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七三茶堂【研磨條形茶包】麴米茶|極高消化酵素 促進體內環保 (18入/盒)

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產品說明

〔喝的保養品〕麴米茶 Kouji Mizu Tea

一杯抵40條小黃瓜消化酵素,好氣色由內而外。#喝的青春露



在日本造酒廠,婆婆們將雙手伸入米麴之中攪拌幫助米麴發酵。米麴中所含有的「麴酸」讓婆婆們各個雙手細緻白嫩。

後來,發現這個神奇祕密的公司,喊出了『青春露』的口號,並將它發展成了一個受女孩子們深愛的日系保養品牌。





因為,麴米裡不是只有「麴酸」!日本的營養師與美容師們還發現,麴米裏頭含有豐富的『消化酵素』以及其他有益物質。

近年,以『麴水 こうじ水』為題的雜誌如雨後春筍般的在日本相繼出刊。

經過眾多營養師與美容師都推崇喝麴水的好處與功效之後,天天喝麴水幾乎成為日本愛美女性們日常中最重要的一件事。『麴水 こうじ水』為題的雜誌也大受歡迎。
 


麴水蘊含的神奇力量大大超乎我們的想像!若是將麴米冷泡一夜成麴水Kouji Mizu,光喝一小杯就能快速攝取到有益身體的酵素。這比起在皮膚的表面塗抹,喝麴水更能讓好氣色『由內而外』,這樣的美麗與自信更讓人覺得真實、踏實阿~

超高活性酵素、維生素B與寡糖。

採低溫乾燥的麴米,保存了麴米完整的『活性消化酵素』、維生素B與寡糖...等有益身心物質。只要經過一晚的冷泡,就能輕鬆釋放出麴米裡的超高酵素活性。


那麼,酵素是什麼?

酵素是由蛋白質構成的有益物質,主要維持身體正常功能、消化食物,為身體帶來能量,同時也是修復組織所必須的生物催化劑。因此,酵素被譽為「生命之源」

可以將酵素想像成一把「食物的剪刀」。消化酵素能將我們所吃進肚子裡的食物由大分子分解成消化系統容易吸收的小分子,這樣營養才容易被人體吸收,產生出滿滿的活力與能量。

消化酵素主要可分為三大類,一、「蛋白酶」負責分解蛋白質;二、「澱粉酶」負責分解澱粉、醣類;三、「脂肪酶」負責分解脂肪。


什麼樣的人會需要酵素呢?

答案是:『每一個人都絕對需要的!』。其實,酵素原本就存在人體中,幫助我們維持身體每天的活力。只是,我們體內能自行合成的酵素量實在有限。當我們體內的酵素量不足時,對於美容、活力,甚至是自信都會造成影響。

人人都需要的酵素,會隨著年紀增長而體內有益酵素量逐步減少。研究還發現,人體內的酵素量會隨著年紀也就是人生的每個階段而下降。當年紀越大,人體內消失酵素量的速度就越快。這可能是青少年時期的我們活力充沛、氣色好。而,隨著年紀增加,我們的活力反而下降、代謝變差的原因了。

那麼,我們要如何補充酵素呢?

酵素其實普遍存在於生鮮蔬果、發酵食品與肉類食物之中。不過,我們都會以高溫來烹煮肉類,一旦經過高溫,原本存於肉類的酵素就會失去活性了。因此,我們只能從生鮮蔬果與發酵食品來攝取酵素了。

除了食物酵素之外,市面上還有『消化酵素』與『代謝酵素』的商品標榜。然而兩者之中,只有『消化酵素』是能夠透過攝取而獲得的,並能實質幫助我們達到消化與新陳代謝。



市售的酵素產品非常多,那些燃脂、抗氧化、粒線體活化本質上指的是「代謝酵素」,不過,很可惜的是這些說法都不成立,不具科學!因為酵素本身是「酶」、也同樣身為蛋白質,會被消化系統分解掉,所以無法產生出人體「代謝酵素」的能力。目前能被科學接受的酵素只有「消化酵素」而已



 

七三委託生科實驗室為《喝的保養品 麴米茶》所作的檢驗。

科學實驗過程是這樣的:將一個《喝的保養品 麴米茶》茶包,經過一個晚上冷泡;以及將一個《喝的保養品 麴米茶》茶包以常溫冷水浸泡30分鐘後,各取樣180ml《喝的保養品 麴米茶》茶湯所得到的科學實驗數據。

實驗結果:巨量!3,000個單位以上的各類活性消化酵素!

