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【起士公爵】楓糖蔓越莓乳酪蛋糕 6吋

【起士公爵】楓糖蔓越莓乳酪蛋糕 6吋

  • 定價:680
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產品說明

商品簡介

727次實驗,終於成功做出4D減法蛋糕

「為了打造讓大家能夠安心入口的蛋糕,迎接王奕凱的是一次又一次的失敗實驗。他的標準是:不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持),也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經727次「不夠好」的試驗,王奕凱終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。 正因為要「單純化」蛋糕的食材,所以得繞遠路、傾力研究。初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友,很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味,留在舌尖的香氣久久不散。



商品簡介

楓糖蔓越莓乳酪蛋糕

外表低調典雅的楓糖蔓越莓把驚喜全留給味蕾。如果濃醇的重乳酪能滿足你對正統乳酪蛋糕的要求,像個舉止合宜的紳士,那麼楓糖蔓越莓則像晚宴上初入社交圈的名媛令人驚喜,帶著無懼的淘氣重新定義乳酪蛋糕的滋味。高純度的楓糖漿緩和重乳酪的濃厚,蔓越莓果乾輕盈點題,鹹、甜、酸三種滋味渾然融成一體,舒服順口,吃了一口就再也忘不了。


 

凝脂乳酪

凝脂乳酪是廣受歡迎的乳酪種類,由牛奶加入乳酸菌發酵而成的未成熟全脂乳酪,無論直接當抹醬使用或製作甜點都相當美味。從牛奶凝結成乳酪,需要時間與菌種,產地的風土、乳牛的狀態與環境等皆是影響乳酪風味的關鍵因素,卡爾維諾曾寫道,「在每一塊乳酪後面,都是不同天空下綠得很不一樣的草地。」起士公爵選用來自南半球、世界知名的頂級品牌澳洲袋鼠乳酪,旗下的凝脂乳酪質地細緻、品質高純,尤其適合用於製作乳酪蛋糕。



 

蔓越莓

十分受到女性喜愛的蔓越莓,直徑約一公分,外型渾圓飽滿,是一顆顆閃耀著珍珠般艷澤、帶點櫻桃色的潤紅漿果。果實若直接食用,酸味濃郁帶點澀味,經常被製作成蔓越莓汁、蔓越莓果乾,與凝脂乳酪混合後,與凝脂乳酪本身的酸相映成趣,灌注蛋糕甜美卻帶點頑皮的個性。




 

楓糖

以來自加拿大的純淨楓糖取代白砂糖,滿足女孩喜愛的微甜外,又增添幾分優雅自然的清香。加拿大 Citadelle Maple Syrup Producers’ Cooperative 是全球規模最大的楓糖漿、楓糖生產廠商。楓糖漿源自加拿大東部,當春天來臨大地冰雪開始融化之際,從天然楓樹採擷來的楓糖液(MAPLE SAP)。大約40公升透明的楓糖液,經過煮沸、蒸發水分後,才能濃縮出1公升琥珀色的純楓糖漿,保存了天然的營養素。當楓糖與蔓越莓、凝脂乳酪交融,滑順柔軟的甜蜜香氣,會是你嚮往體會的舌尖記憶。


產品內容物與規格說明/保固資訊

楓糖蔓越莓乳酪蛋糕
主要食材:100%凝脂乳酪、蛋、糖、加拿大楓糖、蔓越莓果乾
尺寸:430 g

保存期限:冷藏4天
營養成份:
100公克/本包裝含份量(4.3 份)

熱量 305.5 Kcal
蛋白質 262.8 g
脂肪22.9 g
飽和脂肪 0 g
反式脂肪 0 g
碳水化合物 34.5 g
 36.3 g
 252 mg

 

※本商品依消保法明文規範不適用七日鑑賞期退換貨服務

  • 產地:台灣
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】D-153296137-00000-7
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦0507字第17AML0001887號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】起士公爵有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】06-303-5063
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】台南巿永康區中山南路436巷11號1樓
    • 【葷/純素/奶蛋素】奶蛋素

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