封面故事

Berry Bros. & Rudd Released New Classic Range Whisky
融合頂尖選桶與調合工藝
貝瑞兄弟與洛德推出全新「經典萃選蘇格蘭威士忌」系列
有「威士忌裝瓶之王」美譽的英國皇家酒商貝瑞兄弟與洛德〈Berry Bros. & Rudd〉在台推出新系列「經典萃選蘇格蘭威士忌」，將蘇格蘭威士忌的精華縮影於四款威士忌之中，令人擊節讚賞！

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雜誌目錄

單元1：The High Coast Distillery 瑞典盒子酒廠正式更名高岸酒廠映橡系列新品BOX Quercus Alba 美國白橡木桶台灣上市
為了加深與土地的連結，以酒廠所在地命名，瑞典高岸單一麥芽威士忌酒廠要以新名在全球威士忌酒迷記憶中持續烙印難以忘懷的印記！

單元2：The Singleton 42 Years Old?驚奇再現蘇格登窖藏系列第二章 - 42年原酒登峰上市
蘇格登史上最高年份 - 42年與西班牙獨特雪莉桶的故事。

單元3：Hennessy V.S.O.P Privilege 200th Anniversary Limited Edition 傳承是未來基石 - 軒尼詩V.S.O.P 200周年紀念限量版榮耀問世
軒尼詩家族最具代表性的干邑傑作 – V.S.O.P應皇室需求而生，至今已滿2個世紀，為此LVMH推出了200周年紀念限量版，這是集結以軒尼詩、費爾沃〈Fillioux families〉為首，在干邑區傳承久遠的眾多釀酒家族心血結晶而成的曠世傑作！

單元4：New Design, New Generation 蘇格蘭麥芽威士忌協會新裝解密
蘇格蘭麥芽威士忌協會〈The Scotch Malt Whisky Society，以下簡稱SMWS〉為了讓分類更趨精細，質感更顯精緻，已全面更換新包裝，本期WM將詳加剖析新包裝所能傳達的詳細資訊。

單元5：The Master Keeper In Taiwan 台灣威士忌研究者的先趨 - 姚和成
身為台灣單一麥芽威士忌專業愛好者的先趨，姚和成〈Kingfisher，以下簡稱K大〉絲毫不令人意外的在獲頒Keeper屆滿十年不久就得到了Master的榮耀，WM細說從頭，探訪K大一路行來的深刻足跡。

單元6：Celebrate Drinks 25 Years 橡木桶董事長陳春安持續寫下新規則引領市場潮流
橡木桶在台矗立已經1/4個世紀，適逢25周年慶，WM特別向董事長陳春安請教他成功的祕訣。

單元7：2018 WWA Whisky In Taiwan 在台灣買得到的WWA得獎酒款！
台灣的威士忌酒迷真的很幸福，每年World Whisky Award得獎的酒款幾乎有一半以上都有官方代理商正式引進，本期WM整理出能在台灣買到的2018 WWA得獎酒款，作為你下一波品飲筆記的最佳購買指南！

單元8：Past, present and future 百樂門前世今生與未來
隨著這家歷史悠久的蒸餾廠即將邁入一百二十週年，且讓Christopher帶我們一探英國福勒斯的威士忌釀造史。

單元9：Breaking Cover 再創記錄
讓我們一探William Delme-Evans所設計的最後一間蒸餾廠經歷了什麼樣的轉變。艾樂奇蒸餾廠〈Glenallachie Distillery〉位於亞伯樂村〈Aberlour〉以南1.5英里處，座落於斯佩賽〈Speyside〉威士忌之鄉的心臟地帶。它和鄰居亞伯樂〈Aberlour〉與格蘭花格〈Glenfarclas〉蒸餾廠一樣，過去都走低調路線，直到現在。

單元10：Clydeside 皇后瑪頭邊的克萊德塞
這裡過去曾是國際交易的中樞站，如今，蘇格蘭單一麥芽威士忌終於重回格拉斯哥〈Glasgow〉的皇后碼頭〈Queen’s Dock〉。

