【發現茶】蘋蘋覓蜜紅品嘗袋

熱泡 - 古法黑糖蘋果紅茶 (茶包15入)

我們想把天然蘋果的香甜美味，放入隨手可得的茶包中！

遍尋現有產品卻發現找不著沒香料的蘋果茶，

就連午茶店的蘋果紅茶

若沒有邊咬蘋果邊喝也都無法喝到蘋果的香酸甜感。

凌晨四點到果菜行口直接精選最新鮮直接進口的鮮蘋果。且為使當季蘋果清香、尾韻甜的特性完整呈現，不單看色澤，更要一顆顆切開吃，確認入口的甜感，要甜到讓喉嚨有點刺激感，入茶包才會夠酸甜！至今僅用富士品種，它在蘋果新鮮時的清香最揚最迷人。並且我們選擇表面積比例高的小果，更強化蘋果香氣！

同時為了做出天然蘋果脆片，我們測試上百次，突破35度低溫烘焙技術來保留蘋果的鮮果香，每次烘焙都要足足36小時！失水率達85%！就為了把天然蘋果的香甜美味，放入茶包中，每包茶要放 4.5 公克，才足夠讓果香馥郁！

配合蘋果清香，我們測試超過30種糖，才找到台灣絕無僅有的高山甘蔗黑糖達人-許大哥，遵循五代多重細膩工法，現採現榨再經四層過濾至蔗汁清澈無雜質，傳承經驗掌握火侯熬煮蔗汁，火過大，糖就會炒焦；耐心不夠沒將水氣炒至蒸發，成品就容易發霉。出來的糖一下子從濃稠晶亮的糖漿開始慢慢結晶，然後許大哥拿起長鍋鏟炒糖，炒完後變成絕美的糖砂，每個步驟都是心法。

豐山黑糖是台灣唯一高山產區甘蔗熬製，擁有石鼓盤溪灌溉及含有機質的黑土壤沃養，不但糖蜜、礦物質含量高，能夠自然結晶，更因自然野放，無農藥，而孕育獨特的清甜。許大哥驕傲地說：「我們後山甘蔗#連猴子山豬都會來偷吃！想趕都來不及！」



 

甘蔗清香帶出蘋果清香，豐富的黑糖甜味與蘋果酸甜結合，最後浮現的是精心烘焙的蜜甜紅茶底味，悠揚又美味。疲倦時飲一口，在天然無添加的輕揚果蜜香裡，享受優雅的祕密。