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日本土居昆布-伊勢灣產海苔

日本土居昆布-伊勢灣產海苔

  • 定價:340
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產品說明

品牌故事
日本大阪的「土居昆布」,成立於西元1903年明治時代末葉,傳承至今已有四代,是擁有超過百年歷史的昆布老鋪。現今的第四代接班人土居純一,長期致力於發揚昆布在日本飲食文化中的悠久傳統,並沿循家族嚴訓用心製作各項商品。旗下生產的各類昆布製品,全是以日本當地的頂級天然素材製作,品質絕佳,徹底展現出百年老鋪的用心與堅持!

來自日本三重縣伊勢灣純淨海域,以對環境友善的傳統「支柱式」養殖法培育,香氣芳郁迷人、鮮味濃厚的上等初摘海苔!


商品介紹



日本海苔的養殖法分成傳統的「支柱式」與現在市面上多數使用的「浮流式」兩種,「支柱式」在淺海海域插上大量支柱,並將網子攤開掛在支柱上並撒播孢子,利用漲退潮的潮差養殖海苔,漲潮時海苔浸於海水中吸收養分,退潮時海苔露出海面,透過陽光日曬與海風吹拂、日文名為「干出」的方法孕育海苔;因應大規模的填海造陸,淺海海灣減少,日本於昭和40年發明了「浮流式」養殖法,將網子漂浮於海上即可進行培育,不限於在淺海地區養殖,因此可以大幅增加產能與產量,由於沒有經過日曬「干出」,海苔易染病害,養殖過程中常使用有機無機酸來處理,對環境易造成傷害。
 
本款土居昆布出品的「伊勢灣產海苔」,即是採用傳統「支柱式」養殖、不需經過酸處理,低溫烘焙製成的最頂級初摘海苔。在春夏之際,將孢子附著於牡蠣殻內,置於陸上的培養場,待9月中旬至10月上旬、水溫下降到23℃左右,將網子設置於海上並撒播孢子,於10月至隔年3月進行養殖和採收。

第一次採收的叫「初摘海苔」,初摘海苔口感最為鮮嫩柔軟,一撕開包裝,濃郁高雅的海洋鮮味撲鼻而來;一咬入口,首先是爽快的脆,隨即很快就在嘴裡融化,滑入喉頭之後,在習習海苔香中,怡然流露柔婉的甘鮮。



本產品為無調味的整片海苔,可依料理需求剪或撕成合適的大小使用,用途變化萬千,可以直接吃,或做飯糰、壽司、手捲、海苔包干貝,手撕成小片加入沙拉中,於湯品、蓋飯上擺上一些海苔絲,獨特的香味與口感使整體風味更加豐富!



 

品名:日本土居昆布-伊勢灣產海苔
商品重量:60g,共10片
商品成分:海苔
保存期限:9個月
保存方式:常溫,開封後請盡快食用完畢
商品產地:日本三重縣
生產/製造商:自由心向股份有限公司
服務專線:02-2700-2890
地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
 

產品標示內容

  • 【食品業者登錄字號】A-180679137-00000-9
  • 【投保產品責任險公司與字號】0525字第04ML000122
  • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】自由心向股份有限公司
  • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2700-2890
  • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
  • 【食物過敏原標示】
  • 【內容物成份】海苔
  • 【內容量(重量)】60g
  • 【保存期限(總效期)】9個月

法令、注意事項TOP

食品注意事項

保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

(一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

(二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

(三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

(四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。

(五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

 

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(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

 

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