漂亮家居 12月號/2019 第226期

重生vs.再生 形式vs.細節 美感vs.生活在創刊第18 年，《漂亮家居》從住宅空間設計延伸至商業空間設計運營，推出商空特輯季刊。在3、6、9 月陸續推出了「手搖飲開店＆設計全攻略」、「火鍋經濟當道，營運設計創業術」、「咖啡館永續經營術，小眾咖啡也立於不敗」等商空特輯後，又將其滙整成了《手搖飲開店經營學》、《火鍋開店經營設計學》等出書出版。而在即將滿一週年的12 月，編輯部一直在思考，要以什麼為題，才能反應當前商業空間設計及運營的問題還有未來的趨勢。
自從2016 年阿里巴巴創辦人馬雲在杭州雲棲大會首次公開提出「新零售」一詞，不只電商業者，連實體零售業者都在探究新零售的概念到底是什麼？於是阿里研究院便在2017 年發表了「新零售研究報告」，提出新零售的概念：「以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態」。簡單來說，就是以消費者的體驗為核心，結合大數據與雲端技術提供智慧化服務，運用線上服務結合線下體驗並輔以現代物流的零售新模式。如何創造並優化消費者體驗感，空間設計便成為重點。新零售的實體店設計，顏值已是吸引消費者的基本，設計者必需要以更宏觀的角度來主導，透過設計讓消費者體驗到品牌的精神及價值。但要如何做呢？本期商空特輯便以「新零售空間革命」為題，從新零售的脈動趨勢、到品牌必備的新零售銷售觀念，並精選出國內外品牌，看他們是如何整合「型態」、「行銷」、「體驗」、「科技」，發展出各自的作戰策略落實新零售。
以居家生活空間入門學習誌為定位創刊的《漂亮家居》，不只將艱深的設計及裝潢專業，轉化成消費者易懂的知識，協助設計師與消費者溝通，也讓消費者對於落實設計的建材、設備更為講究。透過2009 年開始啟動的「台灣居家用品品牌大調查」，更讓消費者重視廠商品牌背後的美學態度及精神，進而帶動了台灣居家產業的發展。而隨著家裝市場的穩定成熟，在完成第10 屆「漂亮家居2018 台灣居家用品品牌大調查」後，編輯部也決定於今年結束這階段性任務，並將轉化成大型講座論壇，將於每年年終提出最新的消費、空間設計趨勢及觀察。首場定於12 月24 日下午假台北市東方文華飯店舉辦「設計。跨域。大未來」，歡迎大家蒞臨。
設計是終身學習的行業，設計師必需不斷地接受新知，才能持續演化進步，而除了規劃課程、設計工作營、見學等活動，一直在思考還能如何幫助設計師持續學習。三人行必有我師焉，其實設計師也可以藉由同業的經驗交流來學習，於是編輯部便開辦了「設計師小聚」。希望能建立設計師之間亦師亦友的學習模式，讓設計師來分享自身的公司經營、設計、材質、工法等知識及經驗，當然我也會跟大家聊聊時事議題，了解市場、趨勢的變化，並安排跨界交流，幫助設計師們提升跨界視野，甚至達到創價合作。首場設計師小聚已於10 月25 日展開，以大家很關心也很熱衷的議題──「參賽有助於設計師進入大陸市場嗎？如何挑選平台呢？」開場，感謝年中才參加中國設計星比賽的懷特設計主持設計師林志隆及拿下M+ 中國高端室內設計大賽的設計夢之隊冠軍將參與敦煌石窟非文物空間改造的呈境設計主持設計師袁世賢，還有來參加臨時被Cue 上台的惹雅設計主持設計師張凱大方分享他們的大陸經驗。透過他們的分享，了解到一次得獎不會讓你拿到案子，任何市場都得長期經營，找到對的媒體平台持續曝光好的作品，並做好圈層關
係的經營包含業主和同業還有產業價值鏈，才是核心！11 月的小聚則邀來2019TID 金獎的兩位得主──共序工事的洪浩鈞及覺知造所的胡廷璋來設計師小聚分享，他們從執業到得獎的經營歷程。兩位就像是空間的冒險家及哲學家， 雖然開業才1、2 年，設計的思考及脈絡卻非常成熟，洪浩鈞就像個空間冒險家，勇於嘗試創新並且不斷地挑戰設計的各種可能；而胡廷璋則是空間的哲學家，一直說自己不想做設計，但設計早已是他的骨血，一出手就是設計。
連續兩場的設計師小聚，更加體認到，大陸已是不可迴避的市場，但也不宜貿然前進落地，最重要也不是唯一的市場出路。而在深厚底蘊的支持下，台灣的空間設計也正在轉變中，絕對不會只有型式上的黑白灰（所謂台式風格），還有更多的可能正在發生中，令人期待！

