康健 11月號/2021 第276期

二十四節氣復興
你跟上了嗎？

源自醫道經典《黃帝內經》，依天時節氣作息，是最簡單實踐的養生法
不僅蔡璧名、李鳳山等名家親身實踐
台大醫院院長吳明賢、蔣勳、江振誠、蔡依珊、盧廣仲等名人
都在跟著節氣過生活，養身也養心！

自然秩序也就是生命的秩序，
理解自然節氣，就是理解自己身體冷熱緩急收放的節奏。
———美學大師蔣勳

人體是個小宇宙，病痛不會無由而生，
重大疾病無一不是長時間違天逆時醞釀而成。
順隨自然規律，追求人與自然和諧共處的老智慧，
似乎才是人類身心靈健康與地球永續的真正救贖。
愈來愈多人透過自然科學、文學藝術、養生健身、飲食文化與24節氣結合的闡述與實踐，
讓節氣的生命力重新鮮活，堪稱節氣復興。

名人們的私房節氣養生祕訣—
蔡璧名、李鳳山、蔡依珊節氣養生，在對的時間做對的事。
莊子名家蔡璧名鬼門關前走一回，癌後覺醒，依天時作息善待自己，超前部署治未病。
氣功宗師李鳳山養生之道，達到平衡才能永恆，時節、時候、時養，「三時法」先調心再養身。
科學腦也迷上古智慧，蔡依珊的節氣養生學：適時調整、順應本心，現代養生無須太用力！

跟著時令養生 養身又養心—
春天養肝、夏天護心、秋天潤肺、冬天顧腎
《康健》遍訪養生名家、中醫師、營養師、氣候專家，
匯整出最符合台灣氣候變遷的「節氣養生曆」
養生好習慣、穴道按摩、推薦食材到食譜一次公開，
為自己與家人打造強健一生的基底。 

順四時而適寒暑  和喜怒而安居處
每年新的日曆到手，台大中文系副教授蔡璧名都先把「三伏」標上。三伏，是夏天最熱的1個月左右；這段時間，又以中午11點至下午1點陽氣最盛；蔡璧名便在這時段練拳，因為「夏練三伏」，效果最好。
罹癌前，蔡璧名日子過得快意，偏執、熬夜，推崇嚮往櫻花紅葉的短暫淒美。罹癌後，她覺悟：「我對不起我的身體。」病前，她看《黃帝內經》，只重治病，經中順應陰陽四時之道，她屢屢快轉略去；病後才發現「我錯了，」它其實是一本依循天時節氣，作息處世，不是治已病，而是治未病的書。
蔡璧名如今依節氣起居飲食練功。而她，並非異數。台大醫院院長、腸胃科權威吳明賢在很多場合都提出對現代醫學的反思，認為現代醫學是「片段醫學」，將人體分割成一個個器官，但人體極其複雜，須視每個人為獨一無二的整體。
日前在《康健》舉辦的高齡國際趨勢論壇中，接受現代西方醫學教育的吳明賢，應邀以精準健康發表演講，15分鐘的演講當中，他卻花了三分之一的時間，談王陽明、丘處機和康熙，並謂「下士養身、中士養氣、上士養心」，又推崇現存最早的傳統中醫著作《黃帝內經》，謂《黃帝內經》中的節氣養生、天人合一的觀念，很多都可以用現在科學的角度驗證。
另外一位台大醫學院教授蘇大成，也經常在很多場合提倡「看天吃飯」，指的也是根據節氣和溫濕度調整飲食作息養生。
蔡璧名順應節氣作息，吳明賢重《黃帝內經》，蘇大成提倡節氣養生，如果反差還不夠大的話，名廚江振誠、嬌俏甜美的蔡依珊、才36歲的歌手盧廣仲，這些年輕前衛的浪尖人物，竟也是節氣古道上的先行者。
仔細觀察，在人類都已登陸其他星球的今天，卻有愈來愈多「蔡璧名們」，透過自然科學、文學藝術、養生健身、飲食文化，闡述與實踐24節氣，讓節氣頗有復興之勢，生命力重新鮮活。
在逐漸告別新冠肺炎疫情的現在，特別以這一期封面故事向大家重新介紹，表面上是農民依循的時間制度，實則是順隨自然規律，追求人與自然和諧共處的24節氣（見16頁）。
人生存於天氣與地氣交匯之間，人體運行無時無刻不在呼應這天氣地氣的變化，是所謂「生氣通天」。順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，老祖宗的24節氣老智慧，似乎才是人類身心靈健康與地球永續的真正救贖。

009  編者的話／賀桂芬
 順四時而適寒暑 和喜怒而安居處
010  本期受訪醫生、學者、專家
 謝謝你們
 為傳播正確的健康知識而努力

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011 本月一個好改變／葉懿德
 一天吃2湯匙酪梨
 有助減內臟脂肪
012  口袋熊醫師／編輯部整理
 自律神經失調？ 7招找回健康生活
013  本月就一招／甘思元
 捲體仰臥起坐｜
 加強版仰臥起坐 讓肚子更緊實

