客服公告:反詐騙!提醒您「不碰ATM、網銀,不說信用卡資料」詳情

  • 防疫專區
  • 電子票券
  • 每日簽到
  • 今日66折
  • 天天BUY
6/26
一籃子好物★台南東山【桂圓沾醬組】

一籃子好物★台南東山【桂圓沾醬組】

醬油搭配拌醬,廚房美味雙醬

  • 定價:880
  • 使用購物金最高可抵100詳情
折價券 領取折價券
載入中...
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 可配送點:台灣
  • 分享到

產品說明

商品特色

★黑豆加入土窯柴焙桂圓,增添醬料風味層次
★傳統古法手工純釀造,甕缸日曝發酵
★100%原汁自然滴出工法,不經壓榨
★醬油搭配拌醬,廚房美味雙醬

商品簡介

 
 
 
(百大青農陳小姐臉上總是掛著微笑)
 
 

百大青農,致力推廣台南東山區龍眼乾

 

77年次的百大青農陳小姐說:「我們家四個小孩,從小就沒有暑假打工,都要在家幫忙採龍眼、剝龍眼。」尤其是每年七、八月就是龍眼盛出的季節,也是她們一家人最忙碌的時候,因為早上採完鮮果,下午就要全數入灶烘乾。

 

大學念社會系的陳小姐為了推廣家裡的龍眼乾事業,認真考入中興大學生物產業管理研究所,學習農業行銷,她更希望能多協助東山區的農民。

 

 

 

此外,陳小姐還認真準備企劃案參加農委會的百大青農徵選,希望參加更多的專業課程培訓與輔導,因為她希望可以逐步整合東山窯焙龍眼乾農民,建立自有品牌「山頂壯圓」,讓辛苦付出的農民可以獲得合理的利潤。

 

 

(父女倆齊心柴焙龍眼乾)

 

 

 

老中青三代傳承,細心呵護龍眼乾

 

陳小姐家中的龍眼樹又高又壯,三公頃的果園中,大多是四、五十年的果樹,有些果樹做了矮化的處理,長出的龍眼顆顆果肉豐腴、多汁香甜,但是龍眼採收期只有一周左右,新鮮的龍眼不易保存,只好焙燻成果乾,也可以將龍眼的甜鎖在果肉中,再搭配柴燻的香氣。

 

 

 

 

 

陳小姐的爺爺已經90歲了,務農數十年的他身體硬朗,現在還可以爬樹。爸爸傳承爺爺的經驗,全心投入龍眼乾的事業。現在陳小姐畢業了,更是一心一意要翻轉龍眼乾的經營方式,期待有一番新天地。其實陳家的龍眼乾不只是三代,家族中的第四代,三歲小孩偶爾也會好玩的剝剝龍眼乾。

 

 

 

八口窯耐心柴燻,慢慢等待才有好吃的龍眼乾

 

「爸爸改造了大型柴燻的土窯」,陳小姐說,因為舊式小土窯常因灶口小、空間也小、距離火源近,龍眼殼常會燻黑烤焦,目前一共有八口窯可以柴燻。

 

 

(樹枝脆化後,再用人工手揉脫枝,再用天車吊回窯內繼續烘焙)

 

 

(窯焙過程中不能熄滅的柴火)

 

 

(常常有消費者或媒體來訪,陳小姐細心的介紹龍眼烘製過程)

 

 

在烘製龍眼乾的時節,土窯裡的火24小時都不能熄滅的,須有人看顧,是一件相當吃力的工作,不但眼睛被粉塵和柴燻的睜不開,全身灰頭土臉,汗如雨下,這麼辛苦的工作,完全請不到人工。

 

因為一家人專業經驗累積出的烘焙加工技術,加上火侯掌握得宜,經過5-6天的土窯柴燒,慢慢悶熱,一顆顆色澤漂亮香甜的龍眼乾才告完成。而且可以確保龍眼受熱均勻,烘乾確實,久放不會發霉。

 

 

(碩大,色澤褐黃的龍眼乾)

 

 

 

宅配注意事項

★宅配注意事項:

