新小牛頓雜誌 6月號/2017 第153期

風靡歐洲的水果之王
1493年，哥倫布第二次踏上中、南美洲，並從當地帶回了果實碩大、甜美多汁的鳳梨。這種歐洲從沒吃過的好滋味，西班牙女王品嘗到時，讚不絕口！消息一傳出去，各個國家的國王和貴族都想品嘗鳳梨。不過，當時吃到鳳梨可不簡單，得用最快的船、最快的馬車運送，鳳梨才能在腐壞之前抵達，所以鳳梨成為歐洲最高貴的水果，也成了一股流行的風潮呢！究竟歐洲人過去多麼喜愛鳳梨呢？打開《新小牛頓》就能知道了。

長著刺蝟頭的鳳梨
鳳梨的表皮一塊一塊、粗粗的，還長著長長的葉子，看起來好像一顆刺蝟頭呢！它是夏天盛產的水果之一，酸酸甜甜、鮮嫩多汁，讓人吃了一口接著一口。但你是否曾好奇，鳳梨是從哪裡長出來的呢？鳳梨的果實為什麼這麼大顆？為什麼只有臺灣南部生產鳳梨、北部沒有呢？其實，一切都和鳳梨的特性有關喔！走，本期跟著《新小牛頓》前往鳳梨田，認識好吃又有趣的鳳梨嘍！

臺灣鳳梨之父張清勤
臺灣早期的鳳梨，果肉粗、味道比較酸，大部分做成鳳梨罐頭賣到國外。如今，能吃到多種果肉細嫩、甜美的鳳梨，許多功勞來自張清勤爺爺，他是嘉義農事所的研究員，負責改良、培育新品種的鳳梨，讓它們吃起來更可口。不過，培育鳳梨很不簡單，一個新的品種，需要花上20年的時間，才能培育出來。張爺爺一生培育出五種新品種，目前市場上常見的金鑽鳳梨、甜蜜蜜鳳梨，都是他一手栽培出來的，他的努力，不僅讓臺灣一年四季都能吃到鳳梨、也幫助果農改善鳳梨的採收和產量喔！一起來聽聽張爺爺的故事吧！

鳳梨知識大挑戰
你知道以前的鳳梨酥，內餡根本就不是鳳梨做的嗎？為什麼吃鳳梨，特別容易嘴巴破皮呢？「鳳梨頭，西瓜尾」又是什麼意思呢？跟著阿思克一起來玩搶答猜謎遊戲，同時一起認識你所不知道的鳳梨知識，一定讓你大開眼界，知道許多鳳梨的小祕密喔！快，打開《新小牛頓》準備作答嘍！

鳳梨忍者本領高
在鳳梨家族中，有一群能爬在樹上、活在沙漠、只要能吸到空氣，就能生長的夥伴──空氣鳳梨。空氣鳳梨來自中、南美洲，環境適應力好、生存能力超強，不論雨林、沼澤、城市甚至是沙漠，都能看到它的蹤跡，還能飛簷走壁「長」電線桿上的電纜線喔！空氣鳳梨究竟是怎麼辦到呢？跟著阿思克前進中、南美洲，瞧瞧這群厲害又神祕的鳳梨忍者吧！

連年榮獲多座金鼎獎肯定的小牛頓兒童科學雜誌，在二十週年出版了第240期後，將小牛頓雜誌依讀者年齡區隔為《新小牛頓》雜誌（適合6至10歲的孩子閱讀），及《少年牛頓》雜誌（適合10至15歲的孩子閱讀）。

曾獲台北市長馬英九特別推薦：「《小牛頓》不知餵飽了多少對世界充滿好奇的心靈，為台灣培育了無數通曉天地的中堅份子，灌溉出我國下個世紀的豐沛潛力。」
二十年來，《小牛頓》雜誌以深入淺出的文字、比照片還要精細的插畫，為孩子介紹科學新知，解說各種深奧的科學知識，引導了台灣數十萬學童快樂地進入科學殿堂。雜誌在作了分齡區隔後，仍延續小牛頓「科學傳真，圖文並解，歡樂學習」的編輯理念，配合ｅ世代學習環境，於《新小牛頓》雜誌內加附精采的自然影片光碟。