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016 跟著節氣學養生
 與自然共生的健康法
 文／陳蔚承 攝影／陳德信
020  莊子名家的癌後覺醒｜蔡璧名
 依天時作息善待自己 身體給的回饋很具體
 文／邱淑宜 攝影／陳德信
024  科學腦也迷上的古智慧｜蔡依珊
 現代養生無須太用力
 適時調整、順應本心即調養
 文／張淑芬 攝影／陳德信
030  一代氣功宗師的共生協調｜李鳳山
 達到平衡才能永恆
 「三時法」先調心再養身
 文／陳蔚承 攝影／陳德信
032  小說家的紅樓夢養生學｜康懷貞
 養生是矯正上一季缺失 幫身體除舊布新
 文／陳蔚承 攝影／陳德信
035  節氣養生曆｜50食材、10穴道、10好習慣
 跟著時令養生 在對的時間做對的事
 文／陳蔚承 攝影／陳德信
036  春季養肝
 萬物萌發乍暖還寒
 甘味食物固脾胃、接觸自然養陽氣
039  夏季護心
 潮濕悶熱易引腸胃炎、皮膚病
 吃苦味食物解毒去心火
043  秋季潤肺
 先排濕後防秋燥 注意呼吸道和皮膚保養
046  冬季顧腎
 溫補即可鞏固陽氣 泡腳暖身好入眠

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052  ESG For Health！2021健康企業公民獎｜16強名單揭曉
 顧好員工健康
 企業才能真永續
 文／謝佳君
  
056  金獎│均豪精密
 疫情出差提供完整照顧
 董事長親征鐵人三項推廣運動
057  銀獎│振鋒企業
 員工午餐評議會、160坪健身房
 健康促進行動超車大企業
057  銅獎│全科科技
 善用社群、App工具
 從行動端督促員工健康
  
058  金獎│璨揚企業
 把員工當家人對待
 運動學分制加考績還有獎金領
059 銀獎│高雄市立大同醫院
 創意活動改善高壓環境
 鋼琴樓梯、密室逃脫增加趣味
059  銅獎│華新麗華新莊廠
 舉辦智慧手環計步健走比賽
 突破傳產制式工作困境
  
060  金獎│中華汽車
 健康一站式服務專線、專屬幼兒園
 不只員工連眷屬都顧到
061  銀獎│燁輝企業
 訂定員工年度健康指數目標
 善用App精準追蹤成效
061  銅獎│台朔重工
 員工餐多以蒸燙烹煮、漏勺濾油   推行TABATA等運動具巧思
  
062  金獎│群創光電
 全台空氣品質最佳辦公室
 每年舉辦3個月運動季
063  銀獎│遠傳電信
 首創企業「健康假」
 辦公室配置人體工學桌椅
063  銅獎│新光人壽
 健康App、基礎設施皆到位
 派8「師」關懷照顧員工
  
064  友邦人壽
 舉辦「睡眠小鎮」活動
 要員工多睡1小時
064  上銀科技
 代謝症員工4成有改善
 伸展操參與增1倍達近8成
066  台塑汽車貨運
 系統性教司機顧健康
 三高指數、BMI值皆下降
066  研華科技
 不讓看病拿藥折騰人
 和平台合作「藥師送藥服務」
068 2021 CHR許諾企業名單

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072  從選花到盆器、修剪一次上手
 學會8技巧在家挑戰種玫瑰
 小陽台也能讓花美麗綻放
 文／陳蔚承
074  吃貨明日書／毛奇
 007情報員背後的飲食挑戰
076  五味人生／Michelle Chang
 「甘酒」撫慰人心的發酵飲
078  真原醫／楊定一
 練習感恩
 將煩惱交給生命
080 減壓膠囊／陳豐偉
 每小時運動4秒
 就能降低三高風險？
082 快樂書房／陳鳳馨
 請別再說我是為你好
086  2021《康健》高齡國際趨勢論壇
 發展精準健康、建構高齡金融系統
 活用智慧科技助老後獨立生活
 文／鄧桂芬整理 攝影／陳弘璋
090 醫療線上／林頌凱
 膝關節卡卡？
 恐積水致疼痛難行
092 逆齡時代／劉秀枝
 為了大腦好
 睡個聰明覺
094 破除中醫藥迷思／孫茂峰
 仙楂餅助消化
 卻加重胃酸逆流？
096 對證調養／楊世敏
 高麗菜食療5妙用
 護肝養胃更勝祕方

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100 闖蕩唱片圈30年，促成北一女修復古蹟MV
 華研音樂總裁何燕玲：
 美好回憶
 是讓人前進的動力
文／張雨亭 攝影／陳德信
104 71歲成百萬網紅、外商菁英變多元作家
 開創退休新舞台先懂3挑戰
 50後讓生命不熄戰鬥不止
 文／吳孟瑤 攝影／陳德信
108 大人退休準備學院本月精采課程

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112 聽海．說故事
 文／張雨亭
114 延續傳統技藝》挖紫菜、敲石蚵、勾海膽
 海女阿嬤站山、藏水身懷絕活
 變身導覽員擦亮漁村文化 
 文／張雨亭 攝影／陳德信
118 捍衛聚落特色》建築工法與自然交融
 海岸第一線的共生智慧
 馬崗、卯澳石頭屋挺過百年風浪
 文／張雨亭 攝影／陳德信
122 永晝海濱美術館》藝術家與在地職人的深刻對話
 藝術成為恆常的生活風景
 整座漁港都是美術館
 文／張雨亭 攝影／陳德信
126 叁坪Sanpin》為灰撲撲的舊街區添新色
 正濱漁港老倉庫變新店面
 返鄉大廚打造溫暖用餐空間
 文／張雨亭 攝影／陳德信

《康健雜誌》關心全家人全方位身心靈健康！筆調親切柔和、報導深入可信賴，榮獲2001年雜誌出版金鼎獎?家庭及生活類首獎！主題橫跨醫療趨勢新知、健康飲食、休閒品味、心靈關係等領域，帶給您最好的改變、最具品味的健康生活。