配達前一日或當天將以簡訊或email通知,請耐心等待。
‧宅配範圍限台灣本島,暫時無法配送至離島,請見諒。
‧農產品產量有限,售完為止,一籃子保留接收訂單之權利。
 

產品內容物與規格說明/保固資訊

☆ 容量 | 醬油300 ml/瓶;拌醬460 ml/罐

☆ 成分 |
醬油:水、黑豆、砂糖、土窯柴焙桂圓、甘草粉(純素可食)
拌醬:台南五號黑豆、本產辣椒、水、天然鹽、蔗糖、土窯柴焙桂圓、芝麻油、酵母抽出物、乳酸、玉米糖膠(純素可食)

☆ 食用說明 |
<桂圓黑豆醬油>
原汁醬油,用於沾、拌、蒸、煮、滷、炒、煎、醃皆相當適合
若是滷肉,建議40cc水+40cc酒+40cc醬油滷一斤肉,食材先爆香,再進行滷肉程序

<桂圓黑豆拌醬>
可直接拌麵,或做沾醬、蒸魚、炒菜、炒肉、炒麻婆豆腐等料理

☆ 保存期限 | 醬油3年;拌醬2年

☆ 保存方法 |
開封後請冷藏,並請盡快食用完畢
醬油係黑豆釀製而成,會有自然沉澱現象,請搖勻後安心使用

 
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-153556689-00000-5
    • 【投保產品責任險公司與字號】和泰產物保險股份有限公司 80-110-06831526-00013-PDL
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】一籃子股份有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-2711-5803
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】104台北市中山區復興北路38號3樓
    • 【食物過敏原標示】◆本產品含大豆、芝麻製品,不適合對其過敏體質者食用
    • 【葷/純素/奶蛋素】純素
    • 【內容物成份】醬油:水、黑豆、砂糖、土窯柴焙桂圓、甘草粉(純素可食)
      拌醬:台南五號黑豆、本產辣椒、水、天然鹽、蔗糖、土窯柴焙桂圓、芝麻油、酵母抽出物、乳酸、玉米糖膠(純素可食)
    • 【內容量(重量)】醬油300 ml/瓶;拌醬460 ml/罐
    • 【保存期限(總效期)】2年

    最近瀏覽商品

     

    相關活動 TOP

    • 大甲媽祖同心祈福禮盒icash2.0

    廠商出貨運送說明 TOP

    • 1商品與發票將分開寄送。
    • 2除特殊商品送達時間於產品說明中另有標註外,原則上商品將於訂單完成、付款成功後 7 個工作天內送達(不含週六日)。
    • 3送貨方式:由廠商透過宅配或是一般貨運送達。

    購物說明 TOP

    因拍攝略有色差,圖片僅供參考,顏色請以實際收到商品為準。 
    轉廠商出貨商品相關注意事項如下:
    1.料理食品為短效期商品,皆為接獲訂單後製作,若須指定到貨請於住址欄後方備註希望收貨的日期,以免商品已排入製作或配送。經宅配送出後請勿任意更改訂單寄送資料,以利商品如期出貨。【轉廠商出貨商品,出貨日期: 可接受指定到貨日期,恕不接受指定配送時段】 
    2.節慶配送:如商品遇節慶期間,希望指定到貨日,請務必於節慶預購日前訂購付款完成,以利商品如期出貨。【範例:指定的到貨日期=完成訂購付款+7工作天(不含假日)】 
    3.ATM付款訂單,需於訂購兩日內完成轉帳(含例假日),若未於預購期限前轉帳,商品可能延誤出貨。 

    退換貨說明

    請注意!下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:
    1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
    2.客製化之商品。
    3.報紙、期刊或雜誌。
    4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
    5.下載版軟體、資訊及電子書。
    6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
    7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

    非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。  
     

    辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

    訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

     

    食品注意事項

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:
    *有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用
    *不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:
    *兒童、孕婦及授乳者應避免食用

    (三) 商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:
    *十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用

    (四) 商品成分若包含「蘆薈」,請注意:

    *孕婦忌食

    (五)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。

    動物應施檢疫物應注意事項

    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。

    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。

    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。