[JIA品家]饗食版 中溫瓷蒸籠盤24cm 白色

氤氳蒸氣   醞釀溫暖美味
廚房裡的蒸氣灶火，瀰漫的不只是香氣，更是一種期待。熱騰騰上桌的蒸食，掀開的不只是美味，更是一種溫暖的氛圍。
「蒸」是華人相當熟悉的傳統烹調方式，然目前，蒸食在街頭小吃仍保有一席之地，卻在現代家庭中逐漸式微…
現在，JIA蒸鍋蒸籠，注入的不只是設計新意，更期待為你的餐桌注入無限暖意！

中溫瓷蒸籠盤
上釉後經燒結的中溫瓷，蒸籠盤表面較無毛細孔，因此蒸煮時較能保留過程中的水氣和氣味精華，讓食材蒸煮後維持在濕潤度較高的狀態下。

適用料理/食材：
‧海鮮、甲殼類、肉類需要保留多汁的食物，水分不流失，烹煮後好清洗。
‧根莖類的蔬菜(需較長時間蒸熟)如地瓜、南瓜、洋蔥、玉米等。
‧味道重的食物如臭豆腐、香菇等。

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不只是蒸籠，也是燉鍋，一次備妥兩道料理，省時省力節能環保。 

問與答
1. 赤陶跟中溫瓷蒸籠盤，以及以往的柳杉木赤陶蒸籠盤有什麼不同，我要怎麼挑選呢？
赤陶蒸籠盤透氣吸水，使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留，避免食材過度濕軟，適合麵食、葉菜類蔬菜等。中溫瓷蒸籠盤能保留較多水氣和氣味精華，讓食材蒸煮後維持在高濕潤度，適合海鮮、根莖類蔬菜、味道較重的食物等。柳杉木＋赤陶蒸籠盤蒸煮時，料理會帶有淡淡的柳杉木香氣，適合凸顯柳杉木一些類煙燻味道的食物。消費者可以視個人喜好，使用不同的蒸籠盤料理各式特色的食材。


2.此系列跟以往的版本有什麼不同？
此系列主要提供了赤陶與中溫瓷的蒸籠盤選擇，依不同材質的優異特性，提供消費者在烹煮各式食材上有更多的創意運用。蒸鍋的部分則提升了鍋身容量，配合加高的蒸籠高度，提供更多中式料理選擇，如燉雞、蒸蛋等。


3. 蒸鍋蒸籠的顏色很好看，但會不會釋出重金屬或有毒物質啊？顏色會掉嗎？食物會不會染色？
蒸鍋蒸籠饗食版經最嚴格歐規LFGB(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch)測試認可，符合食品安全，消費者可安心使用。蒸鍋蒸籠的表面為陶瓷釉料，赤陶則為原材料的顏色，經高溫燒結製成，若不經過外力碰撞刮傷，是不會有掉色情況的，食物也不會有染色情形。而使用赤陶蒸籠盤時，則建議搭配烘培紙或以盤盛裝，以避免食物沾黏留下殘漬。切勿使用鋼刷或其他硬質菜瓜布清潔鍋具，以免損傷表面。


 

商品規格

• 尺寸：Ø 23.4 x 8.9(H) cm
• 材質：中溫瓷
• 數量：蒸籠盤x1

【使用方式】
• 建議以中性清潔劑及海綿手洗，亦可使用洗碗機清洗。
• 適用微波爐、烤箱。

【注意事項】
• 加熱後請以隔熱手套拿取移動，避免燙傷。
• 請勿以硬質菜瓜布刷洗中溫瓷蒸籠盤，避免刮損釉面。

設計師
JIA Design Team  -  Wuba Yang


JIA Inc.設計團隊，由洪忠權帶領一群熱情且富潛力的設計師，彼此緊密合作著。JIA Inc.設計團隊致力於用物件說故事，以新東方設計美學語彙，向世界訴說中國五千年來的歷史、智慧與美學。