實驗室發現《喝的保養品 麴米茶》經過一夜的over night冷泡後,光光一小杯180ml的麴米茶裡就含有超過3,000多單位的各類活性酵素!!!

即使是短時間的30分鐘冷泡,麴米茶裡也都有至少1,500個單位以上的活性消化性酵素。當得知實驗結果是這樣豐沛的酵素量時,七三茶堂的產品研發團隊都很開心雀躍~~~

 

只不過,3,000多單位以上的各類活性消化酵素代表什麼意思?


根據計算,3,000單位以上的各類活性酵素量,代表你需要食用累積超過40條以上的小黃瓜才能達到一杯180ml麴米茶的酵素攝取量。再給你一個運算例子!喝一杯180ml《喝的保養品 麴米茶》就等同妳那一天吃進了30根胡蘿蔔+白蘿蔔3.5根+高麗菜1/3顆所含有的酵素總量!!!

 

想想,我們誰都無法一天吃下這麼多的蔬菜,對吧?!

而且,絕大多數的我們都是工作繁忙的外食族,有時甚至連三餐無法正常按時吃,可能也無法顧及是否餐餐吃的均衡又營養。

外食族、三餐無法正常,即使是注重營養均衡的你,都會需要《喝的保養品 麴米茶》!

因為,我們人體內的酵素量還會隨著年紀增長而逐步減少。人生每個階段的我們都正以10%以上的遞減速度失去帶來身體活力的體內活性酵素量。
 

酵素,當然必須要是「天然的」!

而且還需要是經過「科學證實」確實存在的酵素量,同時還是要具有「活性」的才對!

有了以上的全部條件都成立,這樣才能說《喝的保養品 麴米茶》所訴求的機能是真實存在的!
 



 

零熱量、低微咖啡因《喝的保養品 麴米茶》帶來體內環保,無負擔。

麴米雖然是日本製作甘酒的原料,不過,因為甘酒是將麴米研磨後直接飲用,有食用到米、澱粉,因此,甘酒具有熱量。然而,麴米茶是將麴米浸泡,我們喝的是浸泡後的滋味與豐富酵素並不直接吃到米與澱粉。因此,麴米茶的熱量是趨近於零的微乎其微

此外,麴米茶含有茶葉,但若因為茶的咖啡因含量高而擔心喝了睡不著覺或擔憂咖啡因帶來得刺激性而猶豫可不可以喝麴米茶,這樣會讓麴米茶的機能性美意大打折扣。因此,七三茶堂特別挑選咖啡因含量較低的茶款,整體比例上以麴米為主、茶葉為輔的方式調配。經過SGS檢驗,若以七三建議的冷泡法與熱泡法(先一半冷水後一半熱水)每一包麴米茶的咖啡因濃度約為8mg/100ml。這樣低微的咖啡因含量是可樂的1/3,更不用說是一杯美式咖啡的數十分之一。

因此,麴米茶是溫和不刺激,老少咸宜、男女老幼都合適喝的保養品。


持續喝、天天喝,《喝的保養品 麴米茶》好氣色由內而外。


《喝的保養品 麴米茶》當然一定要好喝!

因為,只有好喝的茶才會讓人自然而然的想要喝!天天喝,身體機能才能持續不間斷!然而,不只如此,對於七三茶堂的茶味創作理念而言,《喝的保養品 麴米茶》不只要好喝,更得要很有趣且深具品牌理念意義才行!



