10倍。更可怕的是,這三千隻中毒死亡的小鳥,只是冰山的一角!(瞭解更多請見紀錄片>>"我們的島 死亡陷阱 ")



所以〈直接跟農夫買〉團隊選擇與本土、不毒鳥、無殺草劑的生產者合作,本紅豆達「產銷履歷」標準,並且無農藥殘留。在植株最後一朵花開完後就不再用藥,此刻距離採收有4週停藥期,亦不使用化肥,為了守護環境與品質,這是〈直接跟農夫買〉團隊與農友的堅持。



 

關於直接跟農夫買

 <直接跟農夫買>是一個透過網路,推廣台灣友善環境農業的社會企業,嚴選市面罕見的職人農作美食,榮獲2017 La Vie年度最佳創意平台、2015年DBS亞洲社會企業獎助、2014 Shopping Design Award《台灣設計BEST 100》社會關懷/友善環境 。
同時合作農友約50~80戶,遍及全台,在社會影響力調查中,與<直接跟農夫買>合作的生產者,超過92%與其家人都更有信心朝向無農藥耕耘。<直接跟農夫買>也透過有趣具深度的『農夫帶路』活動,帶領大家認識友善農耕農夫,重組關係疏離的都市與鄉村,恢復台灣農村價值。

直接跟農夫買的官方網站:https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/
直接跟農夫買的粉絲專頁:https://www.facebook.com/BuyDirectlyFromFarmers

產品內容物與規格說明/保固資訊

產品規格
規  格   600g±2%
產  地   高雄大寮
審核方式   直接跟農夫買親訪認可,輔以"農藥殘留檢驗報告
"
保存期限   未開封一年,開封後請冷藏
社會意義   保住台灣雜糧、保護本土鳥類生態

營養標示
 
每一份量100公克 本包裝含6份
  每份 每100公克
熱量 344大卡 344大卡
蛋白質 23公克 23公克
脂肪 0公克 0公克
  飽和脂肪 0公克 0公克
  反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 63公克 63公克
  糖 57公克 57公克
3毫克 3毫克













 
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-154713379-00000-2
    • 【投保產品責任險字號】0525字第17AML0002483號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】直接跟農夫買
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(03) 331-3585
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】330桃園市民光東路97號4樓
    • 【葷/純素/奶蛋素】純素

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