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【Rinatura 德國天然食品】鷹嘴豆泥醬

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產品說明


商品介紹

天然鷹嘴豆泥醬

鷹嘴豆,在台灣又稱雪蓮子,淡黃色豆類,營養成份豐富,含有大量膳食纖維、多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素B、鈣、鎂、鐵、錳及其它營養成分。其豐富的蛋白質和纖維,會讓人不容易有飢餓感,能避免飲食過量。

近年來新的健康飲食概念風靡全球,鷹嘴豆泥以一種健康零食之姿在市場盛行著,連容易滿桌垃圾食物的趴踢活動,都可見到它的蹤跡,確保能吃得到新鮮營養的蔬果和高纖蛋白,幾乎成為派對菜單的基本款了!

 

鷹嘴豆泥是一種源自中東的古老食譜,由鷹嘴豆和白芝麻醬打成醬,再配上特製香料混合而成;淡淡的豆香和香料融合,味道酸中帶點鹹香,有點像栗子的味道,其口感軟綿香濃,用來搭配無味的主食會增加出很多與眾不同的味道,是款在葷素菜餚中都廣受歡迎的醬料。在中東、地中海區,乃至歐美,鷹嘴豆泥都是餐桌上的常客,作為沾醬食用,常使用塗在麵包、各種類型的薯片和蔬菜上。而除了直接品嚐rinatura鷹嘴豆泥醬的美味,還能依個人喜好口味,再加入一些新鮮檸檬汁、鹽、胡椒或匈牙利紅椒粉(Paprika)來調味,亦可添加幾瓣大蒜來品嚐。

 

食用建議
1、開罐即食:蓋子打開就能食用。

2、口袋餅、各式麵包、薄餅、餅乾、餅乾棒、蔬菜棒,麵食,肉類的佐醬,以及調製沙拉醬。

3、沾醬:最道地的吃法是搭配口袋餅,或新鮮麵包撕裂沾用,或小塊烘烤後的餅乾硬片挖食。

怕吃澱粉類的話,鷹嘴豆泥和生鮮蔬果非常合拍,像是胡蘿蔔、芹菜棒、川燙過的四季豆,或是紅黃甜椒,是健康版零食小點。可取代花生醬當成麵包抹醬,派對中的玉米脆片、薯片等也常搭配鷹嘴豆泥作為沾醬。

 

小食譜

Harissa鷹嘴豆泥作法:

1.紅甜椒在烤箱烘烤至表皮微焦後,剝皮去籽備用

2.將紅甜椒、哈里薩辣醬、橄欖油、檸檬汁、熟鷹嘴豆、大蒜、煙燻甜椒粉、中東芝麻醬全部進果汁機或調理機打至滑順

3.步驟2再淋上些許橄欖油,並撒上巴西里及堅果裝飾

4.搭配切成蔬菜棒的小黃瓜、櫛瓜、西洋芹就能沾著一起享用

 

規格說明

▍商品名稱:天然鷹嘴豆泥醬 Hummus

▍產地: 德國

▍商品成份:鷹嘴豆、水、芝麻糊、葵花籽油、大蒜粉、糖、海鹽、調味料(百里香)、天然香料、檸檬酸

▍商品內容量:180g

▍保存方式:請避免放置於日光直射、高溫潮濕處


 

產品內容物與規格說明/保固資訊

  • 產地:德國
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-104287575-00000-6
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦產險0500字第20AML0001528號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】聚元股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2707-4080
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台北市大安區信義路四段296號11樓之1
    • 【食物過敏原標示】芝麻及其製品。
    • 【內容物成份】鷹嘴豆、水、芝麻糊、葵花籽油、大蒜粉、糖、海鹽、調味料(百里香)、天然香料、檸檬酸
    • 【內容量(重量)】180g
    • 【保存期限(總效期)】25個月

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