小日子享生活誌 5月號/2019 第85期

大口吃下美好人生
村上春樹在《挪威的森林》裡面有個場景：「鮮綠色的櫻樹葉子迎風搖曳，閃閃爍爍地反射著陽光。日光已經是初夏的了。在星期天下午溫暖的陽光下，每個人看來都那麼幸福。」這是我們這一期的場景設定，拜訪了五組戶外餐食的主人，以及三位生活專家，趁著春天還未遠走，天空與草地都在呼喚，邀請讀者們一起走出戶外，大口品嘗美食，也吞下美好的人生滋味。
《小日子》的影像風格通常有點安靜，好久沒有看到像「路邊烤肉」那麼瘋的團隊，每張照片裡面成員的嘴巴都張得大大的，不是在笑就是在大吼，團隊裡面有三個都是原本的客人，喜歡到直接跳坑，負責人李倫說：「美食不必一定得在什麼樣的場所品嘗，完全不需要拘束。」
「拾福青果」的蔡祥和原本在金融業擔任主管，在阿公年邁後回家幫忙，看著阿公佝僂的身影仍然勤於耕作，產生了守護這塊土地的心。一個餐盒內集結七到八種新鮮蔬菜，當季盛產什麼就吃什麼，四成蔬果來自自家農地，其餘向其他農友收購，盡量減少中間產銷的剝削。
「少年招待所」的少年A，賣的是家常料理便當，自言「覺得工作很累，唯有好吃的東西能讓自己快樂。」這點真是深得我心。每次出攤都準備不同主題的限量便當，結合待在日本時對於便當的學習，端出滿滿心意的菜色給客人們，建立起一段又一段萍水相逢的美味緣分。
看到少年A 照片上可愛又真切的笑容，及他在57 頁極為驚人的12 宮格便當秀，想到本月我那個還在就讀幼兒園的孩子，要去校外教學。因為我不擅廚藝的關係，每次都買麵包零食搪塞她，我的員工看不下去就幫我手作了一個超厲害的麵包超人便當（是哪一個員工呢？大家可以看團隊那兩頁猜一下，提示是衣服穿最少的那個）。將便當打開的那個時刻，孩子露出了我從未看過的可愛笑容。花大錢要買什麼名貴的食物都是吃得到的，孩子能感受到的是滿滿的心意，吃下每一口都是幸福，從此該位員工在孩子心中的排行榜應該竄升到我的位階之上吧。
李倫說：「其實我們的工作沒有標準的工時可言，一定都是非常著迷這件事才會留下來。」能夠讓你著迷的人生必定是美好且美味的，請不要放棄在人生中尋找那個色香味俱全的方向，然後大口地吃下。

小日子行事曆

一件事
聽一個睡後故事 晃蕩在不存在的無人之境
沒有魚吃的日子
以獨木舟 深入阿美部落
城南有意思 明年也要和你約在南海路散步

攝影師行走手記　
目青：我在暗處拍著光

專欄
馬世芳：啊，那條民主香腸
張曼娟：愛野餐的好日子

聊聊天
樂團甜約翰 ╳ 插畫家子凡：回顧記憶中的平成世代 向我們的青春熱血道別

封面故事 Let's Eat Outside !
Part 1 去市集、去山裡 找美食也找故事
因為我們喜歡自然 野炊不是工作而是最愛的生活
以心意製成的便當 是我想分享的人生滋味
為這座島嶼所滋養的人們 獻上最純粹的祝福
用蔬食傳遞土地情感 飽含與阿公記憶的沙拉
無拘無束的快閃雞飯 想讓大家體會單車自在風格
Part 2 在城市綠洲 享受遠離繁忙的一餐
以下廚時光療癒自我 營造跳脫日常的旅行感
用料理照顧好自己 偶爾與甜點離家出走
SP 春末夏初 獻給你們的蔬食飯盒

人物專訪
簡嫚書：面對所有缺點、卸下一切糾結 把自己還原成最初的樣子

創意現場
張雍：伊拉克修道院的甜豆湯 對最細微的美好心存感激

工作室日常
裝盛自由靈魂的生活實驗室

市場旁的編輯事
許馨仁：菜鳥記者觀察日記

小日子享生活選

於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌，內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。

有鑑於市面上主題雜誌太多，小日子團隊認為編輯到位才是重點，因此我們採取的製作手法，不追求濃妝艷抹的重鹹口味，而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者，這些人散居在各行各業，在意知性閱讀的質感，也積極追求感官的愉悅靈敏。

當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子，我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方，這不但讓我們活得更好更有意思，更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。