康健 6月號/2021 第271期

生活防疫指南，如何拒絕病毒上身，自保4關鍵
新冠肺炎常見問題，新冠肺炎症狀、感冒和流感怎麼區分？
外出擔心把病毒帶回家？如何做好清潔防疫？ 

全台再次面對來勢洶洶的新型冠狀病毒，除了戴口罩，日常生活防疫該怎麼做？
當發燒、喉嚨痛時，如何區分自己的症狀是否為新冠肺炎、感冒和流感，一張圖表就能讀懂。
想做快篩或採檢，資格、地點、流程、費用一次看懂。
疫苗快來了，12大關鍵問題、7種疫苗全面解析。
若是接觸者、確診者，該怎麼做能安頓自己保護家人？
外出採買如何不將病毒帶回家，進門前必檢查10項目。

日常飲食注重增強抵抗力，打造免疫力
居家工作覺得腰痠背痛？ 4招帶你擊退！
肌力就是免疫力，在家也能運動，掃除一身懶散更精瘦！

除了加強疫措施，日常飲食更要補足4大關鍵營養素，打造不讓病毒上身的好體質！
原以為在家工作應該舒舒服服，沒想到比平時更疲憊，4招帶你輕鬆擊退腰痠背痛。
當健身房全面關閉，沒有地方可以運動時，居家也能運動，掃除一身疲憊感。

面對疫情敬畏誠實，
以知識為盾、防護為矛
寫這篇〈編者的話〉之前，《康健》編輯部已經和台灣的疫情一起經過狂風驟雨般的2週，所有的記者、文編、美編、攝影，不分週間週末、清晨深夜，不斷把最新資訊，以及各個層面可以有助於個人防護的解方，寫成深入淺出的報導，提供給讀者，每天每天，《康健》的網路瀏覽量，隨著同仁緊繃的神經、超高的工作量陡峭地往上飆，1天近120萬，多希望這麼高的瀏覽量，不是因為疫情。
下筆這篇〈編者的話〉，心情是沉重的，我很害怕，別的國家過去1年半走的路，我們現在才要走；我很害怕，當全球逐漸走向解封，我們會因為疫情嚴重加上沒疫苗可打，導致我們出不去，別人也進不來。
但是指揮中心宣布雙北、後擴至全國都升至第三級防疫警戒之後，看著朋友傳來一張張原本熱鬧的各個商圈自動變成空城般，我的心情轉為樂觀。台灣絕大部分民眾是自律的，國外發生抗議管制、抗議戴口罩等等不合作運動，台灣不會發生；匡列、管制，加上民眾的自律，以及台灣優異的醫療水準和醫療能量，台灣是有可能不必一步一腳印，一步也少不掉地完全重蹈其他國家過去1半年走過的路的。
這幾天，確診的案例中，最早發病者的發病時間早至4月初，比第1起華航機師確診的日期還要更早，這代表病毒在社區裡已經無聲無息流竄傳播長達將近2個月之久，加上感染人數眾多，鉅細靡遺的疫調已經沒有多大意義，面對一段時間內勢必難以避免的狂飆疫情，政府端擴大匡列嚴管，醫療端提高篩檢、診療的能量，民眾端自律防疫，並期待進口及國產疫苗早日大規模施打，台灣是可以安度此劫的。
值此關鍵時刻，我們將民眾能夠每天做到的自我防護，分成「知識」、「生活」、「餐桌」和「運動」，陪伴民眾度過這段時期，齊心抗疫。
台大醫院院長吳明賢日前有感而發地說，敬畏誠實，是對疫情最起碼的態度。法國作家卡繆小說《鼠疫》裡的名言：「這一切裡面並不存在英雄主義，這只是誠實問題，與鼠疫鬥爭的唯一方式只能誠實。」此次的破口，導因於防疫旅館及部分民眾的不誠實，心存僥倖！
僥倖和不誠實的代價是如此之大，但我們相信，那只是少數人；台灣絕大多數的民眾，在病毒面前，都願意以正確的知識為靠山，以敬畏誠實為態度，確實做好自我防護，個人安全了，台灣就安全了。

009  編者的話／賀桂芬
 面對疫情敬畏誠實，以知識為盾、防護為矛
010  本期受訪醫生、學者、專家
 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力

012  本月一個好改變／葉懿德
 來點菇吧！每天吃罹癌率降45％
013  KB健康相談室／康健知識庫
 擊退健忘！補對6種護腦營養素
014  本月就一招／甘思元
 核心旋轉｜啟動側腹肌群，鍛鍊身體旋轉核心力