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風味相乘,文化跨界。台日發酵領域的新茶飲《喝的保養品 麴米茶 Kouji Mizu Tea》

已成立13年的七三茶堂早已具備製茶能力,並以「台灣茶味的可能性」為理念來創作各項茶品。台灣擅製各類發酵茶類,而日本沒有將發酵的本領發揮在製茶領域裡,反而是將發酵技術發揮在「製麴」身上,因此,創造出清酒、甘酒、味噌…等獨特的日本飲食文化。這次,七三茶堂以台灣發酵茶X日本製麴技術,跨界創作出同時具備「美味、身體益處」與「跨界文化創意」的茶飲《喝的保養品 麴米茶》。

100%日本種麴 x 100%台灣米 x 100%台灣茶葉=七三茶堂《喝的保養品 麴米茶》



透過數次的盲測,七三茶堂挑選出一款經由特殊日本種麴所發酵的麴米,調製出《喝的保養品 麴米茶》。這款麴米經過浸泡會有略帶水梨、甘酒與養樂多風味般…的恬淡自然香味。只是,妳可以想像,就像把米泡水一樣,麴米的味道釋放得慢,顏色透白。因此,若將麴米搭配台灣茶就會變得好喝、視覺上更討喜好看,不只如此,茶的色澤與滋味都能更快速釋出。

依著特殊麴米的滋味,七三將數款高度發酵的台灣茶葉,調配後進行研磨,讓紅潤的茶色與水果調風味在第一時間快速釋放,隨後麴米接棒釋放出如甘酒、水梨、養樂多般香氣的酸甜。《喝的保養品 麴米茶》是一款耐喝、彷彿有淡淡養樂多紅茶般的新層次風味茶飲。

 

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一、『冷泡法』。

以常溫冷水來泡《喝的保養品 麴米茶》茶包,經過一夜over night的冷藏浸泡,就能喚醒滿滿麴米茶的神秘力量。此外,冷泡《喝的保養品 麴米茶》的味道細柔甘甜,讓人在炎熱的夏天特別喜愛喔!

▼ 冷泡法 SOP ▼
1. 400ml刻度冷泡茶瓶一個。
2. 置入麴米茶茶包一個。
3.倒入常溫冷水至滿。
4.冷藏靜置一晚(8小時)後飲用。(備註:如果可以,可在步驟3加入冷水後,先在室溫下靜置1小時後再冷藏冰箱,風味會更濃。)


 

  二、『熱泡法』。

注意:當水溫高於60度以上,酵素就會開始失去活性死掉。因此,《喝的保養品 麴米茶》的熱泡法需要先倒入一半常溫冷水,再倒入一半熱水。這樣,才能保有最豐富的活性酵素帶來實質的體內環保...等益處。

▼ 熱泡法 ▼
1. 300ml馬克杯一個。
2. 置入麴米茶茶包一個。
3.先倒入常溫冷水至半,後倒入熱水至滿。
4.浸泡至茶色擴散後飲用(可持續加水浸泡)。


以風味與口感來說,全熱泡麴米茶風味最濃、口感最佳!

當然,如果你就是單純喜歡麴米茶的風味,那麼可以直接以熱水沖泡麴米茶包。這樣的泡法,麴米茶的風味會是最濃郁的喔。



七三茶堂《喝的保養品 麴米茶》所採用的麴米來自製麴的專門家《日釀生技 SFB》。

日釀生技設有無塵室等級製麴室,工廠內徹底實施衛生管理、微生物管理,潔淨操作並且維持恆溫恆濕,掌握麴菌的生長與確保最佳麴米特性。

採用來自日本百年老麴廠之「大吟釀等級」的種麴進行培養,承襲日本的釀製技術,並在特定的溫度濕度條件下製麴培養,是影響米麴風味與品質的重要關鍵。不過度加熱破壞酵素活性,是一款機能性與風味兼具的麴米。



七三茶堂,台灣茶味的可能性。

自 2008 年成立至今,七三茶堂始終以「台灣茶味的可能性」作為創味的主軸,期待透過茶味來傳達自身文化與對茶質茶味的專業堅持。

 一個機緣,讓七三茶堂製茶團隊了解到日本麴米的風味與益處,便興起了以『日本種麴、台灣米製米麴搭配特殊茶種 』來製作高發酵茶品的念頭,這也是七三茶堂第一次推出『 機能與美味兼具 』的茶包商品。

《喝的保養品 麴米茶》擁有以下特點: 

√ 極高消化酵素|3000單位活性酵素,一杯抵40條小黃瓜。  

√ 促進體內環保|不只外表,而是從內而外養成好氣色。

√ 幫助調整體質|分解食物,讓營養更好吸收活力滿分。  

√ 獨家製茶技術|低於一瓶可樂咖啡因含量,增加機能性。  

√ 好喝零卡路里|茶好喝才能持續喝,喝再多也不擔心有負擔。


 

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《喝的保養品 麴米茶》Q&A 產品問答集:

Q1. 麴米茶所使用麴米是什麼?什麼是麴米?

