故事
源自於一杯午後的手沖咖啡
2015年冬天,一個冷呼呼的下午,我們的CEO Mr.Ou離開了日本客戶的辦公室,踩著疲憊的身子走在冷冷的東京街頭,隨著路邊透著暖黃燈光的木門開啟時,飄出一股陣陣咖啡香讓Mr. Ou不由自主的走進了這家幾乎滿座的咖啡店。
咖啡師不斷地將咖啡豆放進磨豆機,又不斷的將磨好的咖啡粉放進架了濾紙的濾杯,手上的金屬手沖壺一圈一圈的將水澆在咖啡粉上。流利的動作、濃郁的咖啡香,溫順的口感,讓人從裡到外的疲倦都得安慰。那杯咖啡的美味讓Mr. Ou興起了設計手沖咖啡機的念頭。
如何再一次複製那杯咖啡的口感以及香氣,設計團隊經過了多次的試驗,從一開始基礎的水粉比例配合、水溫控制、注水時間與注水強度流量,再者到如何不插電的方式保持咖啡的溫度,怎麼讓這些精密的計算變成可以簡單輕便使用的咖啡機。是一場無止境的實驗,為了最好的呈現。
設計概念
完美萃取旋轉咖啡機3分20秒運算完成金杯比例
使用方法
咖啡粉的粗細是使用完美萃取旋轉咖啡機關鍵,如果是購買市售包裝咖啡粉請選用”滴濾””手沖””中細研磨”的咖啡粉;如果是到專門店選購自己喜愛的咖啡豆,請使用”手沖”的研磨粗細。太粗的咖啡粉會讓浸溼的時間太短,淡而無味;太細的咖啡粉會讓浸溼的時間過長,味道偏濃苦。
1.
使用市售101或者1X1 (1-2杯扇形濾紙),與濾杯貼合。根據需要的份量,放入咖啡粉。
TIP:打濕濾紙:放入咖啡粉前,先用熱開水打濕濾紙,打濕可以避免粗製的濾紙味道,在沖泡過程中影響咖啡的呈現。同時溫熱濾杯和壺。(沖洗濾紙的水雖然只有一點,但也別忘了要先倒掉再進行後續的動作)
2.
將上層水箱及雙層咖啡壺放妥,ON鍵啟動開關。
3.
先加入部分熱開水悶蒸,再依據水箱刻度倒入一杯或兩杯的熱開水。
4.
先加入部分熱開水悶蒸,再依據水箱刻度倒入一杯或兩杯的熱開水。
產品型號 | CR8350BD |
產品名稱 | 完美萃取旋轉咖啡機 |
額定電壓 | DC3V AA3號電池2顆(建議使用一鹼性電池,勿使用充電電池) |
產品尺寸 | 168x168x298 mm |
外箱尺寸 | 185x185x333mm |
產品重量 | 0.9kg(不含電池) |
原產地 | 中國 |
總代理 | 東富電器股份有限公司 |
地址 | 702台南市安平工業區新忠路11號 |
電話 | 06-2617105 |
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