048 COVER STORY 封面故事
新零售開啟通路新紀元也帶動商空革命，零售空間場景整合跨域、設計已是必然，
更須扣合體驗、策展、科技三勢力，共創零售新未來。
新零售空間革命
設計‧跨域‧大未來

050 Chapter 01 新零售脈動趨勢
Part1-1 從電商產業看新零售
01 阿里巴巴集團
02 91APP 董事長──何英圻
Part1-2 從經營品牌看新零售
01 通泰媒體應用有限公司總經理──賴麒宇
02 iSURVEY 東方線上副總監──楊少夫
Part1-3 從空間設計看新零售
01 直學設計創辦人│餐飲品牌設計顧問──鄭家皓
02 格式設計展策總監──王耀邦
03 國立交通大學建築研究所副教授兼所長──侯君昊


066 Chapter 02 品牌必備新零售銷售觀念
Part2-1 新零售空間經營策略
◎虛實整合
◎核心價值
◎科技應用
◎體驗經濟
Part2-2 新零售空間設計規劃
◎空間場景
◎設計思考
◎虛實串流

078 Chapter 03 品牌下的新零售作戰策略
◎設計切入點──體驗
01 mûrir
02 OPIUM
03 SND
04 imi's 愛美麗
05 Zoobibi
06 LOUIS VUITTON
07 WHITE'S
◎設計切入點──策展
01 UNIQLO
02 茶籽堂
03 SHOWFIELDS
◎設計切入點──科技
01 RUBIOno.
圖片提供＿吾隅設計
bCOLUMNS
020 Academic 從品牌定位與商空設計的一致性探討實體通路的品牌建構／官志亮
022 Design 胖虎家與小夫家──說些不中聽的，關於行情／黃鵬霖
TRENDS
024 Hot News 2019 台灣光環境獎結果出爐！
024 Issue 西澤立衛操刀隱世酒店「Shishi-Iwa House」
026 Art & Culture 跨越台北與伯斯的藝文交流特展──「小說：雙城計畫」
026 Creations 透過光與反射對物體進行實驗──「吳美琪「YXX - The Flares」
028 Bathroom 回歸原點設計理念，結合歐洲極簡風格
030 Decoration 詮釋北歐三大空間美學的秋冬新品
032 Event 設計師每月一聚：終生學習‧ 業內交流‧ 跨界視野‧ 創價合作
034 New Open 創意開工！工家美術館正式開幕
036 Awards 2019 她設計獎年度最佳設計作品獲獎名單揭曉
DESIGN
136 Projects 快速打造宛如藝廊的精品傢飾。一水一木設計工作室
140 Projects 外廳寬敞診間隱密，有型有色的專業診所。九禾室內設計
144 Projects 空間轉向，串聯家的美好想像。庵設計
148 Projects 公私分擁大領域，極簡空間不減生活溫度。爾立室內設計
016 From editor 設計。跨域。大未來／張麗寶
159 Information shopping guide