早安健康 11.12月號/2019 第39期

從一滴血判讀台灣人的健康密碼
劉博仁醫師：7成民眾血液重金屬超量

●中西醫聯手推薦！睡眠養肝、修復血液
●養血必備4大礦物質飲食攻略

【養血篇】全面攔截崩壞血液4大殺手
血糖、血脂、汙染毒素、代謝產物……

【清血篇】打造完美防疫防禦！血液養好人不老
防癌、護心、防腦中風……

血液是疾病療癒的關鍵

中醫談論身體健康，絕對少不了血，「血為氣之母，氣為血之帥」等等經典語句，在在說明血液對全身運作的重要性；西醫同樣把血液視為人體生化機能的關鍵，不僅有血液專科處理血液相關疾病，抽血檢查項目百百種，更是說明一滴血的微小世界，就能看出全身 60 兆個細胞的健康情形與疾病的發展進程。

血管若是河流，血液就是河水，承載著全身細胞、組織賴以為生的氧氣與養分，也要把各種代謝廢物運走，以免危害人體。這河水中更有著數不清的電解質、荷爾蒙、酶等物質，做為整個身體生化過程的必備要素。血液與全身各器官緊密互動，各器官也像是人體管理中心一樣，透過對血液的監測，隨時調整各項生理狀態，例如維持體溫、酸鹼平衡、血液與水分的量多寡、電解質夠不夠等等。

不論是貧血等血液疾病，或是血液中毒素過多、必須元素過少，全身上下都會因此生病，因此我們不僅要關心血管是否柔軟有彈性、心臟是否健康有力，也要關心血液本身的品質。清除造成血液不健康的「毒」是首要任務，常聽到的重金屬或塑化劑，名醫將告訴你能夠安心又有效的排毒避毒法；血糖與血脂都是人體必須，但是濃度太高讓血液濃稠，反過來戕害全身細胞，光是對的飲食習慣就能大幅改善。

注重均衡營養就能養血，尤其蛋白質是造血乃至各種人體成分的必備原料；各種礦物質不僅肩負生化過程中的電解質角色，鐵質對於血液乃至於防癌、防失智甚至對糖分的依賴，都有意想不到的重要性。再加上中西醫都同意的睡眠養血功效、清血養血小體操，血液好才是健康、治病的真正關鍵！

本期執行編輯/呂維振

清血養血一本通

@Part 1 血液百科
■ 血液裡有什麼？
■血液與全身器官緊密互動
■血液是維持身體恆定的重要媒介
■名醫劉博仁：一滴血判讀健康密碼
■血液太多環境荷爾蒙可能禍延孫輩
■台灣人血中重金屬最多汞中毒
■防癌三分天注定，七分靠打拚
■台灣女性三成貧血，七成快要貧血

@Part 2 血液相關疾病
■ 貧血就要補鐵？三大缺血因素先釐清
■  血癌、淋巴癌存活率高
■  低蛋白血症，腹水與水腫的根源
■  皮膚突有紅紫斑點，小心血小板低下


@Part 3 清血：全面封殺血液崩壞３大殺手
■  史上最大血液風暴：糖尿病
■  血液濃稠隨時要你命
■ 一次搞懂身體的酸鹼平衡
■  保肝護腎少吃保健品
■ 簡單活動就能清血
■  穴位按摩調血清血
■  專家專欄：身體柔軟了，疾病就減少，伸展運動好處多


@Part 4 養血：各種營養完美比例滋養全身
■ 這樣補鐵防失智、防心衰竭效果強63%
■  電解質「鈉」：維持體液的滲透壓平衡
■  電解質「鉀」：維持體內電解質和水的平衡
■  電解質「鈣」：幫助心血管的正常功能
■  電解質「鎂」：幫助血糖、血壓的調控
■  養血就要吃蛋，４招養分全吸收
■  好睡才能養血，調整睡眠７件事
■  小腹突出的人容易缺血，鍛鍊核心肌群

【名醫的健身房】
蔡凱宙X北歐式健走：每天15分鐘1千步，降低老後吃藥、失能機率！

【譚敦慈的防毒教室】
三大賣場肉品磷酸超量，譚敦慈教減量密訣

【保健撇步】
PM2.5也含塑化劑！戴口罩以外３招自保


【身體美學】
染髮肝硬化？做到6件事，染髮好安心

【生活妙招】
■ 洗對延長壽命！8種材質鍋子清潔秘訣
■ 住長照機構也有補助，每年最高6萬！

【時事焦點】
 沒三高、運動多…37歲「筋肉爸爸」中風！別輕忽血液健康


【特別企畫】
冬天運動減重正當時，天冷+運動，消耗熱量事半功倍

【疾病百科】
甲狀腺亢進：４大常見症狀，醫院先掛這一科才對

【當令食材】
白花椰菜

【健康專欄】
■ 養成運動習慣，從工作每小時活動 10 分鐘開始
■ 農藥，藥不藥？


【早安影音】
 預防抽筋、腎臟防衰老

《早安健康》教你每一天都可以做得到的健康
＊完全健康圖解！輕鬆閱讀一目瞭然
＊健康系統深入了解，從根源改善健康
＊天天都做得到的健康tips，讓你一天比一天更健康