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優渥誌 :優HEALTH:薑黃抗百病

  • 雜誌名稱:優渥誌
  • 刊別:特刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:大樂文化
  • 出版日期:2018/11/30
  • 定價:99
  • 優惠價:69
  • 優惠期限:2019年07月28日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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優惠組合

 

封面故事

很多人都聽過薑黃,Google Trends 最新數據顯示,從 2015 年 8 月至 2018 年 1 月,在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家,民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量大幅上升 50%以上,搜尋熱度甚至達到100,遠高於人參、薑與大蒜等保健植物,而這個搜尋熱度已經持續了3年之久!可見薑黃的療效與保健功效已經受到大家的關注。
由於薑黃養生保健是全球運動,所以大家也都在問「薑黃有什麼好?薑黃可以抗癌嗎?腸胃潰瘍不能吃薑黃?薑黃要怎麼吃?每天要吃多少薑黃才有效?」……。其實這些資料網路上 Google 都可以查詢得到,不過必須留意,網路上部份資料有問題,因此今天就讓我們跟大家介紹薑黃,真正認識薑黃的好。

不只降三高,還能給你滿滿的自癒力!
它是天然抗氧化劑,可抗發炎及排毒
減少壞膽固醇,降低心血管疾病風險
還能保肝利膽、控制血糖……

它物美價廉、容易取得又方便食用
例如:薑黃炒時蔬+薑黃飯
超級飲品黃金牛奶、薑黃茶

解說+圖解+各式實用配方,讓你成為薑黃養生高手!
基礎篇 一次看懂薑黃有哪些種類及特性──秋薑黃、春薑黃、紫薑黃、紅薑黃
功效篇 超強抗發炎+抗氧化力!細說薑黃如何對抗13種現代常見疾病
應用篇 聰明搭配+懶人包,16種食譜+外用配方,讓你輕鬆享受薑黃好處!

有請薑黃專家:
>> 長庚醫院中醫師鄭為仁教你認識薑黃功效!
>> 農藝學博士謝瑞裕教你挑選各種薑黃好物!
 

編者的話

愛上薑黃的超能力!
以前我偶爾吃,現在我天天吃!

去年夏天,朋友從美國返台,送了一盒茶給我,盒子上寫著 “ORGANIC
GINGER TURMERIC HERBAL TEA”。「薑黃薑茶」?雖然聽過薑黃,知道它是一種香料,偶爾看到商店裡販賣罐裝的薑黃粉,但事實上對於它的形狀、味道、作用等等,幾乎沒有概念。

打開包裝,小小的茶包裡面是打碎的顆粒,混合著黃色的粉末。我本著神農嚐百草的精神,立刻沖了一杯,一陣清香隨著熱氣撲鼻而來,喚醒我這萬年過敏性鼻炎的嗅覺!比起單純只有薑茶的辛辣,薑黃薑茶喝起來更加溫潤平衡,一點點苦味加上甘甜的尾韻,讓味道更有層次。

一問之下才知道,最近幾年薑黃在美國很紅,在超市或網路上都可以買到各種類似的配方茶或保健食品。而且平常我愛吃的咖哩飯、咖哩湯、咖哩麵包、咖哩綠豆椪 …… 等等,竟然都加了不少薑黃!

薑黃是印度阿育吠陀(Āyurveda)傳統醫學常用的養生材料,也是中醫、漢方等普遍使用的藥材,現代醫藥對它的功效進行了許多研究,更被食療專家喻為 21 世紀超級食物而大力推廣!──我們以為陌生的東西,其實一直都在享受它的美好,一時間竟然有「驀然回首,那人卻在燈火闌珊處」

的感動 ……(喂!)虧我還是養生愛好者,竟然跟這樣的好東西擦身而過,不禁扼腕!

後來,偶爾想要通體舒暢的時候,就泡杯薑黃薑茶來暖暖身子。一盒茶沒多久就喝完了。之後凡有親友從美國回台,都會請他們幫忙帶回來,確保庫存充足。薑黃明明源自東方,某些廠商甚至從亞洲採購原料,我竟然千里迢迢再把它買回來!莞爾之餘,也激起我們想要向大家介紹薑黃的熱忱!

現在我每天會先用些許熱開水沖泡濃茶汁,然後倒入溫牛奶,薑與薑黃以及牛奶的味道很搭,加上它配方中的柑橘與甘草,調和了辛辣與苦味,若再加上一點蜂蜜,風味更怡人!喝完後再以熱水回沖,可以同時享用兩種口感。感冒時在熱茶上滴二滴食用薄荷油,先呼吸蒸氣,等稍微降溫之後再喝,也能緩解不適。

某天突然發現,我好像不再那麼頻繁地青蛙叫了!以往因為嚴重的胃食道逆流經常打嗝,而且一發作就像青蛙叫似地不可收拾,十分尷尬!但現在這些症狀似乎減緩了。想想,我除了每天喝薑黃茶之外,生活、飲食都沒有改變,甚至比以往更忙碌、更少運動,作息更不正常,但惱人的宿疾卻沒有惡化,反而好轉,這應該要歸功於薑黃吧!

我們將在後面的單元公佈薑黃薑茶配方,所以趕快買一本回家照著做吧!
 

雜誌目錄

編輯室報告
愛上薑黃的超能力!
以前我偶爾吃,現在我天天吃!

Preface薑黃金頭腦
試試看,你對21世紀超級食物「薑黃」了解多少?
每天吃一口薑黃,90%的病自己會好

Part 1 基礎篇
薑黃,21世紀的上帝恩典!
薑黃博士謝瑞裕帶你認識百藥之王

Part 2 功效篇
你知道百藥之王──薑黃的好處嗎?
專訪長庚醫院中醫部鄭為仁醫師談薑黃效用
吃薑黃抗百病!用薑黃對抗13種現代常見疾病
(1) 抗氧化
(2) 抗發炎
(3) 抗癌、防癌
(4) 心血管疾病
(5) 糖尿病
(6) 預防肥胖
(7) 肝臟疾病
(8) 消化道疾病
(9) 腎臟疾病
(10) 阿茲海默症
(11) 憂鬱症
(12) 關節炎
(13) 皮膚問題

Part 3 應用篇
薑黃這樣選、這樣用,就對了!
薑黃博士謝瑞裕教你挑出好薑黃
薑黃好朋友
薑黃懶人包
享用薑黃,就是這麼簡單!
薑黃蜂蜜堅果飲/薑黃果昔/黃金藜麥塔布蕾沙拉/薑黃南瓜湯/胡蘿蔔佐黃芥末醬的帕尼尼/印度風味菠菜與番茄/茄子羅勒雞肉咖哩/烤白花椰菜佐檸檬白芝麻醬/南瓜扁豆椰奶咖哩/印度薑黃雞肉堅果飯/薑黃海帶粥/薑黃杏仁奶/薑黃蜂蜜冰淇淋/薑黃面膜/薑黃潔牙粉/薑黃按摩油

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詳細資料

  • 條碼:4710004780315

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