A1. 麴米也就是「糀」日文發音為KOUJI,是由米為發酵製作而成的,所以我們稱他為麴米。而我們特別挑選使用的是製作甘酒用的麴米,帶有甘酒香氣的淡甜梨子風味,與台灣茶做搭配更增添風味,無添加糖也能自然甘甜。

 

Q2. 麴米茶為什麼能含有高活性酵素?

A2. 「麴米」經過麴菌的發酵,含豐富的多種酵素,能將澱粉水解轉化為葡萄糖,蛋白質則分解成胺基酸,還有將脂肪分解的效果,所以被稱為「東方的微生物之王」。而麴米在製作時不過度加熱破壞其酵素活性,並透過實驗室檢測證實含有3000多unit的消化酵素量!

 

Q3. 為什麼需要補充消化酵素呢?和一般酵素飲有何不同?

A3. 酵素原本就存在人體中,幫助我們維持身體活力。而人體雖能自行產生酵素,但隨年紀的增長,酵素也會逐漸減少,過了20歲之後,人體所生產的酵素每十年大約會下降13%!適當的補充消化酵素,可以幫助人體分解食物,有利於吸收營養,幫助新陳代謝。

另外,你有注意到嗎?! 一般市面上的酵素飲,熱量其實都不低喔!因為蔬果發酵需要用糖來做轉化介質,所以含糖量跟熱量都不可輕忽。反之麴米茶製作過程不加糖,而且我們是飲用麴米泡出的水,裡面含有豐富麴米酵素,並不是吃下麴米本身,所以幾乎不含熱量,清爽無負擔。難怪日本女生會如此推崇!

 

Q4. 日本也好流行甘酒,喝甘酒跟喝麴米茶是不一樣的嗎?

A4. 雖然我們同樣是使用製作甘酒用的米麴,但完全不一樣喔! 主要差異在甘酒具有熱量,而麴米茶的熱量微乎其微。

將發酵製成好後的米麴與茶搭而成的麴米茶,帶有甘酒香氣,略帶淡甜水梨味,與甘酒恰恰相反的是含有大量酵素且熱量微乎其微,清爽無負擔正是麴水在日本崛起的最大理由!

 

Q5. 酵素跟酵母是一樣的?

A5. 酵母是微生物,運用在食物發酵上,像是麵包等,但都會經過高溫殺菌,所以已經失去活性。而酵素是蛋白質,幫助食物分解消化,未經過度加熱製成,保有活性酵素,而選擇經過檢測而標示的活性單位酵素才是真的有效!

 

Q6. 麴米茶適合什麼人呢?

A6.  外食族、三餐不均衡又挑食  √ 大魚大肉少蔬菜的肉食主義者  √ 熱愛朋友聚餐、外務交際應酬多  √ 兩三天才上一次廁所的排便困擾  √ 總覺得吃進去的食物難消化,感覺脹脹  √ 氣色不太好,暗沉無光  √ 隨著年紀增長,新陳代謝好像不如以往

 

Q7. 不愛喝冰冷飲品,麴米茶可以喝熱的嗎?

A7. 加熱會破壞掉麴米中的酵素成分,所以我們建議使用常溫冷水沖泡。若想要喝溫熱飲,則建議控制在60˚C以下,比如說先加入一半常溫冷水再加入熱水,或是放入微波爐稍微加熱也可以。

當然,如果你就是單純喜歡麴米茶的風味,那麼可以直接以熱水沖泡麴米茶包。這樣的泡法,麴米茶的風味會是最濃郁的喔。

 

Q8. 麴米茶有最佳喝的時機嗎?

