春天走訪過謝富羽的草莓園,到了夏天紅棗產季當然得登門再訪「紅棗王」的紅棗園囉!他因為喜歡吃紅棗,且看中紅棗的發展潛力而買下這片樹齡將近二十年的紅棗園,果園裡採有機栽培,同時讓果樹與雜草共生,能增加土壤中的有機質,提升果實風味。只見茂盛的枝葉中探出一顆顆或青或黃、其中略帶紅暈色澤的果實,這就是紅棗鮮果還沒烘曬乾前的模樣,不說可能不曉得,其實熟了後採下來的紅棗也能當成鮮果來吃喔!謝富羽表示,每年七、八月是紅棗採收期,待果實自然透出微紅色就能摘採,採下後會逐漸轉色變紅,一部分以鮮果形式販售,其餘則是烘曬成紅棗乾。飽滿的生鮮紅棗吃起來鬆鬆脆脆,裡頭果肉呈淡黃色,口感和滋味有點像是在吃蘋果一樣,不僅味甘性溫,也富含維生素C、磷、鈣、鐵等營養價值。
採收後的紅棗顆顆經過人工細心挑檢,挑除被蟲叮咬、裂果的果實後再由機器自動篩選大小分級,製作紅棗乾大約需要十天製程,先用機器烘過,再將一盤盤紅棗放置到戶外日曬脫去水分,紅棗乾成品有著漂亮且均勻的暗紅色澤,湊近一聞散發出陣陣香氣,讓人好想用來燉鍋溫補熱湯和泡壺紅棗茶呢!
食品注意事項
保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。
(一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。
(二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
(三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。
(四)商品成分若包含「蘆薈」,請注意:*孕婦忌食。
(五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
動物應施檢疫物應注意事項
(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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