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今周刊 :呷醋

今周刊 :呷醋

  • 雜誌名稱:今周刊
  • 刊別:特刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:今周刊
  • 出版日期:2019/06/19
  • 定價:99
  • 優惠價:9594
  • 運送方式:
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封面故事

你愛吃醋嗎?你知道吃醋不僅能開胃助消化、美白瘦身,還能降低飯後血糖、改善心血管健康?醋的好處,真的超乎我們的想像!
 
從飲食的角度來看,夏天吃些涼爽、帶酸味的醋料理,不僅能開胃、激起食慾,含檸檬酸等有機酸的醋,還能刺激胃酸分泌、幫助消化,甚至輔助減重。醋含有的多酚類植化素,加上果醋中含鉀離子,可以幫身體排出過剩的鈉,達到預防高血壓之目的。醋也可以輔助降低GI值、減少血糖上升,適合糖尿病患者。
 
從生活的角度來看,醋還能用來驅蟲、對抗青春痘。只要在患部淡淡敷塗白醋,對身體非紅腫熱的腫塊,都能殺菌消炎。醋同時也是家事清潔的好幫手,拖地、擦玻璃、清除茶垢,只要使用稀釋後的白醋,都能達到很好的清潔效果。
 
既然醋有這麼多好處,我們當然會教你如何釀醋,自己動手利用當季水果如鳳梨、檸檬等來釀成果醋,更可以利用大蒜、薑等營養價值高的食材來做浸泡醋,發揮醋療的健康效果。
 
這個夏天,就親手調製一罐屬於自己的醋飲吧,包準你會從此愛上它!
 

雜誌目錄

03 編輯室報告
06 呷好醋 好處多
 文‧呂嘉薰
Part 1 呷醋9個健康好處
10 健康好「醋」1
 開胃助消化 改善便秘問題
 文‧黃慧玫
11 健康好「醋」2
 促進乳酸代謝 快速消除疲勞
 文‧黃慧玫
12 健康好「醋」3
 增加飽足感 還能瘦身減重
 文‧黃慧玫
13 健康好「醋」4
 美白淡斑 常保健康好膚質
 文‧黃慧玫
14 健康好「醋」5
 消炎殺菌 減少感冒生病
 文‧林惠君
15 健康好「醋」6
 抗老抗氧化 清除自由基傷害
 文‧林惠君
16 健康好「醋」7
 降低飯後血糖 改善胰島素敏感性
 文‧林惠君
17 健康好「醋」8
 抑制動脈硬化 改善心血管健康
 文‧林惠君
18 健康好「醋」9
 酸性環境 鈣鐵吸收更容易
 文‧林惠君
 
Part 2 你該知道的醋知識
22 分清種類才能吃的健康
 釀造醋、合成醋、混合醋,它們有何不同?
 文‧呂嘉薰
26 不同時間喝效果也不同
 對「症」喝醋 健康好養生
 文‧姚淑儀
28 腸胃不適者、慢性病人……
 當心!這4種人不適合喝醋
 文‧姚淑儀
30 看標籤、看顏色、聞味道……
 8秘訣,教你挑對醋
 文‧陳大樂
34 料理好幫手
 加點醋,增添風味為營養加分!
 文‧吳思瑩
37 生活智慧王
 清潔去污護理,有醋就搞定!
 文‧吳思瑩
 
Part 3 釀醋好簡單
42 水果、穀物、蔬菜簡單入醋
 釀醋5步驟,一次就上手
 整理‧賴以玲
46 自己釀最安心
 水果入醋 天然美味又養生
 整理‧賴以玲
52 黑豆、薑、大蒜、洋蔥
 養生保健醋  喝出大健康
 整理‧賴以玲
 
Part 4 美味醋料理
58 自己動手做  健康美味醋料理
 整理‧賴以玲
61 涼拌醋輕食  夏天開胃好料理
 整理‧賴以玲
64 一喝就消暑的沁涼醋飲
 整理‧賴以玲
 
 

內容簡介

《今周刊》最專業的財經雜誌

●產經訊息的先驅
十餘年來,《今周刊》持續報導第一手的財經資訊與產業動態。從國際趨勢、政治經濟情勢、產業動態到個人投資、理財規劃及社會文化資訊,《今周刊》都由最專業的新聞團隊為讀者揭露最新的變化與發展。

●國際大師的認同
國際投資大師吉姆?羅傑斯(Jim Rogers)、末日博士魯比尼(Nouriel Roubini)、日圓先生神原英資、諾貝爾經濟學獎得主-菲爾普斯(Edmund S. Phelps)、亞洲經濟學家陶冬、中國經濟學者胡祖六…都曾應《今周刊》邀請赴台演講,開展台灣讀者的國際視野。

●專家名人的思想
在專家部分,除了有《今周刊》發行人、台灣知名財經專家謝金河每期提供獨到見解外,更邀請了Mr. Taiwan-谷月涵、經濟趨勢大師陶冬、知名商管學者司徒達賢、樓永堅、吳靜吉、李仁芳以及王偉忠、劉黎兒、黑幼龍、呂宗耀等各界名人撰寫專欄。讓讀者能透過專家的眼睛,看到產經發展的脈動。

●全球趨勢的視窗
在與國際接軌上,《今周刊》與全球發行量第一的財經雜誌 - 美國彭博商周〈Bloomberg Businessweek〉,以及日本東洋經濟週刊〈Weekly Toyo Keizai〉合作,獨家授權翻譯轉載,藉此提供《今周刊》讀者更多、更全面的國際議題,以及更前瞻的財經趨勢與產業動態。

●橫跨領域的服務
《今周刊》為提供更全方位的服務,針對經常奔波往來的商務人士推出數位內容。《今周刊》也製作投資知識、子女理財教育、女性理財、生涯規劃等特定主題之各類專刊,以滿足不同讀者的需求。目前《今周刊》在iPhone App store的下載,是台灣各新聞媒體第一。

 

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  • 條碼:4713120122670
 

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