015  數字看健康／陳俊辰
 愈睡愈累，當心是睡眠呼吸中止症

Cover Story

018  抗疫求生
 實用指南
 文／賀桂芬

  
021  新冠肺炎和感冒怎麼區分？
 11大症狀一次看懂
 文／游奕凱
024  新冠病毒到底能傳多遠？
 這2種材質它最愛
 文／編輯部
026  想做快篩或採檢？
 2張表秒懂資格、地點、流程、費用
 文／陳蔚承
028  居家隔離、居家檢疫怎麼分？
 對象、規定、補助都不同
 文／陳蔚承
030 Ct值是什麼？數字愈低傳染力愈強
 文／鄧桂芬
032 台灣若封城會怎麼封？
 第三、四級警戒差在哪？
 文／編輯部
034  新冠疫苗關鍵12問
 文／編輯部
036  7種新冠疫苗有什麼差別？
 文／編輯部整理
038 社區失守、疫苗未到位
 選擇性普篩能「以拖待變」？
 文／羅真
040 全球拚恢復「國與國的連結」
 何時輪台灣？
 文／梁元齡編譯
044 疫後通關更迅速
 歐、亞搶發數位「疫苗護照」
 文／梁元齡編譯

 
049 居家消毒劑怎麼用才對？
 手部殺菌最好選酒精
 文／陳蔚承 攝影／陳弘璋
052 進門前必檢查10項目
 不把病毒帶回家
 文／葉懿德 插圖／盧亞屏
054 除了戴口罩、勤洗手
 小心3地方傳染風險高
 文／林慧淳、葉懿德 插圖／鄭佳玲
056 社區出現感染，我家怎麼做？
 文／陳蔚承 插圖／盧亞屏
058 我是接觸者、確診者怎麼辦？
 10大QA安頓自己保護家人
 文／編輯部整理
060 中醫保養強身防感染
 7穴位通氣血、調節免疫力
 文／林貞岑、林慧淳
 
067 居家飲食安心計劃
 採買原則＋保鮮對策全掌握
 文／林慧淳、陳蔚承、梁元齡
070 補足4大關鍵營養素
 9種好食物增免疫
 文／林慧淳 攝影／陳弘璋
074 吃益生菌能抗流感
 對新冠病毒也有效嗎？
 文／陳蔚承
076 外食、外送掌握10原則
 防疫也能安心用餐
 文／林貞岑、葉懿德

 
081 肌力就是免疫力
 只要靠運動就能獲得
 文／烏恩慈
084 人人都能做的居家健身
 訓練心肺、強化體力
 文／葉懿德 攝影／陳弘璋
087 在家工作姿勢不良？
 4招擊退腰痠背痛
 文／張雨亭編譯 攝影／陳弘璋



Health

090  名人餐桌｜中醫師楊素卿餐餐護心顧血管
 每天吃超過20種食物
 加1味藥補血兼安神
 文／林貞岑 攝影／陳弘璋
093  法國第1位發酵餐廳主廚Michelle Chang
 台灣女生做法餐征服挑剔舌尖
 米其林主廚評為領先10年的料理
 文／張淑芬
096  吃貨明日書／毛奇
 「蘑」幻菌菇 不只料理還能製成鞋
098 真原醫／楊定一
 透過呼吸 釋放悶住的情緒
100 笑看雲起時／樂軍
 老了怕摔 要走「正道」
102 快樂書房／陳鳳馨
 給兒女最好的禮物「健康的父母」
106  家族遺傳三高，曾讓他每天吃1碗藥效果也不佳
 2個月血脂從3千降到200
 崇越郭智輝的養生心法
 文／謝佳君 攝影／陳弘璋
109 醫療線上／林頌凱
 疫情當前 更需要的是運動
112 逆齡時代／劉秀枝
 小腿抽筋是神經出問題？
114 破除中醫藥迷思／孫茂峰
 陳年中藥放愈久療效愈好？
116 對證調養／楊世敏
 習慣、基因相似 生病原因仍有不同



大人社團

120        《名人書房》節目主持人詹慶齡
 50歲後人生還剩多少？
 與人圓滿、
 喜歡自己才無憾
 文／張淑芬 攝影／陳弘璋
124 日本國寶級主持人黑柳徹子
 想永保青春美麗
 就要抱著「為什麼」過日子
 文／葉心嵐編譯
126 大人退休準備學院本月精采課程


樂活島

130 走吧！上高山
 文／張雨亭
132  山裡的人｜全台第2位登頂聖母峰女性
 詹喬愉：山是力量也是避風港
 帶我找到自信與同伴 
 文／張雨亭
136 山前準備｜高山知識＋必帶裝備全掌握
 做足功課再上山
 想登百岳別越級打怪
 文／張雨亭
140 離山無痕｜5原則，不讓山林開滿垃圾花
 高山淨山讓高手來
 10天清出205公斤垃圾
 文／張雨亭

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