單元11：Queen of Spirits 皇后之瓊漿
Morvern Peninsula的郊區，發生了極為有趣的事。橫跨Sound of Mull，從Lochaline西側到幾乎對面的托本莫瑞〈Tobermory〉，一座獨特的蒸餾廠誕生於此。努克尼安蒸餾廠〈Ncn’ean Distillery〉自2017年3月開始營運，但迄今雖已對外開放，仍維持低調。

單元12：Masters Of Photography: Magnum Edition 曠世建廠紀實 – 麥卡倫攝影大師第七版
隨著麥卡倫新廠落成，幕後重要的推手之一 – 麥卡倫全球創意總監Ken Grier也即將結束近20年的麥卡倫生涯迎接生命另一個新歷程，而麥卡倫攝影大師第七版是他留給眾多飲〈影〉迷最精采的紀念品！

單元13：Island Hopping 躍島遊記
探訪蘇格蘭各島嶼的蒸餾廠，並不如一般人所想像地困難。事實上，多虧了現在四通八達的渡輪公司，如Caledonian MacBrayne、Northlink Ferries、Pentland Ferries，與其它家，現在要去這些遠在天邊的島區，其實不會很困難。而我們甚至還沒提及這些散落在偏遠島嶼上的小型機場呢，其中有一些也還算像樣。想不想降落在海灘上阿？

單元14：Kingsman THE UNTOLD STORY 金牌特務：電影裡沒提及的故事
讓我們深入這部最新威士忌鉅片中所提及的酒款與蒸餾廠。

單元15Shoot for the stars 宏大的志向
深入探訪津貫蒸餾廠〈Mars Tsunuki〉及屋久島熟成倉庫。

單元16： Back to School 重返校園 – 愛丁堡威士忌學院
這麼多年來第一次在早晨8:30坐在教室裡，他重拾書本了! 而且是Gavin 有記憶以來最在意的一次，

單元17： Sharped By Nature 渾然天成-塔斯馬尼亞威士忌
當塔斯馬尼亞威士忌屢屢獲得WWA大獎肯定後，我們決定來趟塔斯馬尼亞的美酒美食公路之旅

單元18：Creative Opportunities 極具創意的可能性
一個橡木桶一生能夠重覆熟成威士忌二到三次，然而，必須擁有廣泛的經驗才能判斷橡木桶使用的潛力

單元19：Does The Abv Really Matter? 酒精濃度真的那麼重要嗎?
麥芽威士忌在不同的酒精濃度中裝瓶將造成甚麼樣的影響呢?

單元20：Making the Dram 酒液的誕生
我們來到了威士忌進行調和之前的早期階段

單元21：The Top Of The Shard 摘星之巔
Rob Allanson直上夜景大樓體驗一場美妙的威士忌餐搭

單元22：A Pairing Challenge 巧克力搭配威士忌之謎
為了回應Davin de Kergommeaux上一期的專欄內容，我們找來了巧克力專家，嘗試完美的威士忌與巧克力搭配。

單元23：2017 Diageo World Class Chamoion 做自己才有特色 - Kaitlyn Stewart
2017 Diageo World Class世界總冠軍Kaitlyn Stewart藉由來台擔任2018台灣區決賽評審的機會舉辦特別講座，與台灣Bartender分享她能夠成功的原因。

單元24：The Lost Page 追夢琴吧 - 失落的那一頁
鑽研與推廣琴酒多年的資深調酒師鄭縮梭〈以下簡稱SoSo〉開設了展示他多年收藏心血的隱藏版酒吧Lost Page，這是台灣少見的純Gin Bar，也代表著SoSo對琴酒永無止境的追尋。

單元25：I Mozi Bar 調酒世代的墨子哲學
邊理髮邊喝調酒？只要賓主盡歡有什麼不可以！

單元26：DeNight Bar 台北東區的女孩秘點
不想被無聊男士打擾，只想好好放鬆喝一杯的女生們一定要造訪這間隱藏在東區巷弄中的好酒吧！

單元27：The Irish Influence 愛爾蘭威士忌這樣調！
荊棘酒吧團隊這次踏上一場愛爾蘭威士忌的漫長驚險之旅

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