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鄉間小路 7月號/2020第46卷 第7期

  • 雜誌名稱:鄉間小路    新功能介紹
  • 刊別:月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:豐年社
  • 出版日期:2020/07/01
  • 定價:148
  • 優惠價:95141
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  • 臺灣與離島
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封面故事

封面故事
■職人匠魂
穿梭粉塵飛揚的工廠、埋首狹小的工作室,手是勞動的主力,日復一日重複同樣的過程。職人堅持人生只做好一件事,縱使換來彎腰駝背、雙手厚繭的代價,只要遇到知音,他們必定流露喜悅,無私分享藏在細節裡的執著,以及投入的初心。

臺灣早期的百工職人,要先磨練三年以上才能出師,以一技之長餬口維生。幾十年間產業劇變,職人卻不為現實低頭,咬牙堅守原料的品質、手作的細緻,只為「傳承」這個單純而艱鉅的使命,讓後人得以一睹霓虹燈的斑斕、製香的繁複,回顧曾經輝煌的時代記憶。

傳承延續價值,「翻轉」則開創可能。職人挖掘傳統工藝的亮點,翻玩出新趣味──漢方中藥尬手沖咖啡,木花窗化為桌燈、花器的圖騰。這些新潮的嘗試把工藝帶回生活,讓新世代重新看見它的美麗。亦有許多新興職人,如師法外國的尋豆師、用日本的茶道跟甜食介紹臺灣的和菓子師傅,「創新」讓職人的面貌更多元廣泛。

若能找到喜歡的事物,願意花上一輩子的時間全心投入,精進技術到爐火純青,發展出傳承、翻轉、創新的方式,便是值得敬佩的職人精神。

編輯後記
【雜誌簡介】
《鄉間小路》於1975年發行,每月1日出刊,我們立足於農業,藉由報導內容帶給您寬廣視野、盎然觀點、在地饗宴。農業往往反映一個民族最道地的生活風格與價值涵養,大地自身便有一股神祕的療癒能力,以及令人幸福的魔力。農業不再是過去被認知的農業,環保、公平貿易、生技產業,吃的穿的擦的用的,我們所使用的原料素材或新商業模式多來自農產業的創新,農業真的不一樣了,它是一門橫跨歷史、醫學、哲學、美食、時尚、經營管理學的現代藝術。
不論哪個世代,農業精神都適用於各行各業,勤勞樸實,簡單自在,忠誠於自然,由本質出發創造驚奇!讀者在《鄉間小路》能看見農業的藝術價值,大地調和甘苦的魔法,以及土地與人的永續生命力。
 

雜誌目錄

雜誌目錄
COVER STORY
十個問題挖掘你內心的職人魂
傳承|霓虹夜不眠 守護斑斕燈火的匠心煥發
傳承|手工製香的誠意 把善男信女的祈願上達天聽
翻轉|漢方中藥╳精品咖啡 守住傳統也玩出火花
翻轉|美麗到最後一刻 老花窗拚出新風貌
新興|解密咖啡風味的尋豆人
新興|日本茶道臺灣茶人 用茶與和菓子說故事
職人大未來:生活中的工藝復興運動
COVER STORY
■廚房通訊
農遊食趣|金鑽鳳梨一統江湖的祕密
田野保存食|超精準的食物識人學
菜市人生場|海拔0公尺的山上市場
餐桌通信|各國的待客之道

■大地餵養
路上採集學|乘著北勢溪漂流的木精靈
農婦心底話|只想為你做頓飯
非關爬山|山中的玉米故事
文明野味|養虎為患
星光花室|借助花卉的溫柔 得到安定身心的力量

讀者徵文
 

內容簡介

  說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,鄉間小路踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
 

詳細資料

  • 條碼:977101583600707

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