A8. 因為麴米茶含有高活性酵素,而消化酵素是「幫助食物分解」,幫助食物的消化吸收正常,例如:你吃了一個三明治、一碗麵、一杯牛奶,需要消化酵素幫你分解,才能把食物變成小分子讓我們好吸收。

所以推薦最佳飲用時間為飯後喝,或是感到食物在胃中未消化,肚子脹脹時,另外,也很建議一早起床喝來喚起你的身體一整天的新陳代謝,或者,其他任何想要享受麴米茶的風味時也都很可以。

 

Q9. 麴米茶可以天天喝嗎?

A9. 日本營養師、美容師都在大力推崇天天喝麴水,持續喝!喝麴水幾乎成為了日本愛美女性日常重要的一件事,也更多上班族男性加入喝麴水的行列,你還猶豫什麼呢?

麴米茶含大量消化酵素,B群、青春露的成分麴酸,所以我們才叫他喝的保養品,但是麴米茶並非藥品,也非神仙水,因此養成天天喝麴米茶的好習慣,喝出好體質,讓好氣色自然而然的由內而外吧!

 

Q10. 好喝的麴米茶一杯接一杯,這樣會有攝取過多酵素的問題嗎?

A10. 沒有問題喔,酵素也就是酶(澱粉酶分解碳水化合物,脂肪酶分解脂肪,蛋白酶分解蛋白質),與某些維生素,礦物質和草藥不同,沒有上限考量,原因在於身體估計有100萬億個細胞,這些細胞中的任何一個都可以每秒使用數千種不同的酶,也因此允許身體使用大量而不會有過量的問題。

簡單來說從衛服部國民健康署所公布的國人膳食營養參考攝取量中未定有酵素的參考值就可以理解囉。

 

Q11. 女孩生理期的時候可以喝麴米茶嗎? 孕婦可以喝麴米茶嗎?

A11. 可以的。生理期的女孩建議別喝冷泡的麴米茶,可以沖泡溫的麴米茶來喝(先一半冷水後一半熱水),幫助體內環保、新陳代謝。此外,對於孕婦而言,麴米茶可以說是很安全的喔!除了超過酵素幫助消化吸收與新陳代謝之外、咖啡因也很低微。但因孕婦體質都有不同,建議可以問問醫師對喝茶的看法。刺激性的話,可以參考自己平常喝茶的情形來判斷是否合適喝麴米茶。

 

Q12. 睡覺前可以喝麴米茶嗎? 會不會睡不著呀?

A12. 麴米茶經過SGS檢驗,浸泡一包麴米茶茶包30分鐘的咖啡因含量僅有8mg/mL,這代表一杯麴米茶的咖啡因含量遠遠低於一杯可樂。所以請安心喝吧,完全不影響睡眠外,你還能啟動夜間代謝。當然,我們也很鼓勵你睡覺前冷泡一瓶麴米茶進冰箱,為明天做好準備!

 

Q13. 沖泡的麴米茶若沒喝完可以放多久呢?

A13. 沖泡好的麴米茶可以放進冰箱冷藏,要喝的時候倒入杯子飲用,因為麴米為發酵品,建議沖泡後的麴米茶請在3日內飲用完畢。

 

Q14. 麴米茶的有效期限多長?

A14. 麴米茶的有效期限為兩年。麴米茶的乾燥度高,加上每一個麴米茶茶包都是獨立充氮包裝,更提升產品的安定度與風味穩定度。

 

Q15. 麴米茶在室溫下放置一晚,就變酸了!為什麼會這樣?變酸了還能喝嗎?

A15. 由於麴米茶含有超級豐富的酵素,因此,發酵的速度會比較快。若加上夏季高溫的助攻,常溫放置容易加速發酵。室溫長時間浸泡導致麴米茶發酸狀態「正是麴米茶含有豐富活性消化酵素的證明」。建議您,夏季時在常溫放置1小時、最多2小時就要放進冰箱冷藏。冷藏的低溫會降低酵素的活性,讓酵素沉睡活動力變慢,然後茶味逐漸釋出,這樣會是冷泡麴米茶的最佳方法。也就是說,在冰箱冷藏8小時的冷泡法會得到最豐盛的酵素與最佳的茶味。而最豐的酵素量說法根據是來自於科學檢驗。

常溫靜置一夜導致過酸了的麴米茶建議您別喝了。其實不只麴米茶,我們也不建議一般茶葉長時間室溫浸泡而沒有冷藏,因為,這也可能會有微生物孳生。建議您若無法立即飲用完畢,還是以冰箱冷藏會是最好的辦法!

