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BBC  Knowledge 國際中文版 9月號/2020 第109期

BBC Knowledge 國際中文版 9月號/2020 第109期

  • 雜誌名稱:BBC Knowledge 國際中文版    新功能介紹
  • 刊別:月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:紅樹林
  • 出版日期:2020/08/31
  • 定價:280
  • 優惠價:95266
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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編者的話

我們都知道自己遲早要面對老化帶來的身體改變,卻不真的知道自己究竟是如何變老。現在,有群科學家想要藉由研究犬隻,來解開這個謎樣的生物機制。雖然就認識人類的老化機制而言,研究狗兒看似不太合理,但狗與我們的生活環境相同,而且老得比較快,可以縮短研究者的觀察時間,基因相似度也比大家想像的高。所以,也許我們可以從人類最好的朋友身上,找到長壽又健康的祕訣。(P28)
提到健康,不免要強調運動的好處,而游泳是許多醫生會推薦的選項。若是身處炎炎夏日,還能享有開心消暑的紅利。不過,這項樂趣其實也很適合冬天。研究人員發現,定期泡在冰水裡活動筋骨,可能有助於對抗壓力,緩解焦慮和憂鬱。(P50)
起司為何會讓某些人吃個不停?這個緣起於牛奶和微生物相遇的食物,在經歷奇妙的化學、生物學和心理學交互作用後,擁有了類似嗎啡的魔力。一起來聽聽食品科學家怎麼說。(P54)
 

雜誌目錄

Snapshot
●禦敵有方
●碧海藍天

Discoveries
●學者推行新式食品營養標示法,幫你減少熱量攝取!
●390光年之外,天文學家觀測到一顆會下鐵雨的新行星…
●實驗證明對生物來說,海中塑膠或許聞起來像食物。

Comment
麥可.莫斯里
「早餐吃好蛋」
亞力克斯・克魯托斯基
「請保有好奇心」

新聞背後的科學真相
●分析:餵食野禽
●回顧:頭頂球與失智症
●評論:生態焦慮

〈從狗身上尋找長壽祕訣〉
一項大型計畫以人類最好的朋友為研究對象,探討環境因子和生理特性的影響,也許可就此揭開生物老化的神祕面紗。

〈科學教會我的事〉
從小患有自閉譜系障礙的生物資訊學家分享,透過研究機器學習,她其實也更加認識自己,並能勇於探索生活與人際關係。

〈揮筆生命的色彩〉
深進義大利女畫家充滿磨難的一生,悲慘的際遇鞭策她邁向更高的藝術境界,使她成為17世紀的重要畫家之一。

〈悠游冰水有益身心?〉
許多人強調定期在冰水裡游泳有許多好處,科學家也發現證據指出,這可能有助於緩解壓力、焦慮和憂鬱。

〈起司香濃的科學〉
當牛奶與微生物相遇,幾乎肯定會迸出好滋味。食品科學家解釋起司製作時,化學、生物學、甚至心理學的交互作用,如何讓它成為無人能擋的美味。

〈靈活身手:蘇格蘭歐亞水獺〉
居住在昔德蘭群島海岸地區的牠們,學會因應環境,發展出往來海、陸與淡水的生活方式。

〈生命會找到出路〉
人類改造地貌,在地表上留下明顯的印記,但這些印記並非永遠無法抹去。當人類遠離,大自然會迅速竄入,宣示主權。

〈捍衛戰機,獨行天際〉
跟著資深記者潛入英國皇家空軍馬厄姆基地,近距離看看全新的F-35戰鬥機。它不僅可以安靜匿蹤,甚至能協助飛行員自動處理任務資訊!

Q&A 
●為什健美選手容易爆青筋?
●嬰兒生下來就懂得對錯嗎?
●我忍不住一直看手機,有什麼方法可以解決?
●起霧時聲音真的會傳得比較遠嗎?
●可以只靠各種口味的冰淇淋維生嗎?
●鴕鳥真的會把頭埋在沙子裡嗎?
●恐龍肉吃起來會是什麼味道?
●植物為什麼不會曬傷?
●動物看得見Wi-Fi或藍芽訊號嗎?
 

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內容簡介

科學.歷史.自然 深入淺出.滿足每一顆好奇的心靈

《BBC 知識》為BBC FOCUS,BBC HISTORY,BBC WILDLIFE三本雜誌的精華本,傾其科學、歷史、自然與攝影等多方面專才匯編的內容,以及精緻壯觀的照片、層次分明的圖表,旨在為讀者提供一本內容權威、親近性高的知識普及雜誌,讓你輕鬆閱讀科學的前沿脈動、歷史的重要發現,及令人驚歎的自然奇觀。

《BBC 知識》讓讀者輕鬆坐擁科學、歷史、自然知識的饗宴,跟著BBC專業作者一探科學及生物多樣性的奧秘,循著深入淺出的報導重返世界文明和歷史的當下。「眾」量級的內容、「輕」量級的閱讀負擔,滿足每一顆好奇的心靈。

知識性 專業作者群前進自然科學研究最前線,帶給讀者最新、最重要的自然科學新知。
藝術性 國際級攝影師踏遍險境與特殊角落,用敏銳心思擷抓難得一見、令人驚歎的精彩鏡頭。
趣味性 條理分明地闡述重要科學原理與新近發展,從特殊角度一探歷史事件與人物,以及五花八門、超乎想像的生物奇觀。
現代性 掌握科學界最新脈動,持續關注、報導環境變遷、生物多樣性、醫學新知、科技發展、文明進展等當代重大問題。

 

詳細資料

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