BTW,麴米茶本身的風味是以水果調為創味設計方向,因此,本身也會有些微酸但是迷人的果香風味喔。那是很討喜、很好喝的茶風味。


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屬於品牌入門款的原葉研磨條形茶包,還有哪些口味?

1. 炒菁綠茶 House Green Tea:飽餐之後的清香救贖。高兒茶素,促進代謝。

2. 半生熟烏龍 House Oolong Tea:生熟之間的火候拿捏、甘醇生津,致略懂與深諳尾韻的你。

3. 大小葉紅茶 House Black Tea:早午餐、下午茶的香醇選擇,甜點鹹食的好朋友。

4. 麴米茶 Kouji Mizu Tea〈喝的保養品〉:一杯抵40條小黃瓜消化酵素,好氣色由內而外。#喝的青春露

5. 三毫克烏龍 3mg Oolong Tea〈微量咖啡因〉:微乎其微咖啡因含量、極致深度炭焙的茶包。#茶照喝覺照睡


 

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產品規格

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原葉研磨條形茶包的五大特點:



因為不苦澀,所以無棉繩吊牌。

高山茶甘潤清甜,低海拔茶醇厚韻足;小葉茶種滋味秀氣,大葉茶種豪邁雄渾;生茶花香果香細緻,熟茶堅果香糖香繚繞。依照各地台灣茶味特色進行風味平衡、不苦澀的合理調配,因此,研磨條形茶包 不需要設計棉繩與吊牌。自此,喝茶您再也不用急忙把溼答答的茶包從馬克杯裡拿出來。





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我們相信,美好生活可以簡單的從一杯茶開始...
すばらしい一日はお茶から始まると信じています。
We believe that a perfect day begins with a simple cup of tea.

 



七三茶堂《喝的保養品 麴米茶》所採用的麴米來自製麴的專門家《日釀生技 SFB》。


日釀生技設有無塵室等級製麴室,工廠內徹底實施衛生管理、微生物管理,潔淨操作並且維持恆溫恆濕,掌握麴菌的生長與確保最佳麴米特性。
 
採用來自日本百年老麴廠之「大吟釀」等級的種麴進行培養,承襲日本的釀製技術,並在特定的溫度濕度條件下製麴培養,是影響米麴風味與品質的重要關鍵。不過度加熱破壞酵素活性,是一款機能性與風味兼具的麴米。
 

 七三茶堂,台灣茶味的可能性。
 
自 2008 年成立至今,我們始終以「台灣茶味的可能性」作為創味的主軸,期待「透過茶味來傳達自身文化」與「對茶質茶味的專業堅持」。
 
 一個機緣,讓我們了解到日本麴米的風味與益處,便興起了以『日本種麴、台灣米製米麴搭配特殊茶種 』來製作高發酵茶品的念頭,這也是七三茶堂第一次推出『 機能與美味兼具 』的茶包商品。
 
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《原葉研磨系列茶包》,還有其他三種茶風味可以選擇喔!


分別是《炒菁綠茶 House Green Tea》、《半生熟烏龍 House Oolong Tea》與《大小葉紅茶 House Black Tea》。
 


為什麼《原葉研磨系列》的茶名字怎麼都如此特別?

那是因為,七三茶堂以拼配、烘焙…等技術製茶,讓更多台灣茶區產都來參與《原葉研磨系列》計畫。
 
這樣做有些好處!研磨茶葉,可以讓茶味釋放更快速,同樣的體積大小也便於調配出味醇、風味平衡卻不苦澀的最佳比例。是同時具台灣茶風味代表性與綜合穩定性的茶款。

​保存條件 / 常溫 
總重量 / 90 
產地 / 台灣
數量 / 每包5g,18包入
尺寸 / 13.5X5.5X0.5CM
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-154154207-00000-6
    • 【投保產品責任險公司與字號】04ML001433
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】七三茶堂股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-8275-1373
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】220 新北市板橋區民權路260巷1弄28號
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】茶葉、麴米
    • 【內容量(重量)】5g x 18包
    • 【保存期限(總效期)】2年

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    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。

    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。